Arti EVOO

Apa Kepanjangannya?

Saya melihat “EVOO” pada botol-botol di toko, di resep-resep, dan bahkan di menu-menu restoran. Namun pertama kali saya mendengar istilah itu, saya tidak tahu apa artinya. EVOO adalah singkatan dari Minyak Zaitun Ekstra Virgin dalam bahasa Inggris, kualitas tertinggi minyak zaitun tersedia. Dibuat dengan cara memeras buah zaitun secara dingin tanpa panas atau bahan kimia, sehingga tetap mempertahankan rasa, aroma, dan manfaat kesehatannya yang kaya. Tidak seperti minyak zaitun olahan, EVOO mengandung banyak antioksidan dan lemak yang menyehatkan jantung, sehingga menjadi bahan pokok dalam masakan Mediterania dan lainnya.

Mengapa EVOO Penting?

Menggunakan EVOO dalam memasak bukan hanya soal rasa—tetapi soal kualitas. Perbedaan antara minyak zaitun extra virgin dan minyak zaitun biasa terletak pada proses pengolahannya. EVOO tidak dimurnikan, artinya minyak ini mempertahankan rasa alami dan senyawa bermanfaat yang sering hilang dalam minyak bermutu rendah. Saya menyiramkannya di atas salad, menggunakannya untuk mencelupkan roti, dan bahkan menambahkannya ke dalam hidangan pasta untuk mendapatkan sentuhan akhir yang pedas. Jika Anda serius ingin menyantap makanan lezat, memahami arti EVOO hanyalah permulaan—setelah Anda merasakan perbedaannya, Anda tidak akan bisa berhenti.

Penasaran untuk mempelajari lebih lanjut tentang minyak zaitun? Lihat artikel kami yang lain tentang perbedaan antara minyak zaitun dan minyak zaitun extra virgin, cara menggunakan EVOO dalam memasak, dan cara terbaik untuk menyimpannya. Dan jangan lupa untuk mengikuti kami di media sosial untuk lebih banyak tips dapur, resep, dan semua yang perlu Anda ketahui tentang emas cair ini!