Ricette di tofu


Prova qualcosa di nuovo e delizioso con queste 23 incredibili ricette di tofu! Dalle fritture vegane alle zuppe confortanti, queste ricette stuzzicheranno le tue papille gustative e soddisferanno la tua fame


Pubblicato: 11 aprile 2023 · Modificato: 11 marzo 2024 da Jennifer Ryan

Ricette di tofu

Il tofu ha l'immeritata reputazione di essere noioso, ma qui a Love Food Feed vogliamo mostrarti che non lo è affatto! Abbiamo raccolto 23 deliziose ricette di tofu che ti faranno riconsiderare la tua opinione sul tofu.

Ricette di tofu

Quali sono i diversi tipi di tofu?

Esistono vari tipi di tofu, ognuno con le sue caratteristiche uniche e applicazioni culinarie. Ecco alcuni diversi tipi di tofu:

  1. Tofu: Il tofu setoso ha una consistenza molto morbida e setosa. Viene spesso utilizzato in frullati, dessert e condimenti per insalata. Può anche essere miscelato in zuppe e salse cremose.
  2. Tofu morbido: Il tofu morbido è un po' più solido del tofu setoso ma è comunque piuttosto delicato. È adatto per ricette come la zuppa di miso o il mapo tofu.
  3. Tofu solido: Il tofu solido mantiene bene la sua forma ed è ottimo per fritture, grigliate o strapazzate. È un'opzione versatile per una varietà di piatti salati.
  4. Tofu extra-duro: Il tofu extra-duro ha la densità più alta, il che lo rende ideale per i piatti in cui si desidera che il tofu mantenga la sua forma, come kebab o tofu impanato e fritto.
  5. Tofu affumicato: Il tofu affumicato è infuso con un sapore affumicato, aggiungendo profondità a panini e insalate.
  6. Tofu aromatizzato: Il tofu può essere disponibile in vari gusti, come il teriyaki o il pesto di basilico, che può essere utile per preparare pasti veloci e gustosi.
  7. Pelli di tofu (Yuba): Le bucce di tofu sono un sottoprodotto della produzione del tofu. Sono spesso utilizzati nella cucina asiatica, soprattutto in piatti come le pentole calde.
  8. Tofu congelato: Il tofu congelato ne modifica la consistenza, rendendolo spugnoso e assorbente. È ottimo per assorbire marinate e sapori nei piatti.
  9. Tofu essiccato (Koya Tofu): Il tofu essiccato è il tofu che è stato disidratato e richiede reidratazione prima dell'uso. È comunemente usato nelle zuppe e negli stufati.
  10. Bignè al tofu: I bignè di tofu sono piccoli quadratini di tofu fritti, spesso usati nei curry o nei piatti di pasta.

Questi sono solo alcuni dei tanti tipi di tofu disponibili, ognuno dei quali conferisce la sua consistenza e il suo sapore unici a una vasta gamma di ricette.

23 migliori ricette di tofu

1. Tofu Katsu croccante vegano

Il tofu katsu croccante vegano è una delizia deliziosa e versatile! Le lastre di tofu sono ricoperte di pangrattato croccante e cotte fino a quando diventano dorate e croccanti. Gustateli in un panino, sopra un'insalata o come contorno. Comunque tu li abbia, li adorerai!

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2. Tofu vegano Tikka Masala

Se stai cercando un delizioso pasto indiano che non deluda, questo tofu tikka masala vegano è la soluzione perfetta! È un saporito curry a base vegetale che sicuramente soddisferà le tue voglie. È anche meglio dell'asporto!

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3. Tofu vegano Bang Bang

Delizioso, croccante e sbarazzino, questo tofu bang-bang sarà sicuramente un successo! Non solo è vegano, ma è anche incredibilmente facile da preparare con solo otto ingredienti. Ravviva la tua vita e prova questo gustoso piatto a base vegetale!

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4. Salsa cremosa per la pasta al tofu vegano

Questa cremosa salsa vegana per la pasta al tofu è il modo perfetto per gustare un Alfredo delizioso e ricco di proteine senza sensi di colpa! È veloce e facile da preparare e il tofu setoso gli conferisce una consistenza ricca e cremosa che ti farà dimenticare tutto dei latticini. Goditi questa alternativa senza sensi di colpa al tuo comfort food preferito!

