Los hombres de pan de jengibre
Esta receta de hombres de pan de jengibre muy festiva y absolutamente hermosa es tan simple de hacer y sabe deliciosa que es Navidad en una galleta.
Publicado: diciembre 8, 2022 · Modificado: diciembre 22, 2024 por Jennifer Ryan
¡No puedes atraparme, soy el hombre de pan de jengibre!…. Bueno, en realidad puedes hacerlo con esta deliciosa y festiva receta de muñeco de jengibre. Los hombres de pan de jengibre es una receta que hacemos cada Navidad con nuestros peques; se ha convertido en una especie de tradición que todos amamos. Sé que te encantará esta receta de hombre de pan de jengibre tanto como a nosotros aquí en Love Food Feed.
Los hombres de pan de jengibre o las personas de pan de jengibre han existido durante generaciones. Estas deliciosas galletas en realidad se remontan a la reina Isabel I, cuando tenía poco Los hombres de pan de jengibre hechos a semejanza de dignatarios visitantes; no hace falta decir que les encantaron y han sido muy populares desde entonces.
Cómo hacer hombres de pan de jengibre
Cuando se trata de hacer galletas de hombres de jengibre, hay algunos trucos para asegurarse de que su receta tradicional de pan de jengibre resulte perfecta cada vez.
- Mezclando los ingredientes: El primer truco es mezclar los ingredientes húmedos y secos en tazones separados antes de combinar todos los ingredientes. Hacer esto asegurará una masa perfectamente ligeramente pegajosa.
- Enfriar: El siguiente paso es dividir la masa y envolverla en una envoltura de plástico para alimentos y colocarla en el refrigerador para que se enfríe durante unas horas. No te saltes la etapa de enfriamiento ya que es muy importante, cuanto más tiempo lo dejes en el refrigerador mejor.
- Corte: Cuando esté listo para estirar la masa para galletas, asegúrese de tener una superficie enharinada; esto evita que la masa de pan de jengibre se pegue a la superficie. Tu masa debe tener alrededor de 1 cm de grosor. Una vez enrollado, tome sus cortadores de galletas de hombres de pan de jengibre y comience a cortar sus formas.
- Hoja de galletas: Coloque sus formas en una bandeja para hornear antiadherente y asegúrese de que sus hombres de pan de jengibre no se toquen entre sí, ya que se pegarán cuando estén horneados. Si no tiene una bandeja para hornear antiadherente, puede forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Horneando: Hornee las galletas de hombre de jengibre simples durante 8-9 minutos en su horno precalentado a 180 ° C. Una vez horneados, déjelos en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se enfríen un poco antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen correctamente. Levantar a los hombres de pan de jengibre de la bandeja para hornear galletas demasiado pronto puede hacer que se rompan.
- Decoración: Asegúrese de que los hombres de pan de jengibre se hayan enfriado por completo antes de decorarlos, ya que no se asentarán correctamente si las galletas aún están calientes.
Cómo decorar hombres de pan de jengibre
Una vez que tus galletas de jengibre horneadas se hayan enfriado, puedes decorarlas como quieras. Puedes ver algunos de los diseños que hicimos esta Navidad en nuestra Instagram. Para hacer un glaseado de glaseado simple, mezcle azúcar glasé en polvo y un poco de agua, después de mezclar el glaseado, debe quedar suave y líquido. Puede agregar un par de gotas de colorante para alimentos en este punto si desea agregar un poco de color a su delicioso hombre de jengibre. Agregue el glaseado de glaseado a una manga pastelera con una boquilla pequeña para que pueda colocar fácilmente patrones sobre cada galleta. Una vez que haya decorado sus hombres de pan de jengibre con los patrones y caras deseados, déjelos reposar por completo antes de servir.
¿Cuántas calorías hay en una galleta de hombre de jengibre?
La cantidad de calorías por muñeco de jengibre helado es de alrededor de 230 calorías, dependiendo del tamaño de la galleta (usamos un cortador de galletas de muñeco de jengibre de 4 pulgadas).
Kits de decoración de hombres de pan de jengibre de bricolaje para niños
Decorar muñecos de jengibre es una gran actividad para hacer con tus pequeños. Una vez que haya horneado sus hombres de pan de jengibre y se hayan enfriado por completo, divídalos en grupos de 4 o 5 y colóquelos en cajas de cartón para pasteles. A continuación, prepara un poco de glaseado; es posible que desee hacer un par de colores diferentes. Yo suelo optar por los tradicionales blanco, verde y rojo. Coloque una pequeña cantidad de glaseado de cada color en mangas pasteleras (use mangas pasteleras que tengan una punta sellada).
