Préparation de repas congelés Very Berry Smoothie

Pourquoi ces sachets de smoothie Very Berry à congeler fonctionnent

Ces sachets de smoothie aux fruits rouges sont fruités, onctueux et faciles à préparer à l'avance. La banane leur confère une texture naturellement épaisse, tandis que les myrtilles et les cerises leur apportent une riche saveur de fruits rouges. Le yaourt grec leur donne une texture crémeuse une fois mixés, et un filet de miel leur apporte une touche sucrée.

J'apprécie aussi le côté pratique de ces sachets les matins pressés. Les fruits, le yaourt et le miel sont déjà dosés et congelés ensemble ; il me suffit donc de vider le sachet dans le blender et d'ajouter de l'eau de coco.

En conservant l'eau de coco hors du sachet congelé, on peut aussi mieux contrôler la consistance. Je peux commencer avec la quantité indiquée dans la recette, puis en ajouter un peu après avoir mixé si je souhaite un smoothie plus liquide.

Conseils pour des sachets de fruits rouges congelés lisses

Coupez la banane en petits morceaux avant de la congeler pour faciliter le mixage. Assurez-vous que les cerises soient bien dénoyautées avant de les mettre dans le sac.

Avant de fermer le sac de congélation, chassez l'air au maximum. Cela réduit le contact avec l'air, favorise une congélation compacte des ingrédients et permet au sac de bien se positionner dans le congélateur.

Congelez ensemble les fruits, le yaourt grec et le miel, mais n'ajoutez l'eau de coco qu'au moment de mixer. Conserver les liquides séparément facilite l'ajustement de la consistance finale.

Si le mélange congelé est difficile à sortir du sachet, passez brièvement l'extérieur du sachet fermé sous l'eau chaude. Mixez avec l'eau de coco pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de fruits congelés. Si le smoothie est trop épais, ajoutez de l'eau de coco petit à petit.

Variantes faciles

Ajoutez davantage de baies qui se congèlent bien

Ajoutez une petite poignée de fraises, de framboises ou de mûres dans le sac de congélation. Elles apporteront une saveur de fruits rouges supplémentaire, mais vous aurez peut-être besoin d'un peu plus d'eau de coco si le smoothie est plus épais.

Ajoutez une poignée d'épinards

Ajoutez une petite poignée de jeunes pousses d'épinards avant de fermer le sac de congélation. Elles congèleront avec les autres ingrédients et s'incorporeront directement au smoothie au moment de servir.

Comment préparer plusieurs sachets de smoothie en une seule fois

Utilisez l'outil de réglage des portions dans la fiche recette pour choisir le nombre de sachets de smoothie que vous souhaitez préparer. Les quantités d'ingrédients seront mises à jour automatiquement, ce qui vous permettra de préparer facilement plusieurs sachets à la fois.

Répartissez les quantités ajustées de façon égale dans des sacs de congélation séparés, en mettant une portion dans chaque sac. Chassez l'air au maximum, fermez les sacs et étiquetez-les avec le nom de la recette et la date.

Déposez les sachets à plat au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien durs. Pour préparer un smoothie, versez le contenu d'un sachet dans un blender, ajoutez 250 ml d'eau de coco et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.