Journée nationale du yaourt glacé : 6 février

La Journée nationale du yaourt glacé, célébrée le 6 février, est une excellente excuse pour savourer ce délice acidulé et crémeux, passé du statut de tendance santé à celui de dessert incontournable. Depuis ses débuts dans les années 1970 jusqu'aux bars à yaourt glacé en libre-service où l'on peut ajouter une quantité généreuse de garnitures, le yaourt glacé s'est imposé aux côtés de la crème glacée comme une alternative plus légère et personnalisable à l'infini. Le 6 février, les amateurs de yaourt glacé le mélangent, l'agrémentent de garnitures, prennent des photos et célèbrent le yaourt glacé sous toutes ses formes.

Compte à rebours de la Journée nationale du yaourt glacé

Se demandant Combien de jours avant la Journée nationale du yaourt glacé ?Voici le compte à rebours en direct jusqu'à la prochaine célébration sur 6 février:

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Célébrons la Journée nationale du yaourt glacé

Comment célébrer la journée dédiée au yaourt glacé ? C’est simple : on mélange, on ajoute des garnitures, et on déguste. Voici quelques façons classiques de célébrer le 6 février.

Soyez à l'affût des promotions en magasin.

De nombreuses boutiques de yaourt glacé profitent du 6 février pour proposer des promotions, mais les détails varient selon les années et les emplacements. Certaines chaînes offrent un « un acheté, un offert » ce jour-là, tandis que d'autres proposent des offres gratuites à durée limitée ou des portions supplémentaires. Le plus sûr est de consulter le site web ou les publications sur les réseaux sociaux de votre boutique la veille de votre visite.

Créez la combinaison de garnitures ultime

Le yaourt glacé, c'est déjà la moitié du plaisir. Le reste, c'est le bar à garnitures. Optez pour la fraîcheur et la couleur avec des fraises, du kiwi, de la mangue et de la noix de coco grillée, ou laissez-vous tenter par un dessert gourmand avec des morceaux de brownie, de la pâte à cookies, des éclats de bonbons et un filet de chocolat. Si votre boutique propose une garniture spéciale du jour, c'est encore mieux !.

Essayez une saveur que vous évitez toujours.

La plupart des gens ont leurs préférences. La Journée nationale du yaourt glacé est l'occasion idéale de changer ses habitudes. Si vous optez toujours pour la version classique acidulée, essayez une saveur crémeuse comme la pâte à gâteau ou une crème anglaise à la vanille. Si vous préférez les parfums sucrés, laissez-vous tenter par une option plus acidulée avec des fruits et des garnitures croquantes. De nombreuses boutiques proposent également des parfums éphémères.

Préparez du yaourt glacé à la maison

Pas besoin d'aller en magasin pour vous lancer ! Pour une version maison facile, mélangez un yaourt épais avec du miel ou du sucre et des fruits, puis congelez le tout en remuant de temps en temps pendant la prise. Vous obtiendrez une texture plus onctueuse et facile à servir, au goût frais et acidulé, particulièrement savoureux avec des fruits rouges ou de la mangue.

Partagez-le

Le 6 février est généralement la journée où l'on voit fleurir les photos de yaourt glacé. Si vous voulez participer, publiez une photo de votre pot avec des hashtags comme #Journée nationale du yaourt glacé ou alors #FroyoDay. Les marques organisent parfois des jeux-concours, mais même sans concours, c'est une bonne excuse pour exhiber une manucure parfaitement réalisée.

Un rapide bilan de santé

Le yaourt glacé peut être une option plus légère que la crème glacée traditionnelle, mais cela dépend de la recette et de la portion. Certains yaourts glacés contiennent des ferments lactiques, mais tous n'en conservent pas une quantité significative. Il vaut donc mieux considérer les “ probiotiques ” comme un atout potentiel plutôt que comme une garantie. Si cela vous importe, privilégiez les indications claires sur l'étiquette plutôt que les suppositions. Et n'oubliez pas : les garnitures peuvent transformer un simple yaourt glacé en un dessert complet en un rien de temps.

Anecdotes amusantes sur le yaourt glacé

• Frogurt fut l'un des premiers produits commerciaux de yaourt glacé, lancé dans les années 1970, et contribua à populariser l'idée du yaourt comme dessert glacé.
• TCBY a débuté sous le nom de “ This Can't Be Yogurt ” et est devenu plus tard “ The Country's Best Yogurt ”, contribuant ainsi à populariser le yaourt glacé dans les années 1980.
• L'ouverture de Pinkberry en 2005 a contribué à relancer la mode du yaourt glacé acidulé et a redonné ses lettres de noblesse à ce produit.
• Yogurtland a popularisé le format moderne du libre-service et du paiement au poids que de nombreux magasins utilisent encore aujourd'hui.
• Le yaourt glacé a fait son entrée dans la culture populaire d'une manière très particulière : la série Seinfeld a diffusé un épisode construit autour d'un “ yaourt sans matières grasses ” qui n'était pas aussi allégé que promis.
• La série The Good Place a transformé le yaourt glacé en une blague récurrente sur les plaisirs “techniquement considérés comme des desserts”, avec des boutiques de yaourt glacé omniprésentes dans sa version de l'au-delà.

