30 coisas deliciosas para cozinhar, assar, receber convidados e celebrar em junho

Há algo verdadeiramente mágico em junho. Os dias ficam mais longos, as noites mais quentes e finalmente parece que o verão chegou para ficar. Este é o mês que nos convida a desacelerar, abrir as janelas e saborear a estação, especialmente na cozinha e à mesa com as pessoas que amamos. Os produtos frescos estão no auge, os encontros acontecem ao ar livre e até as refeições mais simples se tornam um pouco mais especiais.
Seja para preparar um piquenique, acender a churrasqueira para os amigos ou finalmente experimentar aquela receita de salada que você estava guardando, esta lista foi criada para te ajudar a aproveitar ao máximo o mês. Para tornar tudo mais fácil e divertido, baixe gratuitamente a lista de desejos de junho para marcar cada momento delicioso enquanto cozinha, assa, recebe visitas e celebra ao longo do mês.

1. Comece o mês com uma barra de bolo de morango.

Celebre a chegada do verão com um bar de shortcake de morango "faça você mesmo", uma opção festiva e descomplicada. Disponha biscoitos macios, tigelas de morangos suculentos, chantilly fresco e alguns extras divertidos, como raspas de limão ou creme de baunilha. É interativo, nostálgico e a maneira perfeita de dar as boas-vindas a junho.

2. Prepare uma grande quantidade de chá gelado ao sol.

O chá de sol é o verão desacelerando em um pote. Encha um recipiente de vidro grande com água, sachês de chá e rodelas de frutas cítricas e deixe o sol infusionar suavemente durante a tarde. Sirva o chá de sol com gelo para uma bebida refrescante e com sabor natural que evoca a essência de junho.

3. Crie um painel para o brunch de verão

Uma tábua de brunch de verão transforma o café da manhã em um evento. Disponha mini quiches, croissants, frutas vermelhas frescas, iogurte e geleias em uma tábua grande e deixe que todos se sirvam. É descontraído, bonito e incentiva a ficar um pouco mais à mesa.

4. Comemore o Dia Nacional do Queijo (4 de junho)

O Dia Nacional do Queijo merece algo especial. Use nossa lista dos 13 Melhores Queijos para uma Tábua de Charcutaria para montar uma seleção com queijos macios, duros e cremosos, e adicione frutas da estação, mel, nozes e pão crocante. É uma ótima desculpa para aproveitar o 4 de junho com petiscos deliciosos.

5. Prepare espetinhos de legumes grelhados.

Espetinhos de legumes grelhados trazem cor e sabor defumado a qualquer refeição de verão. Espete pimentões, abobrinhas, tomates-cereja, cogumelos e cebola roxa nos espetos e pincele com azeite, e grelhe até ficar dourado e macio. Nosso espetadas de legumes grelhados Esta receita torna simples servir vegetais que todos adoram.

6. Experimente nossa salada de melancia com queijo feta.

Nada combina mais com o verão do que... salada de melancia e queijo de cabra. Melancia suculenta, queijo feta salgado e hortelã fresca se unem em um prato refrescante e sem cozimento, perfeito para dias quentes. Sirva gelado como acompanhamento, entrada ou almoço leve quando a temperatura subir.

7. Asse muffins de pão de milho com mel

Os muffins de pão de milho com mel são macios, dourados e levemente doces, com a textura perfeita. São ideais para acompanhar pratos grelhados, para levar em cestas de piquenique ou para saborear quentinhos com manteiga, direto da forma.

8. Planeje um cardápio para um dia na praia

Um pouco de planejamento faz toda a diferença para um ótimo dia na praia. Prepare um cardápio simples para um dia na praia com salada de macarrão, limonada gelada, biscoitos caseiros e muitos guardanapos. Adicione uma caixa térmica e uma caixa de som portátil, e você estará pronto para uma tarde perfeita à beira-mar.

9. Organize um jantar para celebrar o solstício de verão (20 de junho)

Celebre o dia mais longo do ano organizando um jantar ao ar livre para o solstício de verão. Sirva pratos da estação, acenda algumas velas enquanto o sol se põe e deixe a noite se estender. É uma maneira linda de dar as boas-vindas à chegada oficial do verão.

10. Prepare crostinis de pêssego grelhado e burrata

As crostinis de pêssego grelhado e burrata são elegantes, mas incrivelmente fáceis de fazer. Toste fatias de baguete, adicione burrata cremosa, cubra com pêssegos grelhados ainda quentes e finalize com mel e pimenta-do-reino moída na hora. Essas crostinis de pêssego grelhado e burrata desaparecem num instante.

11. Prepare nossa salada de batata com ervas.

Esta salada de batata com ervas dispensa a maionese pesada em favor de sabores frescos e vibrantes. Azeite, mostarda Dijon, limão e endro a tornam leve e perfeita para o verão. Para mais inspiração, explore nossas 15 Receitas Deliciosas de Salada de Batata para versões criativas que você vai querer saborear durante toda a estação.

12. Asse um bolo de limão.

Um bolo de limão é leve, macio e perfeito para encontros de verão. A massa crocante e a cobertura azedinha o tornam ideal para o chá da tarde, brunch ou para presentear com carinho.

13. Experimente aveia overnight no café da manhã.

A aveia overnight é uma salvação nas manhãs quentes de junho. Prepare-a na noite anterior e acorde com um café da manhã fresco e cremoso. Nossas receitas de aveia overnight facilitam a variação de sabores e mantêm o café da manhã sempre fresco.