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5. Curry di arachidi tailandese vegano

Questo curry di arachidi tailandese vegano è il piatto perfetto per una serata intima! Ci vogliono solo 40 minuti per fare e serve 4 persone. Il curry cremoso e delizioso è preparato con salsa di arachidi fatta in casa, verdure fresche, tofu e latte di cocco, rendendolo sia vegano che senza glutine. Quindi prendi i tuoi ingredienti e cucina per un pasto gustoso e senza sensi di colpa!

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6. Soffriggere il tofu di anacardi

Un delizioso tofu di anacardi vegano saltato in padella che è meglio di qualsiasi cibo da asporto! Con il suo tofu croccante e gommoso, gli anacardi arrostiti e il peperoncino, è una combinazione perfetta di salato, dolce e salato che ti farà tornare per averne di più. Pronto in soli 25 minuti e senza glutine, è il pasto perfetto per due!

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7. Ricetta degli involtini di tofu piccante

Prova questa ricetta per una cena vegana se stai cercando un modo gustoso per gustare il tofu! Questo impacco di tofu piccante è pieno di sapore e farà innamorare anche i più grandi scettici del tofu. La perfetta combinazione di spezie e ingredienti ti farà desiderare di più! Quindi provalo e vedi se non ti ritrovi ad amare molto il tofu!

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8. Ciotole di riso al tofu coreano (Gochujang).

Le ciotole di riso al tofu coreano sono la cena perfetta durante la settimana. Sono veloci, gustosi e si possono preparare in anticipo! La star dello spettacolo è il gochujang, un condimento coreano dolce-speziato che aggiunge un delizioso tocco di sapore al tofu e al riso. Quindi preparati a goderti un pasto saporito e soddisfacente con il minimo sforzo!

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9. Palak Tofu | Curry indiano di spinaci e tofu

Questo delizioso e salutare curry indiano, Palak tofu, stuzzicherà le tue papille gustative con la sua combinazione di spinaci e tofu. Non solo è pieno di sapore, ma è anche ricco di proteine e ferro, dandoti la nutrizione di cui hai bisogno. Servilo con pane indiano vegano o riso basmati per renderlo un pasto completo!

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10. Tofu fritto all'aria

Questo tofu fritto all'aria è il modo perfetto per preparare una cena vegetariana deliziosa e semplice! È ultra croccante, ricoperto da una salsa appiccicosa di miele, aglio e zenzero, e richiede solo pochi minuti per essere preparato. Servilo con un po' di riso e verdure per un pasto che piacerà sicuramente!

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11. Tofu in crosta di erbe di parmigiano vegano

Il tofu in crosta di erbe di parmigiano vegano è la combinazione perfetta di sapori di formaggio, erbacei e croccanti. È un piatto vegetariano delizioso e facile da preparare che farà tornare tutti! Pronto in soli 40 minuti e adatto a servire fino a 4 persone, è il modo perfetto per ravvivare i tuoi pasti. Provatelo e non rimarrete delusi!

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12. Tofu al sesamo con broccoli

Deliziosa ricetta di tofu al sesamo vegano e senza glutine che ti rallegrerà la giornata. Inizia friggendo all'aria o cuocendo il tofu finché non diventa dorato e croccante ai bordi. Quindi, ricoprilo con una salsa di sesamo allo zenzero appiccicosa senza olio. Addolcisci la salsa con lo sciroppo d'acero al posto del miele per un tocco di sapore in più. Goditi il tuo gustoso e salutare tofu al sesamo!

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13. Facile Mapo Tofu da 15 minuti

Questo delizioso mapo tofu è un pasto facile e veloce di 15 minuti che stuzzicherà le tue papille gustative! Il tofu morbido è ricoperto da una salsa piccante e saporita che esplode con sapori di aglio, cipolla verde e peperoncino. Servilo con una ciotola di riso al vapore per un pasto irresistibile che soddisferà le tue voglie.

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14. Tacos al tofu

Se stai cercando una ricetta per una cena vegetariana deliziosa e facile, non guardare oltre questi gustosi tacos al tofu! Non solo sono senza carne, ma sono così semplici da preparare, proprio come un normale taco, ma con il tofu al posto della carne. Allora perché non provare questi tacos stasera e vedere quanto può essere delizioso il tofu?

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15. Ciotole di tofu Shawarma alla griglia

Questo shawarma di tofu alla griglia è una deliziosa esperienza mediorientale! Il tofu viene marinato in spezie saporite e grigliato alla perfezione, conferendogli un sapore croccante e stuzzicante. E la salsa tahini allo yogurt aggiunge il tocco finale perfetto, rendendo questo piatto davvero unico e piacevole!

