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If there is one thing to love about Halloween treats, it's got to be Mele candite. We have all eaten them for as long as we can remember. This black candy apple recipe brings back all those great Halloween memories, and it's probably the reason we love them so much. As a kid, I and my sister would always eat the candy coating and hide the apple somewhere. I'm sure my kids probably do the same today. Candy apples bring back so many fun memories; hopefully, they'll create fun memories for everyone who makes these dark black candy apples.
Perché fare mele candite ad Halloween?
This is such an easy recipe to make, once you've made it once you'll be making candy apples every year just like me. This is one of those Halloween treats that actually has something healthy in it. Apples are one of your five a day and as a bonus, they take longer to eat, so your kids end up eating a lot less candy.
Posso fare mele candite senza termometro?
Don't worry if you don't own a candy thermometer, I've never used mine for this candy apple recipe. Instead of a thermometer, you test the boiling candy mixture after about 15 minutes. Just place a drop of the candy mixture into a small bowl of cold water. When it's ready, the candy should harden into a brittle thread. When this happens take your saucepan off the heat. Now start dipping and coating your black Halloween candy apples.
Quanto tempo impiegano le mele candite ad indurirsi?
After you have finished dipping and coating all your candy apples, it should only take about ten minutes to fully harden and be ready to eat. If you live in a humid country it may take slightly longer, putting the apples in the fridge for ten minutes will speed it up. If you don't plan on eating the candy apples on the same day, wrap them with food-safe plastic wrap, to stop any damage to the candy apples such as cracking and bubbling.
Quali sono le mele migliori da usare per le mele candite?
I found that Granny Smith apples are one of the best apples to use as they don't cause bubbling once it's coated with your black hot candy.
Mele Caramelle Nere
Ingredienti
- 12 mele Ho usato le mele Granny Smith
- 460 g zucchero bianco
- 125 ml acqua bollente
- ¼ cucchiaino cremor tartaro
- 1 cucchiaino colorante alimentare nero
- ½ cucchiaino aceto bianco
Istruzioni
- Per preparare queste mele caramellate nere, per prima cosa lavate e asciugate 12 mele Granny Smith. Togli tutti i gambi da ogni mela e infila un bastoncino lecca-lecca in ogni mela. Metti le mele su un foglio di pergamena pronto per essere rivestito.12 mele
- In una casseruola aggiungere 460 g di zucchero bianco, 125 ml di acqua bollente, ¼ di cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare e ½ cucchiaino di aceto bianco. A fuoco medio mescolare tutti gli ingredienti delle caramelle insieme fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.460 g di zucchero bianco, 125 ml di acqua bollente, ¼ di cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare nero, ½ cucchiaino di aceto bianco
- Quando il tuo mix di caramelle inizia a bollire, smetti di mescolare, dovrai farlo bollire per circa 8-10 minuti.
- Per verificare se la caramella è pronta per ricoprire il tuo rivestimento, le tue mele candite fanno cadere alcune gocce di caramella bollente in una ciotola di acqua fredda. Se la caramella è ancora morbida ha bisogno di un altro minuto o due, se è dura al tatto sei pronto per iniziare a intingere le tue mele.
- Quando immergi le mele, inclina leggermente la casseruola, questo aiuta a ricoprire completamente le mele candite. Ricorda di fare attenzione a non versare caramelle calde sulla pelle in quanto può causare brutte ustioni.
- Se nella padella sono rimaste delle caramelle, prendi un cucchiaino e riempi le cime delle tue mele candite dove sono inseriti i bastoncini. Questo per assicurarti che non sia rimasta alcuna buccia di mela visibile sulle tue mele candite finite.
- Lascia le tue mele candite per alcuni minuti in modo che le caramelle possano fissarsi, quindi servire e gustare.
Note
Nutrizione
3 thoughts on “Black Candy Apples”
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Black candy Apple inizia una grande idea. Il prossimo Halloween lo userò di sicuro!
Basta appuntare le mele candite fino al prossimo anno.
Ho provato questa ricetta di mele candite per una festa a tema, perfetta è andata a meraviglia.