O que são S'mores?

Um clássico da lareira

O que são s'mores? Para muitos americanos, eles são mais do que uma sobremesa, são uma tradição. Este sanduíche cremoso de biscoito graham se tornou sinônimo de verões da infância, fogueiras noturnas e dedos grudentos. Em sua forma mais básica, um s'more é feito assando um marshmallow em fogo aberto, colocando-o entre dois biscoitos graham junto com um quadrado de chocolate e deixando o calor derreter tudo em uma mordida quente e decadente. Simples, sim. Mas o sabor é tudo menos comum.

Uma doce fatia da cultura americana

A receita impressa mais antiga de s'mores remonta a um manual das escoteiras de 1927, onde era chamado de "Some More", um nome que demonstra seu charme viciante. Com o tempo, "Some More" foi encurtado para "s'more", e a guloseima ganhou popularidade em piqueniques, acampamentos e reuniões de quintal nos Estados Unidos. O que são os s'mores senão uma volta nostálgica a tempos mais simples? Seu apelo duradouro reside nessa tríade perfeita: doce, derretido e crocante.

Construindo o S'more Perfeito

Para montar um s'more, você precisará de apenas três ingredientes: marshmallows, biscoitos graham e chocolate. Asse o marshmallow até dourar (ou carbonizar, se preferir). Coloque-o sobre um quadrado de chocolate e intercale a mistura gelatinosa entre dois biscoitos graham. Espere alguns segundos para que o calor amoleça o chocolate e, em seguida, morda. Para variar, algumas pessoas usam copinhos de manteiga de amendoim, chocolate saborizado ou até mesmo frutas frescas, como morangos ou fatias de banana.

Sem fogueira? Sem problemas

O que são s'mores se você não pode assar um marshmallow no fogo? Felizmente, existem muitos métodos caseiros. Experimente grelhar os marshmallows no forno, usar um maçarico ou até mesmo no micro-ondas para uma solução rápida. Mas fique de olho, pois os marshmallows incham rápido com o calor. Você também pode encontrar inúmeras receitas online de sobremesas inspiradas em s'mores, de brownies a sorvetes e cupcakes.

S'mores ao redor do mundo

Embora os s'mores sejam uma iguaria americana clássica, sua influência se espalhou globalmente. Variações agora surgem em todos os lugares, no Canadá, Reino Unido e Austrália, muitas vezes adaptadas com ingredientes locais. Alguns trocam biscoitos digestivos por biscoitos graham, enquanto outros experimentam marshmallows saborizados ou chocolate artesanal. O que são os s'mores, afinal, senão uma tela em constante evolução para a criatividade?

O Cone S'more Twist

Quer dar uma repaginada no clássico s'more? Nossas receitas de cone s'more são uma versão moderna e divertida do original, sem a necessidade de biscoitos graham. Em vez disso, usamos cones de waffle como base, recheando-os com marshmallows e extras deliciosos como pedaços de chocolate, framboesas ou manteiga de amendoim. Experimente nossos S'mores de Manteiga de Amendoim e Chocolate para um sabor rico e aveludado, ou os S'mores de Cone de Chocolate, Framboesa e Marshmallow para um toque frutado. Para a delícia definitiva, opte pelos S'mores de Cone de Brownie de Chocolate, um favorito cremoso que derrete perfeitamente com os marshmallows. Basta embrulhar os cones recheados firmemente em papel-alumínio, assar na churrasqueira ou fogueira por cerca de cinco minutos e deixar esfriar um pouco antes de desembrulhar. O resultado é uma obra-prima quente e cremosa: um s'more em formato de cone, pronto para impressionar.

Participe da conversa

Quer você ame a versão tradicional ou prefira uma versão gourmet, não há como negar o apelo reconfortante dos s'mores. O que os s'mores representam para você? Uma lembrança de infância? Uma tradição de família? Conte para a gente marcando-nos no mídia social e compartilhe sua receita favorita. Não se esqueça de nos seguir para mais histórias gastronômicas deliciosas e guloseimas nostálgicas que valem a pena redescobrir.