Journée nationale du vin – 25 mai

Personne n'a vraiment besoin d'une excuse pour savourer un bon verre de vin. Mais si c'était le cas, la Journée nationale du vin 2025 (célébrée chaque année le 25 mai) est l'occasion idéale.

Ce jour-là, amateurs de vin et amateurs de vin se réunissent pour apprécier la riche histoire et la délicieuse diversité du vin – des rouges robustes et des blancs vifs aux rosés et vins pétillants festifs. Le concept est simple : servez-vous un verre de votre millésime préféré et savourez l'instant présent.

La Journée nationale du vin se distingue de la Journée nationale de la boisson en février (qui met l'accent sur l'acte de boire) ; le 25 mai est davantage consacré à la célébration du vin lui-même : son héritage, sa variété et la joie qu'il apporte à la vie. Le vin fait partie intégrante de la culture humaine depuis des millénaires. Des archéologues ont découvert des traces de vin en Chine, et de nombreuses civilisations anciennes célébraient le vin dans leurs rituels et leur vie quotidienne.

Au fil des siècles, la viticulture s'est répandue à travers l'Europe, puis au Nouveau Monde. Aujourd'hui, on compte des milliers de domaines viticoles aux États-Unis et dans le monde, chacun produisant des vins au caractère et au terroir uniques.

En réalité, l'industrie vinicole américaine a connu un essor fulgurant ces dernières décennies, non seulement dans les célèbres vallées de Napa et de Sonoma en Californie, mais aussi dans des États comme l'Oregon, Washington, New York et la Virginie. Avec un vin plus accessible que jamais et des réseaux sociaux prêts à partager nos toasts, il n'est pas surprenant que la Journée nationale du vin ait gagné en popularité (les premières traces de cette fête remontent à 2009 environ). C'est une célébration populaire qui nous encourage à ralentir le rythme et à savourer les bonnes choses de la vie, un verre à la fois.

Comment célébrer la Journée nationale du vin

• Organisez une soirée de dégustation de vins : Invitez vos amis à une dégustation de vins à domicile. Comparez les cépages et les régions, ou essayez de deviner à l'aveugle quel vin est lequel.
• Dîner Accord Mets et Vins : Prévoyez un dîner composé de plusieurs plats, avec un accord mets-vins pour chaque plat. Suivez les règles de base des accords mets-vins, ou oubliez-les et explorez.
• Visitez un domaine viticole ou un vignoble : Visitez les vignobles locaux ou explorez un nouveau bar à vin pour déguster des spécialités régionales.
• Essayez un nouveau cépage : Sortez de votre zone de confort en matière de vin. Essayez quelque chose de totalement nouveau et apprenez-en plus en le dégustant.
• Faire un Sangria ou Cocktail de vin : Combinez vin, fruits et jus pour une touche originale. Essayez des sangrias rouges, blanches ou rosées pour une touche de saison.
• Portez un toast virtuel : Discutez en vidéo avec vos amis pour partager vos choix de vins et lever un verre ensemble à travers les kilomètres.
• En savoir plus sur le vin : Lisez, regardez ou écoutez du contenu qui approfondit votre compréhension du vin et de son histoire.

Recettes et accords mets et vins à déguster

• Sangria estivale : Vin rouge ou blanc mélangé à des fruits, du sucre et un peu de soda. Rafraîchissez, servez et dégustez entre amis.
• Coq au Vin: Un ragoût français de poulet braisé au vin rouge avec bacon, champignons et herbes. Un classique riche et réconfortant.
• Fruits pochés au vin : Des poires ou des prunes mijotées dans du vin avec des épices constituent un dessert simple et élégant qui sent incroyablement bon.

Les incontournables des amateurs de vin

• Tire-bouchon électrique : Facilite l'ouverture des bouteilles, en particulier lors des fêtes ou pour les buveurs de vin fréquents.
• Ensemble de verres à vin : Des verres adaptés rehaussent les arômes et le goût. Investissez dans des verres adaptés à vos vins préférés.
• Carafe ou aérateur : Laissez le vin respirer pour révéler sa complexité. Les carafes sont élégantes ; les aérateurs sont rapides et efficaces.
• Refroidisseur à vin ou réfrigérateur : Maintient les bouteilles à des températures idéales pour le service et le stockage.
• Outils de préservation : Conservez les restes avec des pompes à vide ou des bouchons à vin mousseux pour prolonger la fraîcheur.
• Ensemble de plateaux à fromages : Présentez les accords mets et vins avec brio à l'aide d'une planche et d'outils bien conçus.

Calendrier de la Journée nationale du vin

Année	Date	Jour de la semaine
2025	25 mai 2025	Dimanche
2026	25 mai 2026	Lundi
2027	25 mai 2027	Mardi
2028	25 mai 2028	Jeudi
2029	25 mai 2029	Vendredi

Avec les bons outils, de délicieuses recettes et une excellente compagnie, votre célébration de la Journée nationale du vin sera mémorable et pleine de sens. Alors, levez votre verre, savourez chaque gorgée et trinquez à la joie que le vin apporte. Et le plaisir ne s'arrête pas là : les prochaines fêtes gourmandes sont à l'ordre du jour. Journée nationale du hamburger le 28 mai (une excuse parfaite pour un accord juteux), Journée nationale du fromage le 4 juin (bonjour, soirée vin et fromage !), et Journée du Rosé Début juin. Chacune d'elles offre une nouvelle occasion de célébrer le bon goût et les bons moments. Vive la Journée nationale du vin et tous les moments savoureux à venir !