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16. Tofu fritto di pollo piccante

Se stai cercando un piatto vegetariano delizioso e facile, non guardare oltre queste pepite di tofu fritto di pollo piccante vegano croccante! Sono pronti in soli 35 minuti e servono quattro persone, il che significa che puoi avere un delizioso pasto in tavola in pochissimo tempo! L'impanatura è perfettamente condita e abbastanza piccante da dargli un calcio, ma non troppo piccante per chi ha le papille gustative sensibili. Allora perché non provarlo e preparare le tue crocchette di tofu fritto con pollo speziato vegano? Non te ne pentirai!

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17. Tofu all'aglio magico

Questa frittura di tofu è una festa per i sensi! Questa ricetta di tofu facile da cuocere è la base perfetta per questo piatto e la salsa di pepe nero all'aglio aggiunge un ulteriore strato di sapore che ti farà tornare per di più. È così delizioso che non ci crederai.

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18. Morsi di tofu al pesto al forno

Questi bocconcini di tofu al pesto al forno sono il piatto vegetariano perfetto per ogni occasione! Sono aromatizzati con un delizioso pesto di basilico e arrostiti con spezie semplici per un sapore saporito che stuzzicherà le vostre papille gustative.

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19. Crocchette di tofu con friggitrice ad aria croccante

Concediti uno spuntino gustoso e salutare con queste fantastiche crocchette di tofu friggitrici ad aria! Non solo sono ricchi di sapore, ma sono anche incredibilmente semplici da realizzare. Solo 30 minuti e sei a posto! Goditi il rivestimento croccante all'esterno e la tenerezza dell'interno, e non dimenticare di immergerlo nella tua salsa preferita o di servirlo sopra una deliziosa insalata o ciotola. Yum!

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20. Ciotola di tofu Teriyaki appiccicoso

Questa ciotola di riso tofu teriyaki appiccicoso vegano e senza glutine è il piatto perfetto per un pasto delizioso e salutare! Ci vogliono solo 20 minuti per fare e può servire fino a quattro persone. Goditi il croccante tofu fritto in padella ricoperto di salsa Teriyaki fatta in casa, il tutto servito su riso soffice per un'esperienza davvero appetitosa!

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21. Ricetta torta al cioccolato vegana (senza cottura)

Questa torta al cioccolato vegana è il sogno di un amante del cioccolato che diventa realtà! Con un ripieno cremoso e setoso, ti lascerà a bocca aperta e stuzzicherà le tue papille gustative. Non indovineresti che è stato fatto con il tofu. Concediti questa bontà e non te ne pentirai!

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22. Taho (dessert al tofu dolce filippino)

Taho è il perfetto trattamento vegano e senza glutine per te e i tuoi amici! Questo delizioso dessert a strati è fatto con tofu di seta, sciroppo di zucchero di canna e perle di sago. È meglio servito caldo, ma non dimenticare di provarlo freddo per un trattamento unico. È il modo perfetto per concludere una notte di divertimento e conversazione!

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23. Torta di formaggio

Chi sapeva che una cheesecake vegana e senza glutine potesse essere così deliziosa? Il tofu è l'ingrediente segreto di questa fantastica ricetta e piacerà a tutti! Quindi non aver paura di provare qualcosa di nuovo. Questa cheesecake al tofu è cremosa, ricca e ne vale assolutamente la pena.

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Ricette di tofu

23 incredibili ricette di tofu da preparare stasera!

Jennifer Ryan
Trova la ricetta perfetta per il tofu con questa raccolta di 23 fantastici pasti e dessert al tofu facili da preparare.
5 da 7 voti
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Cena
Cucina Cinese
Porzioni 4
Caloria 199 kcal

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Nutrizione

Caloria: 199kcal
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2 pensieri su “Tofu Recipes

  1. 5 stelle
    Questa raccolta di ricette a base di tofu è una miniera d'oro per chiunque desideri mangiare più sano senza sacrificare il gusto. Il vegan Thai Peanut Curry e il dessert Taho erano i preferiti della mia famiglia. Grazie, Love Food Feed, per aver reso il tofu emozionante e accessibile.

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Siamo arrivati alla fine di questa favolosa lista di ricette per il tofu! Ci auguriamo che tu abbia trovato utile questa raccolta di idee per ricette di tofu e che tu abbia scelto alcune ricette da preparare per la settimana a venire. Abbiamo molte altre idee per pasti e dessert salutari qui a Love Food Feed che sappiamo che adorerai. Perché non dai un'occhiata al nostro molto popolare insalata di nasturzio O soffice pancake vegano ricette per farti venire voglia di mangiare sano questa settimana?

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