Recettes d'action de grâces


Savourez l’essence de la gratitude avec nos irrésistibles recettes de Thanksgiving, de la dinde succulente aux accompagnements alléchants, garantissant un festin festif pour lequel vous serez reconnaissant !


Publié le : 20 novembre 2023 · Modifié le : 11 mars 2024 par Jennifer Ryan

Meilleures recettes de Thanksgiving

Découvrez 15 recettes exceptionnelles pour Thanksgiving, d'une dinde sans stress à de délicieuses sauce à la canneberge, farce aux herbes et au beurre, riche tarte à la citrouille, et une purée de pommes de terre crémeuse. Obtenez des conseils utiles pour une préparation sans faille, comme planifier à l'avance et déléguer des tâches. Découvrez également ce qu'est un menu traditionnel pour le dîner de Thanksgiving avec de la dinde rôtie, de la farce, de la purée de pommes de terre, de la sauce, de la sauce aux canneberges, des haricots verts, des patates douces, du pain de maïs, des petits pains, des tartes et des boissons festives, garantissant une célébration diversifiée et délicieuse pour la famille et les amis.

16 meilleures idées de recettes de Thanksgiving

1. Dinde de Thanksgiving

La recette de dinde de Thanksgiving facile et sans chichi de Lauren Allen garantit une expérience sans stress avec une méthode infaillible. Sans saumurage ni arrosage, cette approche simple donne une dinde savoureuse et juteuse, servant de pièce maîtresse parfaite pour un festin de Thanksgiving. Le guide étape par étape couvre les choses essentielles à faire et à ne pas faire, en mettant l'accent sur la simplicité et les résultats délicieux, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers débutants et expérimentés.

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2. Recette de sauce aux canneberges

Rehaussez votre festin de Thanksgiving avec une délicieuse sauce aux canneberges maison qui combine sans effort les notes sucrées et acidulées des canneberges fraîches, du jus d'orange et du zeste d'agrumes. Cette recette simple plaira à tout le monde et vous pouvez la préparer à l’avance pour rationaliser la planification de vos repas de fêtes.

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3. Farce au beurre et aux herbes

Cette recette de farce au beurre et aux herbes est saluée comme la meilleure farce de tous les temps, avec des bords dorés et croquants et un intérieur doux et savoureux. Rempli d'herbes et de beurre, cet incontournable de Thanksgiving peut être servi comme farce ou vinaigrette, s'adaptant à diverses préférences. Avec une recette simple qui nourrit 8 à 12 personnes, elle offre un ajout classique et délicieux à la table des fêtes, et la recette offre également des options de personnalisation et de restes.

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4. Tarte à la citrouille

Savourez l'essence de l'automne avec cette riche tarte à la citrouille, un splendide ajout à votre tartinade de Thanksgiving. Débordante de saveurs automnales, cette recette simple à base de purée de citrouille onctueuse et d'épices rehaussera à coup sûr votre festin festif.

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5. Recette de purée de pommes de terre crémeuse

La recette de purée de pommes de terre crémeuse de Natasha offre un plat d'accompagnement incroyablement bon et velouté, parfait pour Thanksgiving et Noël. Avec seulement quatre ingrédients simples, dont du lait chaud, du beurre non salé et des pommes de terre rousses, les secrets de cette recette résident dans la cuisson des pommes de terre entières, en utilisant du beurre ramolli, en incorporant du lait chaud et en fouettant avec un mixeur pour des résultats onctueux. Facilement évolutive pour servir 8 à 12 personnes, cette purée de pommes de terre peut être préparée à l’avance et conservée au chaud dans une mijoteuse, ce qui en fait un favori des fêtes délicieux et pratique.

