Nationaler Zwiebelring-Tag | 22. Juni

Der 22. Juni 2026 ist ein goldener Tag im Kalender – im wahrsten Sinne des Wortes golden und knusprig –, denn er ist Nationaler Tag der Zwiebelringe. Dieser unterhaltsame Feiertag für Feinschmecker feiert die beliebte Beilage (oder den Snack, oder, seien wir ehrlich, die Mahlzeit), die seit Jahrzehnten unsere Lust auf Frittiertes befriedigt. Zwiebelringe, Diese köstlichen, panierten und frittierten Zwiebelringe sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Hausmannskost. Man findet sie in Diners, Burgerläden, Steakhäusern und Sportbars, wo sie oft als knusprige Beilage zu Burgern oder Sandwiches serviert werden, sie schmecken aber genauso gut pur mit Ketchup oder einer speziellen Sauce.

Am National Onion Ring Day würdigen US-Foodies die Geschichte dieser bescheidenen, aber süchtig machenden Köstlichkeit, tauschen Tipps für den perfekten Knuspergenuss zu Hause aus und begeben sich vielleicht sogar auf die edle Suche nach den besten Zwiebelringen der Stadt. Informativ und appetitlich – dieser Tag ist eine Hommage an eines der einfachsten Gemüse, das zu einem knusprigen Genuss wird.

So feiern Sie den Nationalen Zwiebelringtag

Der Nationale Zwiebelringtag ist ganz einfach: Zwiebelringe essen und genießen! Hier sind ein paar Tipps, wie Sie ihn optimal nutzen können:

• Geschmackstest-Tour: Besuchen Sie einige Lokale, die für ihre Zwiebelringe bekannt sind – ein Schnellrestaurant, ein Diner und eine Kneipe – und probieren Sie deren Varianten. Machen Sie sich Notizen, vergleichen Sie und küren Sie Ihre persönlichen “besten Zwiebelringe der Stadt”.”
• DIY Zwiebelringe zu Hause: Verwenden Sie süße Zwiebeln (z. B. Vidalia), schneiden Sie sie in 0,6 bis 1,25 cm dicke Scheiben, wenden Sie sie in Teig oder Paniermehl und braten Sie sie bei 175 °C goldbraun. Halten Sie sie im Ofen warm und genießen Sie Ihre knusprige Kreation.
• Experimentieren Sie mit Dips: Probieren Sie Saucen wie Chipotle-Mayo, Meerrettich-Dip, Ranch-Dip oder Blooming-Onion-Sauce, um Ihr Ring-Erlebnis zu verfeinern. Für noch mehr Spaß können Sie eine Dip-Probierplatte zusammenstellen.
• Gehen Sie über den Ring hinaus: Belegen Sie Ihren Burger mit Zwiebelringen, hacken Sie sie als Hotdog-Topping oder probieren Sie ausgefallene Vorspeisen wie einen Zwiebelringlaib oder einen Zwiebelturm für die Präsentation auf einer Party.

Viele Restaurants bieten Aktionen an. Schau in Fast-Food-Apps nach oder frag einfach im Restaurant nach – selbst wenn es kein Angebot gibt, bekommst du vielleicht einen oder zwei Bonusringe. Fragen kostet nichts, und das in festlicher Stimmung!

Geschichte der Zwiebelringe

Die genaue Herkunft der Zwiebelringe ist etwas unklar (ähnlich wie in einer Küche nach dem Frittieren!). Mehrere Quellen beanspruchen, das erste Rezept zu besitzen. Ein früher Hinweis findet sich in John Mollards Kochbuch von 1802. Die Kunst des Kochens leicht gemacht und verfeinert, Darunter befand sich auch ein Rezept für “Gebratene Zwiebeln mit Parmesan” – im Wesentlichen Zwiebelringe, die in Teig und Käse getaucht und frittiert wurden. Ein Artikel der New York Times aus dem Jahr 1910 präsentierte ein weiteres Rezept für frittierte Zwiebelkrapfen. Der moderne Zwiebelring-Trend setzte sich jedoch erst im 20. Jahrhundert mit dem Aufkommen von Fast Food und der legeren Gastronomie richtig durch.

Einer beliebten Legende zufolge wurden die Zwiebelringe in den 1920er-Jahren von der Drive-in-Restaurantkette Pig Stand erfunden. Die frittierten Zwiebeln von Pig Stand wurden ein Hit, und andere Restaurants griffen die Idee bald auf. Auch die Fast-Food-Kette A&W spielte eine wichtige Rolle und trug in den 1960er-Jahren maßgeblich zur landesweiten Popularität der Zwiebelringe als Beilage in ihren Burgerrestaurants bei. Ob Pig Stand nun der Erfinder war oder nicht, Texas kann sich mit Fug und Recht auf den Ruhm der Zwiebelringe berufen – sie werden dort sogar manchmal als “Texas-Zwiebelringe” bezeichnet, insbesondere wenn die Ringe besonders groß sind (was an der Verwendung großer, süßer Zwiebeln wie der texanischen Sorte 1015 liegt).

