Nationaler Zwiebelring-Tag | 22. Juni

Der 22. Juni 2025 ist ein goldener Tag im Kalender – buchstäblich golden und knusprig – denn er ist Nationaler Tag der Zwiebelringe. An diesem lustigen Essensfeiertag feiern wir die beliebte Beilage (oder den Snack, oder seien wir ehrlich, die Mahlzeit), die seit Jahrzehnten unsere Lust auf Frittiertes stillt. Zwiebelringe, diese köstlichen Ringe aus panierten und frittierten Zwiebeln, sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Hausmannskost. In Diners, Burger-Läden, Steakhäusern und Sportbars sind sie oft die knusprige Beilage zu Burgern oder Sandwiches, schmecken aber auch pur mit Ketchup oder einer Spezialsauce.

Am National Onion Ring Day würdigen US-Foodies die Geschichte dieser bescheidenen, aber süchtig machenden Köstlichkeit, tauschen Tipps für den perfekten Knuspergenuss zu Hause aus und begeben sich vielleicht sogar auf die edle Suche nach den besten Zwiebelringen der Stadt. Informativ und appetitlich – dieser Tag ist eine Hommage an eines der einfachsten Gemüse, das zu einem knusprigen Genuss wird.

So feiern Sie den Nationalen Zwiebelringtag

Der Nationale Zwiebelringtag ist ganz einfach: Zwiebelringe essen und genießen! Hier sind ein paar Tipps, wie Sie ihn optimal nutzen können:

• Geschmackstest-Tour: Besuchen Sie ein paar Lokale, die für ihre Zwiebelringe bekannt sind – ein Fast-Food-Restaurant, ein Diner und ein Pub – und probieren Sie ihre Varianten. Machen Sie sich Notizen, vergleichen Sie und küren Sie Ihre persönlichen „besten Zwiebelringe der Stadt“.
• DIY Zwiebelringe zu Hause: Verwenden Sie süße Zwiebeln (z. B. Vidalia), schneiden Sie sie in 0,6 bis 1,25 cm dicke Scheiben, wenden Sie sie in Teig oder Paniermehl und braten Sie sie bei 175 °C goldbraun. Halten Sie sie im Ofen warm und genießen Sie Ihre knusprige Kreation.
• Experimentieren Sie mit Dips: Probieren Sie Saucen wie Chipotle-Mayo, Meerrettich-Dip, Ranch-Dip oder Blooming-Onion-Sauce, um Ihr Ring-Erlebnis zu verfeinern. Für noch mehr Spaß können Sie eine Dip-Probierplatte zusammenstellen.
• Gehen Sie über den Ring hinaus: Belegen Sie Ihren Burger mit Zwiebelringen, hacken Sie sie als Hotdog-Topping oder probieren Sie ausgefallene Vorspeisen wie einen Zwiebelringlaib oder einen Zwiebelturm für die Präsentation auf einer Party.

Viele Restaurants bieten Sonderangebote an. Schaut in Fast-Food-Apps vorbei oder fragt einfach im Laden nach – selbst wenn es kein Angebot gibt, bekommt ihr vielleicht ein oder zwei Bonusringe. Es schadet nie, mit Urlaubsstimmung nachzufragen!

Geschichte der Zwiebelringe

Der genaue Ursprung der Zwiebelringe ist etwas unklar (ähnlich wie in der Küche nach dem Frittieren!). Mehrere Quellen behaupten, das erste Rezept zu kennen. Eine frühe Erwähnung findet sich in John Mollards Kochbuch von 1802. Die Kunst des Kochens leicht gemacht und verfeinert, das ein Rezept für „Gebratene Zwiebeln mit Parmesan“ enthielt – im Wesentlichen in Teig und Käse getauchte und frittierte Zwiebelringe. Ein Artikel der New York Times aus dem Jahr 1910 präsentierte ein weiteres Rezept für frittierte Zwiebelringe. Das moderne Konzept der Zwiebelringe erlebte jedoch erst im 20. Jahrhundert mit dem Aufkommen von Fast Food und Casual Dining seinen Durchbruch.

Einer bekannten Geschichte zufolge erfand Pig Stand, eine Drive-in-Restaurantkette in Texas, die Zwiebelringe in den 1920er Jahren. Die Röstzwiebeln von Pig Stand wurden ein Hit, und andere Restaurants griffen die Idee bald auf. Ein weiterer wichtiger Akteur war die Fast-Food-Kette A&W, die in den 1960er Jahren dazu beitrug, Zwiebelringe als Beilage in ihren Burger-Restaurants landesweit populär zu machen. Ob Pig Stand nun der erste war oder nicht, Texas hat einen großen Anspruch auf die Berühmtheit der Zwiebelringe – manchmal werden sie sogar „Texas Onion Rings“ genannt, besonders wenn die Ringe beeindruckend groß sind (aufgrund der Verwendung großer, süßer Zwiebeln wie der texanischen Zwiebelsorte 1015).

