Indice
Se c'è una cosa da amare dei dolcetti di Halloween, è sicuramente Mele candite. Le abbiamo mangiate tutti da quando abbiamo memoria. Questa ricetta di mele caramellate nere riporta alla mente tutti quei bei ricordi di Halloween, ed è probabilmente il motivo per cui le amiamo così tanto. Da bambina, io e mia sorella mangiavamo sempre la glassa di zucchero e nascondevamo la mela da qualche parte. Sono sicura che i miei figli facciano lo stesso oggi. Le mele caramellate evocano tanti bei ricordi; spero che ne creino di altrettanto divertenti per tutti coloro che prepareranno queste mele caramellate nere.
Perché fare mele candite ad Halloween?
Questa ricetta è facilissima da preparare: una volta provata, proprio come me, preparerete le mele caramellate ogni anno. È uno di quei dolcetti di Halloween che contengono anche qualcosa di sano. Le mele sono una delle cinque porzioni di frutta e verdura consigliate al giorno e, in più, ci vuole più tempo per mangiarle, quindi i vostri bambini finiranno per mangiare molti meno dolci.
Posso fare mele candite senza termometro?
Non preoccuparti se non hai un termometro per dolci, io non l'ho mai usato per questa ricetta di mele caramellate. Invece del termometro, puoi testare la temperatura del composto bollente dopo circa 15 minuti. Basta versare una goccia del composto in una ciotolina di acqua fredda. Quando è pronto, il composto dovrebbe indurirsi formando un filo fragile. A questo punto, togli la pentola dal fuoco. Ora puoi iniziare a immergere e ricoprire le tue mele caramellate nere di Halloween.
Quanto tempo impiegano le mele candite ad indurirsi?
Dopo aver immerso e ricoperto tutte le mele caramellate, ci vorranno circa dieci minuti perché si induriscano completamente e siano pronte da mangiare. Se vivete in un paese umido, potrebbe volerci un po' di più; in tal caso, mettere le mele in frigorifero per dieci minuti accelererà il processo. Se non avete intenzione di consumare le mele caramellate lo stesso giorno, avvolgetele in pellicola trasparente per alimenti per evitare che si danneggino, ad esempio che si crepino o si formino bolle.
Quali sono le mele migliori da usare per le mele candite?
Ho scoperto che le mele Granny Smith sono tra le migliori da usare perché non fanno bolle una volta ricoperte di zucchero nero piccante.
Mele Caramelle Nere
Ingredienti
- 12 mele Ho usato le mele Granny Smith
- 460 g zucchero bianco
- 125 ml acqua bollente
- ¼ cucchiaino cremor tartaro
- 1 cucchiaino colorante alimentare nero
- ½ cucchiaino aceto bianco
Istruzioni
- Per preparare queste mele caramellate nere, per prima cosa lavate e asciugate 12 mele Granny Smith. Togli tutti i gambi da ogni mela e infila un bastoncino lecca-lecca in ogni mela. Metti le mele su un foglio di pergamena pronto per essere rivestito.12 mele
- In una casseruola aggiungere 460 g di zucchero bianco, 125 ml di acqua bollente, ¼ di cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare e ½ cucchiaino di aceto bianco. A fuoco medio mescolare tutti gli ingredienti delle caramelle insieme fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.460 g di zucchero bianco, 125 ml di acqua bollente, ¼ di cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare nero, ½ cucchiaino di aceto bianco
- Quando il tuo mix di caramelle inizia a bollire, smetti di mescolare, dovrai farlo bollire per circa 8-10 minuti.
- Per verificare se la caramella è pronta per ricoprire il tuo rivestimento, le tue mele candite fanno cadere alcune gocce di caramella bollente in una ciotola di acqua fredda. Se la caramella è ancora morbida ha bisogno di un altro minuto o due, se è dura al tatto sei pronto per iniziare a intingere le tue mele.
- Quando immergi le mele, inclina leggermente la casseruola, questo aiuta a ricoprire completamente le mele candite. Ricorda di fare attenzione a non versare caramelle calde sulla pelle in quanto può causare brutte ustioni.
- Se nella padella sono rimaste delle caramelle, prendi un cucchiaino e riempi le cime delle tue mele candite dove sono inseriti i bastoncini. Questo per assicurarti che non sia rimasta alcuna buccia di mela visibile sulle tue mele candite finite.
- Lascia le tue mele candite per alcuni minuti in modo che le caramelle possano fissarsi, quindi servire e gustare.
Note
Valori nutrizionali
3 thoughts on “Black Candy Apples”
Lascia un commento
Se ti piace fare dolcetti di Halloween, dovresti dare un'occhiata a tutto Adoro i mangimi alimentari Ricetta di Halloween idee. Da Cupcake al ragno sanguinante A Effervescenza tossica, abbiamo le prelibatezze per rendere la tua festa di Halloween un successo spettrale.
Ecco uno dei Adoro i mangimi alimentari Halloween ricette di cupcake IL Calderone delle streghe! Questi cupcake al calderone delle streghe per un perfetto cupcake fai da te per Halloween. Inizia a cucinare questo Halloween per renderlo ancora più speciale per i bambini nella notte più spaventosa dell'anno.
Seguire Love Food Feed sui social media e guarda tutte le nostre novità ricette come escono ogni settimana. Puoi trovarmi su Facebook, Cinguettio, Tumblr, Instagram e Youtube.
Black candy Apple inizia una grande idea. Il prossimo Halloween lo userò di sicuro!
Basta appuntare le mele candite fino al prossimo anno.
Ho provato questa ricetta di mele candite per una festa a tema, perfetta è andata a meraviglia.