Zwiebelringe haben zwar auch britische Verwandte in Form von “Bierteig-Zwiebelkrapfen”, doch nach dem Zweiten Weltkrieg galten sie vor allem als amerikanische Delikatesse. Sie profitierten vom allgemeinen Trend zu frittierten Speisen und waren in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts tiefgekühlt in Supermärkten erhältlich. Heute sind Zwiebelringe nicht nur in den USA allgegenwärtig, sondern haben auch international Einzug gehalten – man findet sie in kanadischen Pubs, australischen Restaurants und sogar auf manchen Speisekarten asiatischer Fast-Food-Ketten. Interessanterweise streiten sich die Amerikaner zwar darüber, wer die besten Zwiebelringe hat (manche nennen regionale Ketten wie Sonic oder Dairy Queen als ihre Favoriten), doch das Grundrezept bleibt überall gleich: Zwiebeln in Ringe schneiden, in einen gewürzten Teig oder Paniermehl tauchen und frittieren. Es gibt Variationen – manche weichen die Zwiebeln vorher in Buttermilch ein, andere verwenden Panko-Paniermehl für extra Knusprigkeit –, aber das Grundrezept ist vertraut und beliebt.

Der Nationale Zwiebelringtag scheint von begeisterten Feinschmeckern und vielleicht auch Branchenvertretern ins Leben gerufen worden zu sein. Mittlerweile wird er von großen und kleinen Restaurants beworben, von denen viele am 22. Juni besondere Angebote bereithalten (wie “gratis Zwiebelringe zu jedem Burger” oder halbe Preise für Speisen und Getränke während der Happy Hour). Der Tag ist eher ein lockeres Fest, sicherlich nicht so formell wie beispielsweise …, Nationaler Kuchentag Oder so ähnlich, aber es trifft den Nagel auf den Kopf, weil Zwiebelringe diese nostalgische Freude wecken – an Jahrmärkte, Grillrestaurants oder klassische Diners auf einem sommerlichen Roadtrip.

Rezepte und Zwiebelring-Variationen

• Bierteig-Glückseligkeit: Ersetzen Sie Milch durch Lagerbier oder Ale für mehr Leichtigkeit und Geschmack. Für den Kick fügen Sie Gewürze wie Paprika und Knoblauchpulver hinzu.
• Tempura-Stil: Verwenden Sie Reismehl und eiskaltes Sodawasser für eine hauchzarte Panade. Für beste Ergebnisse kurz frittieren und sofort genießen.
• Peppen Sie es auf: Frisch frittierte Zwiebelringe in scharfer Sauce und geschmolzener Butter anbraten, um Ringe nach Buffalo-Art zuzubereiten. Mit Blauschimmelkäse-Dip servieren.
• Backoption: Für knusprige Ringe Panko verwenden. In Mehl, Ei und gewürztem Panko wenden. Bei 220 °C backen und einmal wenden. Weniger fettig, aber trotzdem knusprig.

Versuchen Sie, einen Partyturm aus gestapelten Ringen zu bauen, oder probieren Sie internationale Varianten wie indische Pakoras, französische Beignets oder lateinamerikanische Aros de Cebolla. Gebratene Zwiebeln sind überall beliebt!

 

Kalender zum Nationalen Zwiebelringtag

Jahr	Datum	Wochentag
2026	22. Juni 2026	Montag
2027	22. Juni 2027	Dienstag
2028	22. Juni 2028	Donnerstag
2029	22. Juni 2029	Freitag
2030	22. Juni 2030	Samstag

Wissenswertes über Zwiebelringe

Größter Stapel Zwiebelringe: Am 2. September 2022 stellte der Australier Oscar Lynagh in Melbourne den Weltrekord auf, indem er Zwiebelringe auf eine beeindruckende Höhe von 33 cm stapelte.

Zwiebelring-Algorithmus: In einer skurrilen Überschneidung von Essen und Mathematik bezogen sich Forscher scherzhaft auf Zwiebelringe, als sie die Methode der „Zwiebelzerlegung“ in der Komplexitätstheorie beschrieben. Ein Beweis dafür, dass Ringe auch in der Wissenschaft existieren!

In der Popkultur: Zwiebelringe spielten in der Schlussszene von HBOs “Die Sopranos” eine Hauptrolle und symbolisierten Normalität und Spannung zugleich. Diese Schüssel mit Zwiebelringen wurde Teil eines der meistdiskutierten Serienenden der Fernsehgeschichte.

Debatte: Pommes vs. Ringe: Der klassische Essensduell – was ist besser? Pommes frites mögen beliebter sein, aber Zwiebelring-Fans sind leidenschaftlich. Manche Restaurants bieten jetzt “Frings” an – eine Mischung aus beidem. Probieren Sie sie doch einfach mal zusammen und urteilen Sie selbst!