La culture et l'histoire du yaourt glacé

Le yaourt glacé, souvent abrégé en “ froyo ”, semble être une invention moderne, mais son histoire commerciale remonte aux années 1970. Parmi les premières étapes marquantes, on cite souvent “ Frogurt ”, un yaourt glacé à l'italienne lancé en Nouvelle-Angleterre par la laiterie HP Hood. Il s'agissait d'une tentative de transformer le yaourt en un dessert glacé à déguster à la boule, mais les premières versions étaient parfois assez acides, et le concept a mis du temps à s'imposer.

Le véritable essor a eu lieu dans les années 1980, lorsque la mode des régimes allégés et la culture du fitness ont popularisé les desserts plus sains. TCBY, fondée en Arkansas en 1981, a joué un rôle déterminant à cette époque. L'histoire de son nom mérite d'être retracée : initialement appelée “ This Can't Be Yogurt ” (Ce n'est pas un yaourt), la marque est devenue par la suite “ The Country's Best Yogurt ” (Le meilleur yaourt du pays), nom auquel les initiales TCBY sont généralement associées aujourd'hui. Quoi qu'il en soit, TCBY a contribué à rapprocher le yaourt glacé onctueux de la crème glacée en termes de texture et de douceur, ce qui a élargi son public.

Au fil des années, le yaourt glacé est devenu un véritable secteur d'activité. En 1986, les ventes de yaourt glacé aux États-Unis atteignaient environ 14 000,25 millions de dollars. Au début des années 1990, il représentait près de 101 000,3 milliards de dollars du marché des desserts glacés, une progression remarquable pour un produit que de nombreux consommateurs connaissaient à peine dix ans auparavant.

Après une période plus calme à la fin des années 1990, le yaourt glacé a connu un second souffle au milieu des années 2000. Pinkberry, qui a ouvert sa première boutique à West Hollywood en janvier 2005, a contribué à remettre au goût du jour un yaourt glacé plus acidulé, “ original ”, avec une identité moderne et élégante. Les files d'attente et le bouche-à-oreille ont rapidement suivi, et soudain, le yaourt glacé n'était plus seulement un dessert, mais un véritable phénomène de société.

À peu près à la même époque, Yogurtland, fondée en 2006 à Fullerton, en Californie, a popularisé le concept du libre-service : les clients composent leurs propres parfums, ajoutent des garnitures et paient au poids. La fin des années 2000 et le début des années 2010 ont marqué l’âge d’or du yaourt glacé dans de nombreuses villes, où grandes chaînes et boutiques locales rivalisaient de saveurs, de choix de garnitures et du simple plaisir de créer son propre pot.

Aujourd'hui, le 6 février, est largement présenté comme la Journée nationale du yaourt glacé, et est également souvent qualifié de Journée nationale/internationale du yaourt glacé par les acteurs du secteur. Dans les faits, c'est devenu une date où les commerces et les amateurs de yaourt glacé de nombreuses régions se réunissent pour célébrer, même si les festivités varient d'un endroit à l'autre.

Dates de la Journée nationale du yaourt glacé

Année	Date	Jour de la semaine
2026	6 février 2026	Vendredi
2027	6 février 2027	Samedi
2028	6 février 2028	Dimanche
2029	6 février 2029	Mardi
2030	6 février 2030	Mercredi

Notez le 6 février dans votre calendrier et préparez vos cuillères ! Certaines communautés et marques organisent également des promotions spéciales sur le thème du yaourt glacé pendant l’été, mais le 6 février est la date la plus largement reconnue pour la Journée nationale du yaourt glacé.

Tournez-le, garnissez-le, adorez-le

La Journée nationale du yaourt glacé nous rappelle qu'une idée simple, le yaourt glacé, a donné naissance à une véritable culture du dessert, fondée sur la liberté de choix. À vous de choisir la saveur, d'ajouter les garnitures, de décider si c'est une petite douceur ou un véritable dessert glacé. Que vous alliez en boutique pour déguster une spécialité de saison ou que vous prépariez votre propre yaourt glacé maison, le 6 février 2026 est le jour idéal pour célébrer un peu d'acidité, un peu de douceur et beaucoup de plaisir.

Comme le dit un slogan de yaourt glacé : “ C’est vous qui décidez ! ” Le 6 février, c’est exactement ça. Bonne journée du yaourt glacé !.