¿Qué es un pudín de Yorkshire?


Un delicioso manjar procedente de Inglaterra. ¡Aprende todo sobre este plato único, qué es un pudín de Yorkshire, cómo prepararlo y más!


Publicado: junio 9, 2023 · Modificado: febrero 8, 2024 por Jennifer Ryan

¿Qué es un pudín de Yorkshire?

¿Qué es un pudín de Yorkshire?

Un pudín de Yorkshire es un plato salado inglés y está hecho de una masa de huevos, harina y leche. Por lo general, tiene la forma de un gran popover o soufflé y se puede servir con la cena asada del domingo como guarnición. Los postres se comen tradicionalmente calientes del horno, con una cucharada de salsa para rematar. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo, convirtiéndose en uno de los platos más queridos de Gran Bretaña.

Las mejores recetas para pudín de Yorkshire

¡Echemos un vistazo más de cerca a la historia y la preparación de este querido clásico británico! Históricamente, los pudines de Yorkshire han sido conocidos por una variedad de nombres a lo largo de los siglos. Antes de que se los llamara pudines de Yorkshire, estos amados pasteles británicos se llamaban "pudín de goteo" e incluso simplemente "masa británica". Una cosa es segura, no importa cómo los llames, ¡una porción caliente de pudín de Yorkshire nunca decepciona!

Las mejores recetas para pudín de Yorkshire

Cómo hacer pudín de Yorkshire

Para hacer esta receta clásica de budín de Yorkshire británico usted mismo, comience calentando un poco de aceite en un molde para muffins, luego, mientras el aceite está en el horno, combine los huevos, la harina y la leche con un batidor, vierta la masa de budín de Yorkshire en el muffin. molde, y hornee en el horno hasta que estén doradas. Mientras los Yorkshire están en el horno, mantenga la puerta del horno cerrada, esto asegurará que sus pudines crezcan correctamente y no se ablanden. El pudín de Yorkshire es un plato básico de la cocina británica, pero muchos no se dan cuenta de lo fácil y divertido que es prepararlo. Además, los pudines de Yorkshire son increíblemente versátiles, puedes hacerlos dulces o salados. Aquí hay algunas recetas que pueden inspirarlo a intentar hacer pudines de Yorkshire usted mismo.

1. Mini bocados de pudín de Yorkshire de rosbif

Los mini budines de Yorkshire son el refrigerio perfecto del tamaño de un bocado para tentar sus papilas gustativas. Rellenos con suculentas rebanadas de rosbif, un toque de rábano picante y una pizca de eneldo fresco, estos pequeños budines te harán volver por más.

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2. Pudín de Yorkshire de Gordon Ramsay

Primero, comencemos esta colección de recetas de pudín de Yorkshire con la receta clásica de pudín de Yorkshire. Una vez que tenga la receta básica para el famoso pudín de Yorkshire, puede comenzar a ser creativo y llevar su receta al siguiente nivel agregando aderezos, rellenos y creando las mejores recetas que jamás haya visto el pudín de Yorkshire.

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3. Postres veganos de Yorkshire

¡Disfruta de un delicioso pudín de Yorkshire sin gluten y vegano con solo cinco ingredientes! Esta guarnición clásica es sorprendentemente fácil de preparar, y con solo unos pocos ingredientes simples y unos minutos de su tiempo, disfrutará de una delicia deliciosa y reconfortante. Asi que, por que no intentarlo? No te arrepentirás.

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4. Popovers de queso cheddar y cebollino

¿Estás buscando un delicioso manjar que sea lo más infalible posible? ¡Entonces tienes que probar estos popovers de queso cheddar y cebollín! Son panecillos huecos y livianos hechos con una mezcla de huevo similar al pudín de Yorkshire, y son absolutamente mágicos. Confía en nosotros, no te arrepentirás.

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5. Pudín de Yorkshire relleno con Guinness Shepard's Pie

Este plato estilo pub es perfecto para una multitud, ¡pudín de Yorkshire relleno de pastel de pastor! La receta del pudín de Yorkshire es infalible, con muchos consejos para obtener la bocanada perfecta. El pastel del pastor está lleno de sabor, con verduras tiernas y carne molida especiada cocida a fuego lento en cerveza Guinness y cubierta con una montaña de cremoso puré de papas y una pizca de queso picante. ¡mmm!

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Ingredientes sustitutos de los pudines de Yorkshire

Los pudines de Yorkshire son fáciles de hacer e increíblemente deliciosos, pero a veces es posible que desee algo un poco diferente. ¡Hay muchos sustitutos que pueden cambiar el sabor o la textura de tu Yorkshire pud! Intente sustituir la mantequilla o el aceite de oliva con margarina vegana o aceite de coco para obtener un nuevo e interesante conjunto de sabores. Otra sustitución sería cambiar la harina normal por harina de almendras, ¡esto le dará a los postres una textura ligeramente más crujiente! Finalmente, no olvide experimentar con hierbas y especias, agregar un poco de romero fresco realmente agregará un aroma increíble a sus pudines de Yorkshire. ¡Con estas simples sustituciones, tendrás deliciosos budines de Yorkshire que a todos en la familia les encantarán!

Las mejores recetas para pudín de Yorkshire

¿Cuál es la diferencia entre el pudín de Yorkshire y los Pop Overs?

El pudín de Yorkshire y el popover son dos productos horneados clásicos que tienen mucho en común pero también algunas diferencias distintivas. Ambos están hechos de masa, harina, huevo, leche y sal similares, pero los pudines tradicionales de Yorkshire se hornean con rosbif. Los popovers, sin embargo, son generalmente más ligeros en sabor y dulces.

El pudín de Yorkshire se suele servir con una cena asada. Se prepara vertiendo la masa en un molde para muffins caliente y engrasado con lados en ángulo. La forma del molde para panecillos le da al pudín de Yorkshire su forma distintiva, que es similar a un tazón o taza poco profunda.

Por otro lado, el popover a menudo se sirve para el desayuno o el brunch. Se prepara con la misma masa básica que el pudín de Yorkshire, pero se hornea en un molde popover especial. Este molde tiene copas más profundas y cilíndricas que permiten que la masa suba incluso más que en un molde para muffins.

Las mejores recetas para pudín de Yorkshire

Día Nacional del Pudín de Yorkshire

Día Nacional del Pudín de Yorkshire es un día de celebración y alegría que se celebra anualmente el primer domingo de febrero en Gran Bretaña desde 2007 y el 5 de octubre en los Estados Unidos. ¡El Día Nacional del Pudín de Yorkshire es un día festivo para celebrar la deliciosa y versátil guarnición que se ha convertido en un símbolo de la cultura británica! Celebre el Día Nacional del Pudín de Yorkshire haciendo su versión favorita de este plato clásico. Prepara la mejor masa de pudín de Yorkshire y asegúrate de que suba perfectamente en el horno. Cubra con salsa, mostaza o cualquier cosa que su corazón desee. Es un buen momento para que todos se reúnan, se diviertan y disfruten de una deliciosa comida.

Las mejores recetas para pudín de Yorkshire

Si está buscando llevar sus habilidades para cocinar pudín de Yorkshire al siguiente nivel, consulte nuestra increíble Recetas de pudín de Yorkshire para más inspiración. También puedes seguir Love Food Feed en medios de comunicación social, nuestras recetas son deliciosas, nuestras noticias gastronómicas son informativas y nuestros trucos de cocina son inteligentes, lo que hace que cocinar sea más fácil, sabroso y agradable. ¡Así que vamos a cocinar!