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6. Sauce à la dinde parfaite

La recette parfaite de sauce à la dinde de Martha Stewart rehausse votre dîner de Thanksgiving grâce à sa saveur riche et son processus simple. En commençant par un bouillon d'abats fait maison et en utilisant les morceaux bruns caramélisés de la rôtissoire, cette sauce classique incorpore du vin de Madère pour un goût nuancé. La clé de sa texture onctueuse est un séparateur de graisse, et avec du romarin ajouté, cette sauce apporte la touche finale parfaite à votre festin des Fêtes.

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7. Biscuits aux triples pépites de chocolat

Faites plaisir à vos envies de biscuits avec ces biscuits aux pépites de chocolat triple, un mélange parfait de croquant, de moelleux et de douceur. Cette recette facile, élaborée après des semaines de tests et de peaufinage, offre l'expérience ultime des biscuits aux pépites de chocolat. Remplis de poudre de cacao riche, de morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc, ces biscuits sont la triple menace irrésistible pour les amateurs de desserts de Thanksgiving.

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8. Haricots verts au bacon

Embellissez votre table de Thanksgiving avec des haricots verts au bacon bourbon et à la poêle, un plat d'accompagnement savoureux préparé en seulement 20 minutes. Les haricots verts frais sont cuits avec du bacon croustillant, de l'oignon doux, de l'ail et une touche de bourbon, rehaussés de cassonade pour une délicieuse touche de vacances. Rapide et polyvalent, ce plat ajoute du piquant et du style pour compléter votre festin de Thanksgiving.

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9. Ignames de Thanksgiving

Transformez votre Thanksgiving avec des ignames paléo et raffinées sans sucre, mariant des saveurs sucrées, épicées et piquantes. Avec seulement 7 ingrédients simples, dont des ignames, du sirop d'érable pur et un mélange d'épices, ce plat facile à préparer offre une touche plus saine à une tradition classique des fêtes. Vivez de nouvelles expériences de vacances en vous libérant des vieilles traditions et en créant de délicieux plats inspirés de la vraie nourriture pour votre table de Thanksgiving.

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10. Recette de pain de maïs

Préparez le pain de maïs parfait en seulement 30 minutes avec cette recette facile. Obtenez une texture moelleuse et beurrée avec une croûte dorée et croustillante et un équilibre de mie idéal. Utilisez une poêle en fonte ou un autre plat allant au four pour profiter de l'arôme paradisiaque et associez-le avec du chili, des soupes, des ragoûts, ou savourez-le seul avec une généreuse cuillerée de beurre pour un délicieux accompagnement de Thanksgiving.

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11. Petits pains ultimes

Préparez le lot parfait de petits pains avec cette recette simple, produisant 12 petits pains dorés, doux et moelleux en seulement 2 heures et 50 minutes. Idéals pour Thanksgiving ou les dîners spéciaux, les petits pains ont un goût de beurre avec un mélange équilibré de sucré et de salé. Suivez les conseils d'experts, y compris les instructions vidéo pour la mise en forme et les options de préparation pour une préparation sans stress.

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12. Punch au cidre de Thanksgiving

Améliorez votre célébration de Thanksgiving avec ce punch au cidre de Tieghan Gerard. Ce punch festif combine du cidre de pomme, de la vodka, du beurre de pomme et du bitter, agrémenté de bâtons de cannelle, de bière au gingembre et de champagne. Préparez-vous à l'avance et pour une touche supplémentaire, bordez les verres de sucre à la cannelle pour un délicieux cocktail d'automne, parfait pour les grands rassemblements ou les réunions intimes de famille et d'amis.

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13. Vin chaud

Pimentez votre réunion de Thanksgiving avec ce vin chaud fait maison rapide et facile. En seulement 30 minutes, faites mijoter du vin rouge, du cognac, des oranges, des clous de girofle, de la cannelle et de l'anis étoilé pour une boisson de vacances chaleureuse et délicieuse. Servir chaud dans des tasses avec des garnitures optionnelles, créant ainsi l'atmosphère festive parfaite pour votre célébration.

