Inhoudsopgave
Waarom zou je havermout eten als je ook ijs als ontbijt kunt nemen? Dat is het heerlijk onzinnige idee achter de Dag van ijs als ontbijt, een onofficiële feestdag die elk jaar op de eerste zaterdag van februari wordt gevierd. De dag nodigt je uit om een koude winterochtend te beginnen met een bolletje (of drie) ijs, in een hoorntje, in een kom of boven op wafels en pannenkoeken.
Het is even absurd als vrolijk, en dat is precies de bedoeling. Midden in de winter, wanneer routines extra vastgeroest aanvoelen en de dagen extra lang kunnen lijken, geeft de Dag van ijs als ontbijt iedereen toestemming om de ‘regels’ een paar heerlijke minuten lang te doorbreken.
In 2026 valt deze dag op 7 februari.
Aftellen naar de Dag van ijs als ontbijt
Benieuwd hoeveel dagen het nog duurt tot de Dag van ijs als ontbijt? Hier zie je live hoeveel tijd er nog rest tot de volgende viering op de eerste zaterdag van februari:
…
Een zoet oorsprongsverhaal
Anders dan veel moderne feestdagen rond eten die om marketingcampagnes zijn opgebouwd, is de Dag van ijs als ontbijt ontstaan als een huiselijke familietraditie.
Volgens de meeste verhalen begon het in 1966 in Rochester, New York, tijdens een periode met bar winters weer. Een moeder genaamd Florence Rappaport zat op een koude februariochtend met verveelde kinderen die gek werden van het binnenzitten, dus improviseerde ze een instant opkikker: ijs als ontbijt. De kinderen waren dolenthousiast en toen het jaar daarop de eerste zaterdag van februari aanbrak, vroegen ze of ze het opnieuw konden doen. Een traditie was geboren.
Toen de kinderen van Florence opgroeiden, namen ze het idee met zich mee en deelden ze het met vrienden en klasgenoten. Na verloop van tijd deed mond-tot-mondreclame waar die goed in is en veranderde een eigenzinnige familietraditie in een klein jaarlijks ritueel dat opduikt in huishoudens en gemeenschappen tot ver buiten Rochester.
Ook nu nog is het een charmant onofficiële dag. Het idee duikt vaak weer op zoals dat met veel goede ideeën gaat: iemand herinnert het zich, iemand begint erover en plotseling besluit een nieuwe groep mensen dat het ontbijt koud en romig moet zijn en met sprinkles moet worden geserveerd.
Wanneer is de Dag van ijs als ontbijt?
Noteer het in je agenda: de Dag van ijs als ontbijt wordt elk jaar op de eerste zaterdag van februari gevierd . Dit jaar (2026) valt die op zaterdag 7 februari. Dit zijn de data voor de komende vijf jaar:
| Jaar | Datum | Dag van de week |
|---|---|---|
| 2026 | 7 februari 2026 | Zaterdag |
| 2027 | 6 februari 2027 | Zaterdag |
| 2028 | 5 februari 2028 | Zaterdag |
| 2029 | 3 februari 2029 | Zaterdag |
| 2030 | 2 februari 2030 | Zaterdag |
(Let op: de Dag van ijs als ontbijt is een variabele viering die afhangt van de dag van de week en niet van een vaste kalenderdatum. Het is altijd de eerste zaterdag van februari, dus houd daar rekening mee als je gratis lekkernijen wilt!)
Zo vier je de Dag van ijs als ontbijt
De enige ‘regel’ is eenvoudig: eet 's ochtends ijs. Voor de rest kan alles, en daar begint de pret.
Maak een ijsbar voor de ochtend
Verander je keuken in een doe-het-zelf-ijsbar. Zet een paar smaken klaar en voeg vervolgens toppings toe die aanvoelen alsof ontbijt en dessert elkaar vriendschappelijk de hand hebben geschud.
Ideeën:
- Ontbijtgranen (ja, ontbijtgranen)
- Granola, noten, geroosterde kokos
- Fruit, jam of bessencompote
- Chocoladestukjes, koekkruimels of verkruimelde ijshoorntjes
- Slagroom en een kers als je voor de volledige Amerikaanse-dineruitstraling wilt gaan
Combineer het met wafels of pannenkoeken
Een bolletje vanille-ijs op warme pannenkoeken met ahornsiroop is oprecht heerlijk. IJs tussen twee wafels is ook moeilijk te overtreffen. Je eet in feite een dessert dat eruitziet als een ontbijt, en dat is precies waar deze dag om draait.
Maak er een echt pyjamafeest van
Veel mensen houden het knus en maken er een klein sneeuwdagfeestje van. Blijf in je pyjama, zet tekenfilms of een familiefilm op en doe het die ochtend rustig aan.
Vier het samen
Nodig buren, vrienden of familie uit voor een snel ‘ijsontbijt’. Als iedereen ver weg woont, werkt videobellen ook prima. Deze feestdag verspreidt zich het best als je hem behandelt als een gezamenlijke grap die uitmondt in samen iets lekkers eten.
Houd het eenvoudig
Als je geen zin hebt om iets te organiseren, telt zelfs de kleinste variant mee:
- Open een beker ijs
- Pak een lepel
- Glimlach om de absurditeit
- Geniet van je ontbijt
Even terzijde: een andere datum voor ijs als ontbijt (die vaak wordt verward)
Je hoort misschien ook over ‘Eat Ice Cream for Breakfast Day’ op 18 februari. Dat is een afzonderlijke bewustwordingsdag rond de strijd tegen kinderkanker, die in het leven is geroepen ter ere van Malia Grace Peterson. Omdat de namen op elkaar lijken, worden de twee vieringen gemakkelijk door elkaar gehaald.
Dit artikel gaat over de traditie op de eerste zaterdag van februari. Het evenement op 18 februari staat op zichzelf en heeft een eigen oorsprong en betekenis.
Meer dan een bolletje: waarom mensen ervan houden
Het doorbreekt de winterse sleur
Begin februari zitten veel mensen diep in hun routine. Een kom ijs om 8 uur 's ochtends voelt als een kleine daad van verzet en een frisse start voor je humeur.
Het is een ‘feestdag’ zonder verplichtingen
Geen cadeaus, geen versieringen en geen boodschappenlijstje behalve voor wat je echt wilt eten. Het is puur plezier met minimale inspanning.
Het is gemaakt om tegenwoordig te delen
IJs als ontbijt is van zichzelf al fotogeniek. Elk jaar verschijnen er berichten op sociale media met slaperige glimlachen, pyjamamouwen en het soort vrolijke chaos dat je alleen krijgt wanneer het dessert vóór de middag op tafel komt.
Omarm de speelsheid
De Dag van ijs als ontbijt herinnert ons eraan dat plezier niet ingewikkeld hoeft te zijn. Soms is het zo eenvoudig als de vriezer openen, een bolletje van je favoriete smaak scheppen en jezelf toestaan om expres een beetje gek te doen.
De winter kan lang aanvoelen. Het leven kan druk zijn. Als een bolletje ijs op zaterdagochtend iedereen aan het lachen maakt, is dat reden genoeg.
Fijne Dag van ijs als ontbijt, en moge je ontbijt koud, romig en ongegeneerd leuk zijn.
