Biscotti Dalgona Con Gocce Di Cioccolato
Questi biscotti Dalgona con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni mattinata al caffè Dalgona. Hanno un sapore assolutamente delizioso e sono stati un grande successo al mio caffè mattutino.
Attrezzatura
Ingredienti
- 140 G Burro
- 200 G Farina semplice
- 100 G Zucchero di canna morbido
- 100 G Zucchero semolato
- ½ cucchiaino Lievito in polvere
- ½ cucchiaino Sale marino
- 40 G Polvere di cacao
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 3 cucchiaio da tavola Caffè Dalgona montato Ammucchiato, vedi sotto come fare la frusta
- 2 cucchiaio da tavola Latte
- 25 G Nocciole tritate Opzionale
- 150 G Patatine al cioccolato
Per fare la frusta al caffè dalgona
- 2 cucchiaio da tavola Caffè istantaneo
- 2 cucchiaio da tavola Zucchero granulare
- 2 cucchiaio da tavola Acqua calda
Istruzioni
Per fare la frusta Dalgona
- In una terrina unire il caffè solubile in grani, lo zucchero e l'acqua calda.2 cucchiai di caffè istantaneo, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai Acqua calda
- Sbatti gli ingredienti fino a quando non diventa di un colore fondente chiaro ed è la costanza della panna montata. Questo dovrebbe richiedere alcuni minuti per montare. Mettere da parte.
Per fare i biscotti
- Preriscalda il forno a 175 gradi.
- In una ciotola capiente o in una planetaria aggiungere il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna morbido, 3 cucchiai colmi di caffè Dalgona montato, l'estratto di vaniglia e il latte.140 g di burro, 100 g Zucchero di canna morbido, 100 g zucchero semolato, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 3 cucchiai di caffè Dalgona montato, 2 cucchiai Latte
- Mescolare gli ingredienti bagnati fino a quando non appare denso e cremoso e ha un colore sfumato.
- Quindi setacciare la farina e il cacao in polvere in una ciotola Pyrex separata.200 g di farina tipo 00, 40 g Cacao in polvere
- Aggiungi ½ cucchiaino di lievito e ½ cucchiaino di sale marino e mescola velocemente.½ cucchiaino Sale marino, ½ cucchiaino Lievito in polvere
- Aggiungere gli ingredienti secchi metà ora e metà dopo aver dato un po' di impasto. Quindi mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e le nocciole e date un'ultima mescolata.25 g di nocciole tritate, 150 g gocce di cioccolato
- Prendi una teglia. Prepara 12 palline di pasta per biscotti, io uso una paletta per biscotti di medie dimensioni per fare le mie palline di pasta (ricorda di distanziare uniformemente i biscotti mentre si espandono leggermente quando vengono cotti).
- Premere leggermente la parte superiore su ogni biscotto e modellarlo. cerca di non esercitare troppa pressione sull'impasto perché vogliamo che si espanda leggermente nel forno.
- Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 10 minuti.
- Una volta sfornati lasciare per qualche minuto sulla teglia prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
- Servire e gustare.
video
I migliori biscotti Dalgona con gocce di cioccolato! Nuova ricetta!
Nota
Suggerimenti e trucchi
L'utilizzo di una frusta elettrica facilita il lavoro sbattendo il caffè dalgona.
Anche l'uso di una paletta per biscotti renderà tutti i tuoi biscotti più uniformi e di dimensioni simili.
Nutrizione
Caloria: 242kcalCarboidrati: 34GProteine: 3GGrasso: 11GGrassi saturi: 6GGrassi trans: 1GColesterolo: 25mgSodio: 203mgpotassio: 130mgFibra: 2GZucchero: 19GVitamina A: 296UIVitamina C: 1mgCalcio: 33mgFerro: 1mg
Provato questa ricetta?Facci sapere come era!