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14. Muffins à la citrouille et aux pommes

Vous recherchez une délicieuse gâterie qui capture l’essence de l’automne ? Ne cherchez pas plus loin que ces délicieux muffins à la citrouille et aux pommes ! Débordants de saveurs de purée de citrouille, de pommes râpées et d'une pincée de cannelle, ces muffins sont comme un câlin douillet pour vos papilles gustatives. Chaque lot donne 15 portions, parfaites pour partager avec des amis ou pour savourer tout seul. Alors prenez votre tablier, enfilez votre toque et préparez-vous à concocter ces muffins alléchants qui vous donneront envie de plus !

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15. Biscuits moelleux Snickerdoodle à la citrouille

Offrez-vous la gâterie d'automne ultime avec ces biscuits Chewy Pumpkin Snickerdoodle. Remplis de saveurs chaleureuses comme le beurre noisette, les épices de citrouille et le sucre à la cannelle, ces délices gluants offrent une variante du snickerdoodle classique. Sans avoir besoin de réfrigération ni de mixeur, cette recette virale garantit des biscuits irrésistiblement moelleux, parfaits pour Thanksgiving et au-delà.

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16. Jambon glacé à l'érable

Jambon glacé à l'érable, un classique des fêtes avec un glaçage simple et incroyable à l'érable et à la cassonade. Seulement 6 ingrédients – sirop d'érable, cassonade, Dijon, zeste d'orange, romarin et poivre noir – font de ce jambon un succès pour Thanksgiving ou Noël. Badigeonner, cuire au four et arroser toutes les 30 minutes pour un glaçage collant et parfait.

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Les meilleurs conseils à retenir lors de la préparation des recettes de Thanksgiving

Lorsque vous préparez des recettes de Thanksgiving, voici quelques conseils à garder à l’esprit :

  1. Planifier à l'avance: Créez un menu et planifiez vos recettes longtemps à l'avance. Faites une liste de courses et faites vos courses tôt pour éviter les courses de dernière minute.
  2. Tâches de délégation : Si vous organisez un grand rassemblement, n'hésitez pas à déléguer des tâches. Attribuez différents plats à la famille et aux amis pour partager les responsabilités culinaires.
  3. Décongeler la dinde : Si vous cuisinez une dinde congelée, assurez-vous de lui laisser suffisamment de temps pour qu'elle décongèle au réfrigérateur. Ce processus peut prendre plusieurs jours, selon la taille de la dinde.
  4. Utilisez un thermomètre à viande : Pour vous assurer que la dinde est bien cuite et sûre, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. La partie la plus épaisse de la cuisse doit atteindre 165°F (74°C).
  5. Préparez les accompagnements à l'avance : De nombreux plats d'accompagnement et desserts peuvent être préparés un jour ou deux avant Thanksgiving. Cela peut vous faire gagner du temps et vous éviter du stress le jour de la fête.
  6. Tenez compte des restrictions alimentaires : Vérifiez au préalable auprès de vos invités si quelqu’un a des restrictions ou des préférences alimentaires. Cela vous aidera à planifier un menu qui conviendra à tout le monde.
  7. Faites le plein de produits essentiels : Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients essentiels, y compris les épices, les herbes, la farine et les produits de boulangerie, bien avant le jour de Thanksgiving.
  8. Établissez un programme de cuisson : Planifiez votre programme de cuisine pour le jour de Thanksgiving. Déterminez quand chaque plat doit aller au four ou être préparé pour vous assurer que tout est prêt en même temps.
  9. Rester simple: Même s'il est tentant d'essayer des recettes nouvelles et élaborées, n'oubliez pas les classiques. Un plat simple et bien exécuté peut souvent être plus agréable qu’un plat compliqué.
  10. Profitez bien de la journée: N'oubliez pas l'essence de Thanksgiving : passer du temps avec vos proches. Essayez de vous détendre et de profiter de la journée, et rappelez-vous que la perfection n'est pas nécessaire. Le plus important est d’apprécier le temps passé ensemble.
  11. Plan des restes : Prévoyez les restes en préparant des contenants que les invités pourront emporter à la maison. Envisagez des façons créatives d’utiliser les restes dans vos futurs repas.

