1. Hummus fatto in casa
Quando prepariamo i falafel a casa, l'hummus è sempre in tavola: è così facile e unisce tutto. Il suo sapore cremoso e aspro, grazie al limone fresco e al tahini, è l'abbinamento perfetto per i falafel croccanti. Un filo d'olio d'oliva e una spolverata di paprika lo rendono irresistibile.