1. Pollo al azafrán persa
Zereshk Polo Ba Morgh, o pollo persa al azafrán, es un plato lleno de sabor y perfecto para una comida especial. El pollo tierno se cuece a fuego lento con especias aromáticas como la cúrcuma, la canela y el cardamomo, y luego se infusiona con azafrán para lograr un sabor vibrante. Acompañado con arroz basmati esponjoso cubierto con agracejos dulces y una refrescante ensalada Shirazi, este plato es un equilibrio elegante de salado, dulce y ácido. ¡Es una receta inolvidable que lleva el auténtico sabor de la cocina persa directamente a tu mesa!