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You can't catch me, I'm the gingerbread man!…. Well, actually you can with this very delicious and festive gingerbread man recipe. Gingerbread men is a recipe we make every Christmas with our kiddies; it has become a bit of a tradition that we all love. I know you'll love this gingerbread man recipe as much as we do here at Love Food Feed.
Los hombres de pan de jengibre o las personas de pan de jengibre han existido durante generaciones. Estas deliciosas galletas en realidad se remontan a la reina Isabel I, cuando tenía poco Los hombres de pan de jengibre hechos a semejanza de dignatarios visitantes; no hace falta decir que les encantaron y han sido muy populares desde entonces.
Cómo hacer hombres de pan de jengibre
Cuando se trata de hacer galletas de hombres de jengibre, hay algunos trucos para asegurarse de que su receta tradicional de pan de jengibre resulte perfecta cada vez.
- Mezclando los ingredientes: El primer truco es mezclar los ingredientes húmedos y secos en tazones separados antes de combinar todos los ingredientes. Hacer esto asegurará una masa perfectamente ligeramente pegajosa.
- Enfriar: The next step is to divide the dough and wrap it in plastic food wrap and place it in the fridge to cool for a few hours. Do not skip the chilling stage as it's very important, the longer you leave it in the refrigerator the better.
- Corte: When you're ready to roll your masa para galletas, Asegúrate de tener una superficie enharinada; esto evita que la masa de jengibre se pegue. La masa debe tener aproximadamente 1 cm de grosor. Una vez extendida, toma los cortadores de galletas con forma de hombrecitos de jengibre y comienza a cortar las figuras.
- Hoja de galletas: Place your shapes onto a nonstick cookie sheet and make sure your gingerbread men don't touch each other as they will stick together when they're baked. If you don't have a nonstick cookie sheet, you can line a baking sheet with parchment paper.
- Horneando: Hornee las galletas de hombre de jengibre simples durante 8-9 minutos en su horno precalentado a 180 ° C. Una vez horneados, déjelos en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se enfríen un poco antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen correctamente. Levantar a los hombres de pan de jengibre de la bandeja para hornear galletas demasiado pronto puede hacer que se rompan.
- Decoración: Make sure that the gingerbread men have fully cooled before decorating as they won't set properly if the biscuits are still warm.
Cómo decorar hombres de pan de jengibre
Una vez que tus galletas de jengibre horneadas se hayan enfriado, puedes decorarlas como quieras. Puedes ver algunos de los diseños que hicimos esta Navidad en nuestra Instagram. Para hacer un glaseado de glaseado simple, mezcle azúcar glasé en polvo y un poco de agua, después de mezclar el glaseado, debe quedar suave y líquido. Puede agregar un par de gotas de colorante para alimentos en este punto si desea agregar un poco de color a su delicioso hombre de jengibre. Agregue el glaseado de glaseado a una manga pastelera con una boquilla pequeña para que pueda colocar fácilmente patrones sobre cada galleta. Una vez que haya decorado sus hombres de pan de jengibre con los patrones y caras deseados, déjelos reposar por completo antes de servir.
¿Cuántas calorías hay en una galleta de hombre de jengibre?
La cantidad de calorías por muñeco de jengibre helado es de alrededor de 230 calorías, dependiendo del tamaño de la galleta (usamos un cortador de galletas de muñeco de jengibre de 4 pulgadas).
Kits de decoración de hombres de pan de jengibre de bricolaje para niños
Decorating gingerbread men is a great activity to do with your little ones. Once you've baked your gingerbread men and they have fully cooled, divide the gingerbread men into groups of 4 or 5 and place them into cardboard cake boxes. Next, make up some glaze icing; you may want to make a couple of different colors. I usually go for the traditional white, green, and red. Place a small amount of each color glaze icing into piping bags (use piping bags that have a sealed tip).
Para sellar la parte superior de cada manga pastelera, dóblela y séllela con un par de trozos de cinta adhesiva hasta que quede firme. Coloque las bolsitas de glaseado en las cajas para pasteles. Por último, agregue algunos dulces pequeños o chispas para hacer que sus hombres de pan de jengibre sean muy especiales. Estos kits de pan de jengibre son geniales para los niños durante las vacaciones de Navidad; también son el regalo perfecto para amigos y familiares.