N'oubliez pas que Thanksgiving consiste à se réunir et à exprimer sa gratitude, alors ne laissez pas le stress de la cuisine éclipser la joie de l'occasion.

Qu'est-ce qu'un menu traditionnel pour le dîner de Thanksgiving ?

Aux États-Unis, le menu traditionnel du dîner de Thanksgiving comprend généralement une variété de plats, souvent centrés sur une dinde rôtie. Voici un menu courant de Thanksgiving :

  1. Dinde rôtie: La pièce maîtresse du repas est généralement une dinde entière rôtie. Il est souvent assaisonné ou saumuré et rôti à la perfection.
  2. Farce ou vinaigrette : Un mélange de pain, de légumes, d'herbes et parfois de viande, cuit soit à l'intérieur de la dinde (farce), soit séparément (vinaigrette).
  3. Purée de pomme de terre: Pommes de terre bouillies et écrasées, souvent avec du beurre et de la crème, créant un accompagnement crémeux.
  4. Sauce: Une sauce réalisée à partir du jus de dinde rôtie, épaissie et assaisonnée pour accompagner la viande et la purée de pommes de terre.
  5. Sauce à la canneberge: Une sauce sucrée et piquante à base de canneberges, souvent servie sous forme gélatineuse.
  6. Haricots verts: Ceux-ci peuvent être préparés de différentes manières, par exemple cuits à la vapeur, sautés ou en cocotte.
  7. Patates douces ou ignames : Souvent préparé avec des guimauves ou une garniture de streusel, créant un accompagnement sucré.
  8. Pain au maïs: Un type de pain à base de semoule de maïs, généralement servi en accompagnement.
  9. Petits pains ou biscuits : Petits pains ou biscuits pour accompagner le repas.
  10. Tarte à la citrouille: Un dessert classique composé d'une citrouille épicée fourrée dans une croûte à tarte, généralement garnie de crème fouettée.
  11. Autres tartes : En plus de la tarte à la citrouille, d'autres options de tarte populaires incluent la tarte aux pacanes, la tarte aux pommes et la tarte aux cerises.
  12. Cidre ou Vin : Les boissons traditionnelles peuvent inclure du cidre de pomme, du vin ou d'autres boissons de saison.

Bien qu'il s'agisse d'éléments courants d'un dîner traditionnel de Thanksgiving, des variations existent en fonction des préférences régionales et familiales. Certaines familles peuvent incorporer des plats issus de leurs origines culturelles ou régionales, ajoutant ainsi une touche personnelle au festin.

Meilleures recettes de Thanksgiving

Recettes de Thanksgiving

Jennifer Ryan
Savourez l'essence de Thanksgiving avec un festin de classiques intemporels, de la dinde succulente aux tartes alléchantes, pendant que nous vous guidons à travers l'art d'une célébration des fêtes vraiment mémorable.
5 à partir de 2 voix
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 2 heures
Type de plat Desserts, Dîner
Cuisine Américain
Portions 6
Calories 400 kcal

Instructions
 

  • Sélectionnez vos recettes de Thanksgiving préférées !
  • Organisez tous les ingrédients nécessaires pour les recettes de Thanksgiving que vous avez choisies.
  • Préparez vos recettes festives de Thanksgiving et dégustez-les.

Remarques

Conseils de cuisine pour Thanksgiving :
Planifiez à l'avance, déléguez des tâches, décongelez la dinde à l'avance, utilisez un thermomètre à viande, préparez les plats d'accompagnement tôt, tenez compte des restrictions alimentaires, faites le plein de produits essentiels, établissez un programme de cuisson, restez simple, profitez de la journée et prévoyez de délicieux restes. Gardez la joie de l'occasion au premier plan ! »

La nutrition

Calories: 400kcal
Mot-clé Action de grâces
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