Welke dag is Kerstmis? 2025

Elk jaar markeren koks, bakkers en thuisentertainers over de hele wereld hun kalenders voor een heel bijzondere datum: Eerste Kerstdag. In 2025 valt 25 december (eerste kerstdag) op een DonderdagKerstmis, dat elk jaar op 25 december valt, is meer dan alleen een feest van familie, cadeaus geven en feestelijke lichtjes; het is het hoogtepunt van feestelijkheden en culinaire tradities. Of je nu een klassieke braadschotel plant, experimenteert met internationale smaken of de suikerpruimentaart van je oma perfectioneert, precies weten op welke dag Kerstmis valt en hoe het je keukenschema beïnvloedt, is de eerste stap naar een stressvrije, heerlijke tijd.

Markeer 25 december op uw culinaire kalender

Als je vraagt "Op welke dag is Kerstmis?", is het simpele antwoord 25 december volgens de Gregoriaanse kalender. Maar in een wereld die draait om eten, heeft die datum een extra betekenis: het is de dag waarop je de vogel uitsnijdt, de kerststronk bakt, de peperkoek glazuurt en samen aan tafel gaat.

Omdat de datum zelf nooit verandert, in tegenstelling tot Pasen of andere verplaatsbare feesten, kun je ruim van tevoren plannen. In de weken voorafgaand aan 25 december vullen keukens zich met de geuren van kaneel en sinaasappelschil, zoemen mixers en gloeien ovens tot diep in de nacht. Tegen half december stellen veel thuiskoks hun menu's samen, maken ze boodschappenlijstjes en plannen ze zelfs een proefronde van familiefavorieten zoals aardappelpuree, vulling en kerstkoekjes.

Hoe de dag van de week uw menu beïnvloedt

Kerstmis valt weliswaar altijd op 25 december, maar de dag van de week verschuift van jaar tot jaar. Die subtiele verandering kan grote gevolgen hebben voor de manier waarop u uw feestmaaltijd plant.

• Kerst op weekdagen (maandag-vrijdag): Als Kerstmis op een doordeweekse dag valt, kun je het koken over meerdere avonden verdelen. Overweeg om ingrediënten zoals cranberrysaus, cake en koekjes van tevoren te maken en ze op de grote dag op te warmen of te verzamelen. Een doordeweekse feestdag betekent ook dat sommige supermarkten kortere openingstijden kunnen hebben – houd hier rekening mee.
• Weekend Kerst (zaterdag of zondag): Een weekend met Kerstmis voelt vaak wat relaxter. Je kunt bijvoorbeeld een brunch organiseren met wentelteefjes met advocaat of kiezen voor een gebraden gerecht in de middag, zodat gasten tot in de avond kunnen blijven hangen. Het weekend biedt je de mogelijkheid om een decadente brunch of een uitgebreid proeverijmenu met hapjes te organiseren.

Kerstdata voor de komende vijf jaar

Hoewel Kerstmis op 25 december valt, verandert de dag van de week jaarlijks. Dit is wat u kunt verwachten:

Uw kerstmenu samenstellen: een tijdlijn

Nu 25 december voor de deur staat, vindt u hier een eenvoudige tijdlijn voor in de keuken om uw feestelijke voorbereidingen op schema te houden:

Twee tot drie weken van tevoren

• Stel uw menu samen en noteer eventuele bijzondere ingrediënten.
• Bestel speciale gerechten, zoals oude ham, foie gras of geïmporteerde panettone. Deze moeten mogelijk vooraf worden doorgegeven.
• Bedenk welke lekkernijen je als cadeau kunt geven (zelfgemaakte karamels, kruidnoten, koektrommels) en verzamel verpakkingsmaterialen.

Een week ervoor

• Maak een gedetailleerde boodschappenlijst en groepeer de artikelen per winkelonderdeel.
• Bereid de ingrediënten alvast voor (zelfgemaakte bouillon, kruidenboter, koekjes- of taartdeeg) en bewaar ze in de vriezer of koelkast.
• Controleer het aantal gasten en eventuele dieetbeperkingen of allergieën.

Twee tot drie dagen ervoor

• Koop bederfelijke producten, zoals verse vis, kruiden en groente en fruit.
• Marineer of pekel uw belangrijkste eiwitbron (kalkoen, ham of gebraad).
• Bak koekjes, fruitcakes en andere feestelijke lekkernijen. Bewaar ze in luchtdichte containers.

Kerstavond

• Dek de tafel, leg het linnengoed, de tafeldecoraties en de kaarsen klaar, zodat je op kerstochtend rustig aan kunt doen.
• Maak koude hapjes en salades klaar. Bewaar deze gekoeld tot het moment van serveren.
• Verwarm de ovens voor en maak de laatste ruimte in de koelkast/vriezer vrij voor restjes.

Kerstochtend

• Laat het hoofdgerecht op kamertemperatuur komen en braad of bak het volgens schema.
• Warm de bijgerechten en sauzen op en garneer vlak voor het serveren.
• Giet de advocaat erbij, open de bubbels en verzamel je dierbaren voor een feestelijk feest.

Wereldwijde smaken voor 25 december

Kerstmenu's variëren sterk per regio, maar elke traditie biedt inspiratie voor uw eigen tafel. Hier zijn een paar ideeën om de keuken van 25 december wat op te fleuren:

• Scandinavisch Smörgåsbord: Geniet van een ontspannen buffet met gerookte zalm, roggebrood, ingelegde haring en glögg.
• Italiaans feest van de zeven vissen: Serveer op kerstavond meerdere gerechten met vis, zoals oesters, calamares en garnalen, en sluit dit af met een eenvoudig, elegant antipasti-bord op eerste kerstdag.
• Mexicaanse Nochebuena: Breng de warmte van tamales, pozole en rijke molesaus naar je tafel. Plan een pozolefeestje op 24 december, waarna de restjes op 25 december de hoofdrol spelen.
• Brits kerstdiner: Gebraden kalkoen met alles erop en eraan: varkensrollade, geroosterde aardappelen, spruitjes met kastanjes, en afmaken met kerstpudding die aan tafel wordt geflambeerd.
• Japanse gefrituurde kiptraditie: Voor een speels tintje kunt u naast traditionele feestmaaltijden ook knapperige gefrituurde kip of karaage toevoegen.

Zoete afsluiters: desserts voor 25 december

Geen kerstmaaltijd is compleet zonder dessert, en de datum, 25 december, vraagt om iets speciaals. Van klassieke kerststronken tot moderne bloemloze chocoladetaart, hier zijn een paar publiekslievelingen:

• Kerstboeket: Een opgerolde biscuit gevuld met chocolade ganache en bestoven zodat het op schors leek.
• Peperkoektoren: Lagen van kruidkoek en roomkaasglazuur, versierd met gekonfijte gember.
• Panettone broodpudding: Verander restjes panettone in een heerlijke broodpudding met mascarponecrème.
• Eierpunch panna cotta: Een zijdezachte vla met nootmuskaat en rum, bedekt met een kruimel van gemberkoek.

Kerstdata voor de komende vijf jaar

Jaar	Datum	Dag van de week
2025	25 december 2025	Donderdag
2026	25 december 2026	Vrijdag
2027	25 december 2027	Zaterdag
2028	25 december 2028	Maandag
2029	25 december 2029	Dinsdag

Het afronden van uw 25 decemberviering

Met het naderen van 25 december gonst de keuken van de verwachting en geuren. Want als je precies weet op welke dag Kerstmis valt, kun je je energie volledig richten op het ware hart van de feestdagen: samen aan tafel en samen genieten van onvergetelijk eten met je geliefden.