14. Comemore o Dia dos Pais com um banquete caseiro.

O Dia dos Pais é a desculpa perfeita para uma celebração caseira. Acenda a churrasqueira, prepare os acompanhamentos favoritos e termine com uma sobremesa que agrade a todos. Nossas 25 receitas irresistíveis para o Dia dos Pais facilitam o planejamento de uma refeição deliciosa e cheia de carinho.

15. Organize uma noite de pizza "faça você mesmo"

Transforme o jantar em uma experiência interativa com uma noite de pizza "faça você mesmo". Use nossa receita de massa de pizza caseira e disponibilize molhos, queijos e ingredientes para que todos possam criar sua própria obra-prima. Divertido, informal e sempre um sucesso.

16. Prepare nossa limonada clássica.

Nada refresca mais rápido do que uma limonada clássica. Fresca, levemente adoçada e servida com gelo, é o verão em um copo. Adicione framboesas, manjericão ou pepino se quiser dar um toque especial.

17. Faça picolés recheados com frutas

Picolés caseiros são a guloseima perfeita para os dias quentes. Bata frutas vermelhas, suco cítrico ou leite de coco, congele e aproveite. Esses picolés de frutas são refrescantes, agradam às crianças e são ideais para as tardes quentes de junho.

18. Organize um almoço de verão no jardim.

Um almoço de verão no jardim transmite uma elegância descontraída. Prepare a mesa ao ar livre com guardanapos de linho, flores frescas e um menu leve e sazonal. Para um toque final refrescante, adicione água com gás e rodelas de limão.

19. Grelhe o milho com manteiga de limão e pimenta.

O milho grelhado é um clássico do verão, mas a manteiga de limão e pimenta eleva o prato a outro nível. Pincele o milho quente com a manteiga aromatizada e polvilhe com sal para obter pedaços defumados e picantes que todos vão adorar.

20. Prepare hambúrgueres caseiros

Hambúrgueres caseiros fazem toda a diferença. Experimente nossa receita de hambúrguer de carne caseiro para hambúrgueres suculentos e saborosos. Modele hambúrgueres extras e congele-os para estar sempre preparado para um churrasco de última hora.

21. Faça sangria

A sangria é perfeita para as noites de junho. Comece com a nossa receita clássica de sangria ou experimente algo diferente com sangria de melancia ou de vinho branco. Sirva bem gelada com gelo para uma bebida fácil e que agrada a todos.

22. Experimente nossos potes de cheesecake sem forno.

Potes de cheesecake sem forno mantêm a sobremesa fresca e sem estresse. Intercale camadas de biscoitos triturados, recheio cremoso de cheesecake e frutas vermelhas frescas em potes individuais para uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência e que é tão bonita quanto saborosa.

23. Congele ervas em azeite.

Conserve ervas aromáticas de verão congelando-as em azeite. Pique, congele em forminhas de gelo e adicione-as a sopas, refogados ou pratos de massa para um sabor instantâneo sempre que precisar.

24. Planeje um piquenique com focaccia caseira.

A focaccia caseira torna qualquer piquenique especial. Asse-a com alecrim ou tomates secos e recheie-a com queijos, carnes curadas e azeitonas para uma refeição relaxante ao ar livre.

25. Asse uma galette com frutas da estação.

Uma galette de frutas é rústica, fácil de preparar e perfeita para assar no verão. Recheie-a com pêssegos, mirtilos ou qualquer fruta que estiver mais madura na feira para uma sobremesa que parece simples, mas impressionante.

26. Prepare um cardápio com tema de verão.

Um cardápio com tema de verão adiciona um toque especial às reuniões. Crie o seu próprio ou use um dos nossos cardápios imprimíveis gratuitos com tema de verão para tornar o ato de receber ainda mais especial.

27. Grelhe abacaxi para a sobremesa.

O abacaxi grelhado carameliza lindamente em fogo direto. Pincele as fatias com açúcar mascavo e suco de limão, grelhe até dourar e sirva com sorvete de baunilha para uma sobremesa fácil com inspiração tropical.

28. Prepare uma salada de massa fria.

A salada de massa fria é um clássico do verão. Misture massa al dente com vegetais frescos, ervas e um vinagrete saboroso para um almoço fácil, acompanhamento ou prato principal perfeito para levar a festas.

29. Experimente nossas barras de granola caseiras.

Barrinhas de granola caseiras são perfeitas para os dias corridos de verão. Fáceis de preparar e transportar, são ideais para viagens de carro, passeios no parque ou cafés da manhã rápidos para levar.

30. Encerre o mês com uma noite de cinema no quintal.

Encerre junho com uma aconchegante noite de cinema no quintal. Monte um projetor, faça pipoca na panela e sirva copos de limonada caseira ou sangria enquanto desfruta de uma noite de verão sob as estrelas.

Baixe nossa lista de verificação para impressão

Aproveite ao máximo cada momento delicioso deste mês com o nosso lista de verificação imprimível gratuita. É a maneira perfeita de se manter inspirado, organizado e motivado enquanto cozinha, assa, recebe visitas e celebra durante todo o mês de junho. Imprima, pendure na geladeira ou mantenha no celular e aproveite para marcar cada ideia conforme for concluindo.

Vamos aproveitar cada momento de junho.

Seja assando, grelhando ou recebendo visitas, este mês está repleto de oportunidades para desacelerar e saborear o momento. Experimente uma, experimente todas e não se esqueça de me marcar nas redes sociais. Instagram Ou deixe um comentário para compartilhar seus favoritos.
Preparados para cozinhar, assar e celebrar o mês inteiro? Vamos fazer de junho um mês delicioso.