Cosa sono gli S'mores?

Un classico da guardare accanto al caminetto

Cosa sono gli s'mores? Per molti americani, sono più di un semplice dessert, sono una tradizione. Questo sandwich appiccicoso con i cracker Graham è diventato sinonimo di estati d'infanzia, falò notturni e dita appiccicose. Nella sua forma più semplice, uno s'more si prepara arrostendo un marshmallow su una fiamma viva, posizionandolo tra due cracker Graham insieme a un quadratino di cioccolato e lasciando che il calore sciolga il tutto in un boccone caldo e goloso. Semplice, sì. Ma il sapore è tutt'altro che ordinario.

Una dolce fetta di Americana

La prima ricetta stampata per gli s'mores risale a un manuale delle Girl Scout del 1927, dove si chiamava "Some More", un nome che testimonia il suo fascino irresistibile. Col tempo, "Some More" fu abbreviato in "s'more", e il dolcetto guadagnò popolarità durante picnic, campeggi e raduni in giardino in tutti gli Stati Uniti. Cos'è lo s'mores se non un nostalgico ritorno a tempi più semplici? Il suo fascino intramontabile risiede in questa perfetta tripletta: dolce, fondente e croccante.

Come preparare il perfetto S'more

Per preparare uno s'more, ti serviranno solo tre ingredienti: marshmallow, cracker Graham e cioccolato. Tosta il marshmallow fino a doratura (o carbonizzazione, se preferisci). Posizionalo su un quadratino di cioccolato e inserisci la crema tra due cracker Graham. Attendi qualche secondo che il calore ammorbidisca il cioccolato, poi mordilo. Per un tocco di originalità, alcuni usano cioccolatini al burro d'arachidi, cioccolato aromatizzato o addirittura frutta fresca come fragole o fette di banana.

Niente falò? Nessun problema

Cosa sono gli s'mores se non si può arrostire un marshmallow sulla fiamma? Per fortuna, esistono molti metodi casalinghi. Provate a grigliare i marshmallow nel forno, usando una fiamma da cucina o anche nel microonde per una soluzione rapida. Teneteli d'occhio, perché si gonfiano velocemente sotto il calore. Potete anche trovare innumerevoli ricette online per dessert ispirati agli s'mores, dai brownie al gelato ai cupcake.

S'mores in giro per il mondo

Sebbene gli s'mores siano un classico della tradizione americana, la loro influenza si è diffusa a livello globale. Varianti di questi dolcetti ora spuntano ovunque, in Canada, Regno Unito e Australia, spesso adattate con ingredienti locali. Alcuni sostituiscono i biscotti digestivi con i cracker Graham, mentre altri sperimentano con marshmallow aromatizzati o cioccolato artigianale. Cos'è, in definitiva, gli s'mores se non una tela in continua evoluzione per la creatività?

Il cono S'more Twist

Volete dare una svolta al classico s'more? Le nostre ricette per coni s'more sono una rivisitazione moderna e divertente dell'originale, e non richiedono l'uso di cracker Graham. Usiamo invece i coni waffle come base, riempiendoli di marshmallow e deliziosi extra come gocce di cioccolato, lamponi o burro d'arachidi. Provate i nostri S'mores al burro d'arachidi e cioccolato per un ricco sapore di nocciola, oppure i coni S'mores al cioccolato, lampone e marshmallow per un tocco fruttato. Per una vera delizia, scegliete i coni S'mores al cioccolato e brownie, una versione fondente che si fonde perfettamente con i marshmallow. Basta avvolgere i coni farciti strettamente in un foglio di alluminio, cuocerli sul barbecue o sul fuoco da campo per circa cinque minuti e lasciarli raffreddare leggermente prima di scartarli. Il risultato è un capolavoro caldo e cremoso, uno s'more in forma di cono, pronto a stupire.

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Che amiate la versione tradizionale o preferiate una versione gourmet, non si può negare il fascino confortante degli s'mores. Cosa sono per voi gli s'mores? Un ricordo d'infanzia? Una tradizione di famiglia? Fatecelo sapere taggandoci su mezzi di comunicazione sociale e condividete la vostra ricetta preferita. Non dimenticate di seguirci per altre deliziose storie culinarie e prelibatezze nostalgiche da riscoprire.