Receta de hombres de pan de jengibre
Utensilios
- Film transparente para enfriar la masa de galletas (film transparente)
Ingredientes
- 145 g mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 150 g azúcar moreno oscuro
- 200 g melaza negra melaza
- 1 Medio huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 440 g harina común harina común
- ½ cucharilla sal
- 1 cucharilla bicarbonato
- 1 cucharada canela molida
- 1 cucharada jengibre molido
- 1 cucharilla todas las especias
Para el glaseado de glaseado y decoraciones.
- 225 g azúcar glas en polvo
- 15 ml agua
- 2 gotas colorante rojo para la comida Opcional
- 2 gotas colorante alimentario verde Opcional
- caramelos pequeños Para los botones, opcional
Instrucciones
- Primero, tome un tazón grande para mezclar o una batidora de pie y bata la mantequilla durante uno o dos minutos o hasta que esté suave y agradable.145 g de mantequilla sin sal
- Luego, agregue el azúcar moreno y la melaza negra y mezcle muy bien hasta que la mezcla esté bien combinada.150 g de azúcar moreno oscuro, 200 g de melaza negra
- Agregue 1 huevo y el extracto de vainilla y mezcle a alta velocidad, es posible que deba raspar los lados del tazón un par de veces para asegurarse de que todo esté bien incorporado.1 huevo mediano, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- En un tazón para mezclar aparte, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal y mezcle rápidamente.440 g de harina común, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de especias variadas, 1 cucharada de jengibre molido
- Ahora agregue lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y mezcle bien hasta que la mezcla se combine en una masa ligeramente pegajosa.
- Divida la masa en dos bolas iguales y presione cada bola en forma de disco ligeramente aplanado de unos 2 cm de grosor. Luego envuelva cada pieza de masa de pan de jengibre en una película adhesiva (envoltura de plástico para alimentos) y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante unas horas. (no te saltes la etapa de enfriamiento ya que es muy importante)
- Después de unas horas de enfriamiento, precalienta el horno a 180°C y saca la masa de pan de jengibre de la nevera.
- Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia y el rodillo con harina.
- Enrolle su primer disco de pan de jengibre enfriado sobre su superficie enharinada. Debe tener un grosor de aproximadamente 1 cm. Tome sus cortadores de galletas de hombres de pan de jengibre y comience a cortar sus formas y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Si no tiene una bandeja para hornear antiadherente, puede forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Asegúrate de que tus hombres de pan de jengibre no se toquen entre sí, ya que se pegarán cuando se horneen.
- Vuelva a enrollar la masa sobrante y continúe cortando las formas de los hombres de pan de jengibre.
- Hornee durante 8-9 minutos en su horno precalentado.
- Una vez horneados, déjelos en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se enfríen un poco antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen correctamente.
- Repita lo mismo con el segundo disco de pan de jengibre enfriado.
Para decorar tus hombres de pan de jengibre.
- Una vez que sus hombres de pan de jengibre se hayan enfriado, tome un tazón para mezclar y agregue el azúcar glas y el agua y mezcle hasta que tenga una consistencia suave y líquida.225 g de azúcar glas en polvo, 15 ml de agua
- Si planea tener diferentes colores como lo hice yo, separe el glaseado blanco en 3 tazones separados en un tazón, agregue un par de gotas de colorante verde para alimentos y mezcle bien. En el segundo bowl, agregar un par de gotas de colorante rojo y mezclar, en el último bowl dejar blanco.2 gotas de colorante alimentario rojo, 2 gotas de colorante alimentario verde
- Coloque cada uno de los colores de glaseado glaseado en mangas pasteleras separadas y comience a decorar sus hombres de pan de jengibre de la forma que desee.caramelos pequeños
- Deje que sus hombres de pan de jengibre decorados se asienten por un tiempo, luego disfrute de sus galletas festivas.
Notas
Información nutricional
Un comentario sobre “Gingerbread Men”
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Don't forget that cookies are always best enjoyed with hot chocolate, and these gorgeous gingerbread men taste absolutely delicious with our chocolate caliente con especias de invierno recipe. If you've never tried flavored recetas de chocolate caliente, now's the time to start.
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¡Tengo muchas ganas de hacerlas con mis pequeños esta Navidad!