Zwiebelringe haben in Großbritannien auch einen Cousin, die „in Bierteig frittierten Zwiebelringe“, doch nach dem Zweiten Weltkrieg galten sie weitgehend als amerikanischer Leckerbissen. Sie schwammen auf der Welle der Popularität frittierter Speisen und tauchten in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts auch tiefgefroren in den Supermärkten auf. Heute sind Zwiebelringe nicht nur in den USA allgegenwärtig, sondern haben ihren Weg auch ins Ausland gefunden – man findet sie in kanadischen Pubs, australischen Restaurants und sogar auf den Speisekarten einiger asiatischer Fast-Food-Restaurants. Während die Amerikaner darüber streiten, wer die besten Zwiebelringe hat (einige nennen regionale Ketten wie Sonic oder Dairy Queen als ihre Favoriten), ist das Grundrezept interessanterweise überall ähnlich: Zwiebel in Scheiben schneiden, in Ringe teilen, in einen gewürzten Teig tauchen oder panieren und frittieren. Es gibt Variationen – manche weichen die Zwiebeln vorher in Buttermilch ein, andere verwenden Panko-Semmelbrösel für extra Knusprigkeit – doch das Grunderlebnis ist bekannt und beliebt.

Der National Onion Ring Day selbst scheint von begeisterten Feinschmeckern und vielleicht auch Branchenkennern in den Kalender aufgenommen worden zu sein. Er wird mittlerweile von großen und kleinen Restaurants beworben, von denen viele am 22. Juni Sonderangebote anbieten (wie „Gratis-Zwiebelringe beim Kauf eines Burgers“ oder Körbe zum halben Preis während der Happy Hour). Der Tag ist ein eher unbeschwertes Fest, sicherlich nicht so formell wie beispielsweise der National Pie Day oder ähnliches, aber er findet Anklang, weil Zwiebelringe diese nostalgische Freude wecken – an Jahrmärkte, Grillrestaurants oder klassische Diner auf einem Sommer-Roadtrip.

Rezepte und Zwiebelring-Variationen

• Bierteig-Glückseligkeit: Ersetzen Sie Milch durch Lagerbier oder Ale für mehr Leichtigkeit und Geschmack. Für den Kick fügen Sie Gewürze wie Paprika und Knoblauchpulver hinzu.
• Tempura-Stil: Verwenden Sie Reismehl und eiskaltes Sodawasser für eine hauchzarte Panade. Für beste Ergebnisse kurz frittieren und sofort genießen.
• Peppen Sie es auf: Frisch frittierte Zwiebelringe in scharfer Sauce und geschmolzener Butter anbraten, um Ringe nach Buffalo-Art zuzubereiten. Mit Blauschimmelkäse-Dip servieren.
• Backoption: Für knusprige Ringe Panko verwenden. In Mehl, Ei und gewürztem Panko wenden. Bei 220 °C backen und einmal wenden. Weniger fettig, aber trotzdem knusprig.

Versuchen Sie, einen Partyturm aus gestapelten Ringen zu bauen, oder probieren Sie internationale Varianten wie indische Pakoras, französische Beignets oder lateinamerikanische Aros de Cebolla. Gebratene Zwiebeln sind überall beliebt!

 

Kalender zum Nationalen Zwiebelringtag

Jahr	Datum	Wochentag
2025	22. Juni 2025	Sonntag
2026	22. Juni 2026	Montag
2027	22. Juni 2027	Dienstag
2028	22. Juni 2028	Donnerstag
2029	22. Juni 2029	Freitag

Wissenswertes über Zwiebelringe

Größter Stapel Zwiebelringe: Am 2. September 2022 stellte der Australier Oscar Lynagh in Melbourne den Weltrekord auf, indem er Zwiebelringe auf eine beeindruckende Höhe von 33 cm stapelte.

Zwiebelring-Algorithmus: In einer skurrilen Überschneidung von Essen und Mathematik bezogen sich Forscher scherzhaft auf Zwiebelringe, als sie die Methode der „Zwiebelzerlegung“ in der Komplexitätstheorie beschrieben. Ein Beweis dafür, dass Ringe auch in der Wissenschaft existieren!

In der Popkultur: Zwiebelringe spielten in der Schlussszene der HBO-Serie „Die Sopranos“ eine wichtige Rolle und symbolisierten Normalität und Spannung. Diese Schüssel Zwiebelringe wurde Teil eines der am häufigsten sezierten Enden der Fernsehserie.

Debatte: Pommes vs. Ringe: Der klassische Essenswettbewerb – was ist besser? Pommes mögen zwar beliebter sein, aber Zwiebelring-Fans sind leidenschaftlich. Manche Restaurants servieren mittlerweile „Frings“ – eine Mischung aus beidem. Probieren Sie sie doch einfach mal zusammen und bilden Sie sich selbst ein Urteil!