Daftar isi
Apakah Anda Butuh Resep Kue Gula yang Ampuh?
Let me tell you, this Sugar Cookies recipe is the one I reach for whenever I want a dependable, delicious, and easy cookie that always impresses. Whether you're baking for the holidays, a birthday, or just because it's Tuesday, these cookies are soft, buttery, and endlessly customizable. You can keep them simple or go all out with decorations. They're a classic for a reason, and now they're yours to master.
Ingin Kue Gula yang Rasanya Benar-Benar Lezat Seperti Tampilannya?
We've all had sugar cookies that looked cute but tasted… bland. Not these. These are full of flavor, with hints of vanilla and almond, a perfectly crisp edge, and a soft center that melts in your mouth. They hold their shape beautifully in the oven, making them ideal for cookie cutters, but what really makes them special is the texture. Not too crumbly, never dry, and just the right amount of sweet.
Ingin Tahu Cara Membuat Adonan?
Here's what I do: I start with softened butter and sugar, beaten just enough to bring everything together without overmixing. Then I add in a room-temperature egg, vanilla, and a splash of almond extract for a little extra flavor depth. The flour and salt go in last, and before you know it, the dough is ready. A short chill in the fridge helps it roll out smoothly and keeps your shapes looking sharp in the oven.
Butuh Kue yang Bisa Dibuat Sebelumnya?
This dough was made for busy schedules. You can chill it overnight or even freeze it for a few weeks. When I'm prepping for a party or gifting tins of cookies, I always make a big batch in advance. You can even freeze cut-out shapes, then bake them straight from frozen with just a couple of extra minutes in the oven. The baked cookies stay fresh for days, so they're perfect for planning ahead
Ingin Menjadi Kreatif di Dapur?
Sugar Cookies are a blank canvas for creativity. You can sprinkle them with sanding sugar before baking, or decorate with royal icing or buttercream once they've cooled. Want to change up the flavor? Try adding citrus zest, cinnamon, or swapping in a different extract. I love making themed batches for different seasons, hearts for Valentine's Day, trees at Christmas, pumpkins for fall.
If you're baking with kids, let them go wild with cookie cutters and sprinkles. It's a simple way to create delicious memories.
Kue Gula
Bahan-bahan
- 115 G mentega tawar pada suhu ruangan (½ cangkir)
- 200 G gula pasir 1 cangkir
- 1 Besar telur pada suhu kamar
- 1½ sendok teh ekstrak vanili
- ¼ sendok teh ekstrak almond
- 220 G tepung terigu 1¾ cangkir
- ½ sendok teh garam laut
instruksi
- Dalam stand mixer yang dilengkapi dengan alat pengaduk, kocok mentega lunak dan gula pada kecepatan sedang hingga tercampur rata (sekitar satu menit).115 g mentega tawar, 200 g gula pasir
- Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan ekstrak almond. Kocok lagi selama satu menit hingga adonan halus dan lembut.1 butir telur besar, 1½ sendok teh ekstrak vanili, ¼ sendok teh ekstrak almond
- Keruk sisi-sisi mangkuk. Tambahkan tepung terigu dan garam, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan terbentuk dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.220 g tepung terigu biasa, ½ sendok teh garam laut
- Bentuk adonan menjadi oval pipih atau cakram. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di lemari es minimal 1 jam (atau semalaman agar lebih nikmat dan mudah diolah).
- Panaskan oven hingga 175°C (350°F) dan alasi 2 loyang kue dengan kertas roti.
- Taburi permukaan kerja Anda dengan sedikit tepung. Giling adonan yang sudah dingin hingga ketebalan sekitar 6 mm (¼ inci). Potong adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue, lalu letakkan perlahan di atas loyang, beri sedikit ruang di antara setiap adonan.
- Jika Anda ingin menghias dengan gula berwarna, taburkan sebelum dipanggang.
- Panggang selama 8–12 menit, tergantung ukurannya: 8 menit untuk kue mini, 10 menit untuk kue sedang, dan hingga 12 menit untuk kue besar. Pinggirannya seharusnya sudah agak keemasan.
- Biarkan kue dingin di loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum diberi lapisan gula atau dinikmati begitu saja.
Catatan
- Untuk hasil terbaik, gunakan mentega dan telur pada suhu ruangan.
- Hindari mengaduk adonan terlalu lama agar kue tetap lembut.
- Adonan dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan semalaman atau dibekukan hingga 2 bulan.
- Untuk membekukan: potong dan bekukan kue yang belum dipanggang dalam satu lapisan, lalu pindahkan ke dalam kantong plastik. Panggang dari kondisi beku, tambahkan 1-2 menit lagi.
- Kue yang sudah jadi akan tetap segar dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 1 minggu.
Nutrisi
Siap Mencoba Sesuatu yang Baru?
Once you've nailed this Sugar Cookies recipe, there's a whole world of baking waiting for you. I recommend trying our amazingly easy Chocolate chip cookie, dibumbui pria roti jahe, atau kue kering gula gerimis lemon for more seasonal treats. And don't forget to visit our saluran media sosial, we're always sharing new baking inspiration, kitchen tips, and behind-the-scenes peeks at what we're cooking up.