Para sellar la parte superior de cada manga pastelera, dóblela y séllela con un par de trozos de cinta adhesiva hasta que quede firme. Coloque las bolsitas de glaseado en las cajas para pasteles. Por último, agregue algunos dulces pequeños o chispas para hacer que sus hombres de pan de jengibre sean muy especiales. Estos kits de pan de jengibre son geniales para los niños durante las vacaciones de Navidad; también son el regalo perfecto para amigos y familiares.
Receta de hombres de pan de jengibre
Equipo
Ingredientes
- 145 gramo Mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 150 gramo Azúcar marrón oscuro
- 200 gramo Treacle negro melaza
- 1 Medio Huevo
- 1 cucharilla Extracto de vainilla
- 440 gramo Harina normal de uso múltiple
- ½ cucharilla Sal
- 1 cucharilla Bicarbonato de sodio
- 1 cucharada canela molida
- 1 cucharada Jengibre molido
- 1 cucharilla todas las especias
Para el glaseado de glaseado y decoraciones.
- 225 gramo azúcar glas en polvo
- 15 ml Agua
- 2 gotas colorante rojo para la comida Opcional
- 2 gotas colorante alimentario verde Opcional
- Caramelos pequeños para los botones Opcional
Instrucciones
- Primero, tome un tazón grande para mezclar o una batidora de pie y bata la mantequilla durante uno o dos minutos o hasta que esté suave y agradable.145 g Mantequilla sin sal
- Luego, agregue el azúcar moreno y la melaza negra y mezcle muy bien hasta que la mezcla esté bien combinada.150 g de azúcar moreno, 200 g de melaza negra
- Agregue 1 huevo y el extracto de vainilla y mezcle a alta velocidad, es posible que deba raspar los lados del tazón un par de veces para asegurarse de que todo esté bien incorporado.1 Huevo Mediano, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- En un tazón para mezclar aparte, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal y mezcle rápidamente.440 g Harina normal, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de todas las especias, 1 cucharada de jengibre molido
- Ahora agregue lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y mezcle bien hasta que la mezcla se combine en una masa ligeramente pegajosa.
- Divida la masa en dos bolas iguales y presione cada bola en forma de disco ligeramente aplanado de unos 2 cm de grosor. Luego envuelva cada pieza de masa de pan de jengibre en una película adhesiva (envoltura de plástico para alimentos) y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante unas horas. (no te saltes la etapa de enfriamiento ya que es muy importante)
- Después de unas horas de enfriamiento, precalienta el horno a 180°C y saca la masa de pan de jengibre de la nevera.
- Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia y el rodillo con harina.
- Enrolle su primer disco de pan de jengibre enfriado sobre su superficie enharinada. Debe tener un grosor de aproximadamente 1 cm. Tome sus cortadores de galletas de hombres de pan de jengibre y comience a cortar sus formas y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Si no tiene una bandeja para hornear antiadherente, puede forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Asegúrate de que tus hombres de pan de jengibre no se toquen entre sí, ya que se pegarán cuando se horneen.
- Vuelva a enrollar la masa sobrante y continúe cortando las formas de los hombres de pan de jengibre.
- Hornee durante 8-9 minutos en su horno precalentado.
- Una vez horneados, déjelos en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se enfríen un poco antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen correctamente.
- Repita lo mismo con el segundo disco de pan de jengibre enfriado.
Para decorar tus hombres de pan de jengibre.
- Una vez que sus hombres de pan de jengibre se hayan enfriado, tome un tazón para mezclar y agregue el azúcar glas y el agua y mezcle hasta que tenga una consistencia suave y líquida.225 g de azúcar glas en polvo, 15 ml de agua
- Si planea tener diferentes colores como lo hice yo, separe el glaseado blanco en 3 tazones separados en un tazón, agregue un par de gotas de colorante verde para alimentos y mezcle bien. En el segundo bowl, agregar un par de gotas de colorante rojo y mezclar, en el último bowl dejar blanco.2 gotas de colorante alimentario rojo, 2 gotas de colorante alimentario verde
- Coloque cada uno de los colores de glaseado glaseado en mangas pasteleras separadas y comience a decorar sus hombres de pan de jengibre de la forma que desee.Caramelos pequeños para los botones
- Deje que sus hombres de pan de jengibre decorados se asienten por un tiempo, luego disfrute de sus galletas festivas.
Notas
Nutrición
No olvides que las galletas siempre se disfrutan mejor con chocolate caliente, y estos hermosos hombres de pan de jengibre saben absolutamente deliciosos con nuestro chocolate caliente con especias de invierno receta. Si nunca has probado sabores recetas de chocolate caliente, ahora es el momento de empezar.
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