Was ist Baileys'?

Baileys' entdecken: Ein cremiger irischer Klassiker

Ich werde nie vergessen, wie ich zum ersten Mal Baileys probiert habe. Es war bei einem der Sommergrillfeste meiner irischen Schwiegermutter, sonnig, entspannt und erfüllt vom Duft gegrillter Burger und blühender Rosen. Nach dem Abendessen, als wir in Gartenstühlen um eine Feuerstelle saßen, reichte sie mir ein kleines Glas mit Eis und etwas Cremigem, Duftendem. „Probier das mal“, sagte sie. Das war meine erste Begegnung mit Baileys, und seitdem ist es ein Lieblingsgetränk unserer Familie.

Was genau ist Baileys'?

Baileys' Irish Cream ist ein milder und reichhaltiger Likör, der irischen Whiskey mit Sahne und einem Hauch von Schokolade und Vanille verbindet. Er wurde 1974 in Irland eingeführt und entwickelte sich schnell zu einem der beliebtesten Sahneliköre weltweit. Er ist süß, aber nicht zu süß, mit genügend Wärme vom Whiskey, um die Reichhaltigkeit der Sahne auszugleichen.
Wenn mich die Leute fragen, was Baileys ist, sage ich, es ist ein Dessert im Glas, ein Schlummertrunk und manchmal die Geheimzutat in einer sehr guten Tasse Kaffee.

Die Zutaten hinter der Creme

Baileys wird aus echter irischer Sahne hergestellt, die von kleinen, regionalen Bauernhöfen stammt. Die Sahne wird mit dreifach destilliertem irischen Whiskey vermischt und anschließend mit Aromen wie Kakao, Zucker und Vanille verfeinert. Was mir besonders gefällt, ist die ausgewogene Balance der Zutaten. Man schmeckt den Whiskey, aber er ist nicht zu stark. Man spürt die Cremigkeit, ohne dass er schwer wirkt.
Das Unternehmen gibt stolz an, dass die Sahne frisch ist und in nur 36 Stunden von der Kuh in die Flasche gelangt. Abgefüllt ist Baileys etwa zwei Jahre haltbar, auch ohne Kühlung. Ich bewahre meinen Baileys allerdings immer gekühlt auf.

Wie ich es gerne serviere

Bei diesem Grillfest habe ich Baileys klassisch getrunken: auf Eis. Er ist immer noch mein Lieblingsgetränk, besonders in den wärmeren Monaten. Aber es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zu genießen.

• Im Kaffee: Ein Spritzer Baileys in Ihrer Tasse am Morgen (oder Abend) verleiht ihm eine reichhaltige und alkoholische Note.
• Über Eiscreme: Gießen Sie es über Vanilleeis für ein schnelles und köstliches Dessert.
• In Cocktails: Es ist ein Star in Getränken wie dem Mudslide oder sogar einem Espresso Martini mit Baileys.
• Backen: Ich habe es sogar in Kuchen und Käsekuchen verwendet, um ihnen eine erwachsenere Note zu verleihen.

Baileys-Variationen, die Sie kennen sollten

Obwohl der originale Irish Cream immer noch am beliebtesten ist, hat Baileys im Laufe der Jahre verschiedene Geschmacksrichtungen eingeführt. Meine Schwiegermutter schwört auf die Salted Caramel-Variante, und ich habe mich kürzlich in den Baileys Almande verliebt, der milchfrei und mit Mandelmilch hergestellt wird. Weitere Varianten sind:

• Baileys' Schokoladenkirsche
• Baileys Erdbeeren & Sahne
• Baileys' Espresso Crème
• Baileys‘ Red Velvet (ja, wirklich)

Während der Feiertage bringen sie sogar Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage heraus, beispielsweise Pumpkin Spice und Apple Pie.

Ist Baileys stark?

Baileys enthält etwa 171 TP3T Alkohol (ABV), was mit anderen Likören wie Kahlúa oder Amaretto vergleichbar ist. Das heißt, er ist stärker als Wein, aber nicht so stark wie Spirituosen wie Wodka oder Whisky. Er ist mild genug, um ihn langsam zu schlürfen, und genau so genieße ich ihn am liebsten.

Wie man es speichert

Obwohl Baileys echte Sahne enthält, muss er dank des Alkoholgehalts, der ihn haltbar macht, nicht gekühlt werden. Ich bewahre ihn normalerweise im Kühlschrank auf, weil ich ihn am liebsten kalt mag, besonders wenn ich ihn zum Kaffee gebe oder pur trinke. Schütteln Sie die Flasche vor dem Einschenken gut, da sich die Sahne absetzen kann.

Ein Getränk, das Menschen zusammenbringt

Baileys ist in meinem Haushalt mehr als nur ein Getränk geworden. Er gehört zu Feiern, gemütlichen Abenden und den legendären Grillabenden, die meine Schwiegermutter immer noch jeden Sommer veranstaltet. Es ist die Art von Getränk, die dazu einlädt, innezuhalten, einen Moment zu genießen und das Glas mit einem Lächeln weiterzugeben. Wenn Sie auf der Suche nach einem beliebten Cocktail sind, verpassen Sie nicht unser Rezept für einen Espresso-Martini mit Baileys, es ist cremig, kräftig und immer ein Hit. Weitere Ideen und Inspirationen hinter den Kulissen finden Sie auch auf unserer sozialen Medien Kanäle, auf denen wir Rezepte, Tipps und Geschichten aus Küchen wie Ihrer teilen. Bringen Sie mit Baileys' ein wenig Wärme und Zusammengehörigkeit in Ihr nächstes Treffen.