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Dieser geschlagene Dalgona-Eiskaffee bietet mit jedem Schluck einen cremigen, fluffigen Genuss. Der leichte Schaum bildet eine zarte Krone auf der Milch und lädt Kaffeeliebhaber ein, die vielschichtigen Texturen und den kräftigen Geschmack zu genießen. Er verwandelt drei einfache Zutaten in ein atemberaubendes Getränk, perfekt für den Muntermacher am Nachmittag oder den Wochenendbrunch.
Ich habe es zum ersten Mal als Handrührgerät-Challenge auf unserem YouTube-Kanal ausprobiert. Meine Arme zitterten, als ich die Mischung fertig geschlagen hatte. Die Belohnung war köstlich. Nach diesem ersten Geschmack kaufte ich mir ein elektrischer Schneebesen um den Vorgang mühelos und schnell zu gestalten. Wenn Sie dieses Getränk regelmäßig genießen möchten, empfehle ich Ihnen, dasselbe zu tun.
Herkunft und Charme
Dalgona-Kaffee stammt aus Südkorea und ist nach einem Waben-Toffee namens Dalgona benannt. Der Schaum ist süß und hat eine kräftige Karamellfarbe. Für das Getränk schlagen Sie gleiche Teile Instant-Kaffeegranulat, Zucker und heißes Wasser, bis die Konsistenz hell und schaumig ist. Anschließend geben Sie die schaumige Wolke auf die Milch. Das Ergebnis ist ein kunstvolles und wohltuendes Erlebnis.
Seine Popularität verdankt er TikTok. Hobby-Baristas waren von der markanten Schichtung und der samtigen Textur angetan. Ich war einer von ihnen. Ich wohne weit entfernt von Cafés, die Dalgona anbieten, daher war es aufregend, ihn zu Hause nachzukochen. Er wurde zu meinem neuen Lieblingskaffee.
Gesundheitspunkte in einem schaumigen Schluck
Kaffee sorgt für Momente der Wachheit und Konzentration. Der hier verwendete Instantkaffee enthält Antioxidantien, die das Risiko für Erkrankungen wie Lebererkrankungen und Typ-2-Diabetes senken. Der cremige Dalgona-Schaum verleiht Süße und Textur, ohne die Vitalität des Getränks zu beeinträchtigen.
Ich experimentiere gerne mit Dalgona-Schaum in anderen Rezepten. Ein gutes Beispiel ist mein Dalgona SchokoladenkekseDer Schaum verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Schicht Weichheit und Geschmack, die unsere Freunde liebten. Dieses Rezept wurde bei unseren Kaffeekränzchen zum Hit.
Ausrüstung, die Sie brauchen
- Ein robuster elektrischer Handmixer oder eine kleine Küchenmaschine. Damit geht das Schlagen schneller und schont die Arme.
- Eine mittelgroße Rührschüssel – Glas, Keramik oder Edelstahl eignet sich gut.
- Messlöffel für Genauigkeit.
- Hohe Gläser mit Eiswürfeln und Milch gefüllt.
Iced Dalgona Kaffee Rezept
Zutaten
- 4 Esslöffel Pulverkaffee
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 250 Milliliter Milch Die Menge an Mlik hängt von der Größe Ihres Glases ab
- 4 Esslöffel Heißes Wasser
Anleitungen
- Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser in eine Schüssel geben und verquirlen. Rühren Sie entweder von Hand oder mit einem Schneebesen weiter elektrischer Handmixer bis es dick und cremig ist und Ihr Dalgona-Kaffee eine fummelige braune Farbe hat.4 EL Instantkaffee, 4 EL Kristallzucker, 4 EL heißes Wasser
- Schnappen Sie sich ein Glas, geben Sie ein paar Eiswürfel auf den Boden und füllen Sie das Glas dann mit Milch. Denken Sie daran, Platz zu lassen, um den geschlagenen Kaffee oben hinzuzugeben.250 Milliliter Milch
- Jetzt müssen Sie nur noch umrühren, trinken und Ihren aufgeschlagenen Dalgona-Kaffee genießen.
- So einfach ist das.
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Notizen
Ernährung
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Warum dieses Getränk so gut wirkt
Der Kontrast macht dieses Getränk so faszinierend. Kalte, cremige Milch als Basis trifft auf warmen, samtigen Kaffeeschaum. Die Süße gleicht die Bitterkeit des Kaffees aus. Der Unterschied in der Textur macht jeden Schluck zu einer kleinen Entdeckung. Es ist elegant genug für Gesellschaft und schlicht genug für den täglichen Gebrauch.
Variationen, die Ihnen gefallen könnten
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Schlagsahne eine Prise Kakaopulver oder Zimt hinzufügen.
- Verwenden Sie für eine sanfte Geschmacksveränderung Vanillesirup oder Kokosblütenzucker anstelle von weißem Zucker.
- Probieren Sie Hafer- oder Mandelmilch für einen milchfreien Genuss.
- Erstellen Sie geschichtete Versionen mit Schokoladenmilch unten.
- Servieren Sie den Schaum heiß über warmer Milch für eine Latte-Version.
Entdecken Sie einzigartige Momente
Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich bei Sonnenaufgang auf der Veranda Kaffee trank und eine Tasse zubereitete. Das sanfte Morgenlicht traf den geschlagenen Schaum und ließ ihn sanft leuchten. Dieser Moment ist zu einer meiner Lieblingserinnerungen als Rezeptentwicklerin geworden. Gerichte und Getränke zu kreieren, die sich besonders anfühlen, ist das Ziel von Love Food Feed.
Ernährung im Überblick
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 184 kcal |
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrat | 28 g |
| Fett | 5 g |
| Koffein | 80–120 mg |
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werden Sie vielleicht auch mein Dalgona-Schokoladenkekse. Sie bringen die gleiche cremige Wolke in einen süßen Bissen.
Weitere Rezepte und Getränkeideen finden Sie auf Love Food Feed. Wir veröffentlichen wöchentlich neue Gerichte. Genießen Sie diese Momente in Ihrem eigenen Zuhause.
Was ist die beste Kaffeesorte, um die Dalgona-Peitsche von Hand zuzubereiten?
Um die Dalgona-Peitsche herzustellen, können Sie jede verwenden Pulverkaffee Sie haben zu Hause, ich benutze Nescafé Gold Blend Instantkaffee was wirklich gut zu funktionieren scheint. Denken Sie jedoch daran, dass das Schlagen von Dalgona-Kaffee von Hand ein bisschen anstrengend ist, also würde ich vorschlagen, einen zu verwenden Handmixer ( https://amzn.to/3A5Mhh0 ), sie sind nicht teuer und eignen sich für viele verschiedene Rezepte.
Ich bin beeindruckt, das ist ein wunderschöner Kaffee.
Schön, dass Sie Ihren Koffein-Hit genossen haben! 😁