Giornata nazionale della ciambella (Regno Unito) – 6 giugno 2025

In una luminosa mattina di giugno, i britannici hanno una scusa particolarmente dolce per concedersi uno sfizio: la Giornata Nazionale delle Ciambelle. Questa deliziosa festa del cibo invita le persone in tutto il Regno Unito ad assaporare il semplice piacere di una ciambella – o "donut", come viene scritto oltreoceano. Sebbene la celebrazione condivida le radici con una tradizione americana risalente alla Prima Guerra Mondiale, negli ultimi anni è stata accolta con entusiasmo anche nel Regno Unito. Dalle classiche ciambelle ripiene di marmellata e spolverate di zucchero (una delle specialità britanniche) agli anelli glassati in stile americano, questa giornata è dedicata al piacere e alla celebrazione della ciambella in tutte le sue forme.

Come festeggiare la giornata delle ciambelle

Nel Regno Unito, la giornata nazionale della ciambella può essere celebrata in modi divertenti e caritatevoli, proprio come la sua controparte americana:

• Dolcetto mattutino per tutti: Prendi una scatola di ciambelle fresche da una panetteria o da un supermercato locale e condividile con amici o colleghi. Che si tratti di una dozzina di ciambelle classiche o di un assortimento di gusti gourmet, una crema spalmabile alle ciambelle può rallegrare la giornata di tutti.
• Visita il tuo negozio preferito: Molti negozi di ciambelle e bar si uniscono ai festeggiamenti. Ad esempio, i punti vendita Krispy Kreme nel Regno Unito sono noti per offrire gratuitamente una ciambella glassata originale in occasione della Giornata Nazionale della Ciambella (krispykreme.co.uk). Verificate se la vostra pasticceria locale offre offerte speciali o ciambelle in edizione limitata per celebrare l'occasione.
• Preparazione fai da te delle ciambelle: Provate a preparare delle ciambelle fatte in casa. Le ciambelle in stile britannico (come le amate ciambelle "a pallina" con marmellata di lamponi) possono essere preparate in cucina: un'attività divertente per tutta la famiglia. I bambini adoreranno ritagliare le forme e aggiungere granella o ripieno.
• Restituisci, in stile ciambella: Abbraccia le origini benefiche della festa partecipando a un evento di raccolta fondi. Nel Regno Unito, un'iniziativa simile è Settimana nazionale delle ciambelle (che si tiene solitamente a maggio), dove le panetterie vendono ciambelle per raccogliere fondi per charitiesawarenessdays.com. Anche durante il Doughnut Day, puoi donare una parte del ricavato delle vendite o dell'acquisto di ciambelle a una causa locale, diffondendo buona volontà mentre ti concedi qualcosa.
• Condividi sui social media: Pubblica una foto della tua ciambella preferita con l'hashtag #NationalDoughnutDay. È un ottimo modo per entrare a far parte di una community globale di appassionati di ciambelle e ammirare le creazioni creative che altri apprezzano.

Le origini del Doughnut Day

L'idea del National Doughnut Day è nata negli Stati Uniti nel 1938, ma il suo spirito non conosce confini (mentalfloss.com). Durante la Prima Guerra Mondiale, volontari americani (soprannominati "doughnut lassies") servivano ai soldati ciambelle fresche come assaggio di casa in prima linea (mentalfloss.com). Per onorare questi volontari e sostenere le iniziative benefiche durante la Grande Depressione, l'Esercito della Salvezza di Chicago istituì il primo Doughnut Day nel 1938 (en.wikipedia.orgmentalfloss.com). Col tempo, la tradizione si diffuse oltre gli Stati Uniti e oggi anche gli amanti delle ciambelle nel Regno Unito celebrano questa dolce festa.

Nel Regno Unito, le ciambelle vantano una storia ricca e densa. La classica ciambella ripiena (spesso arricchita con marmellata o crema pasticcera) è apprezzata da generazioni, anche se non sempre è stata onorata con una giornata dedicata. Con la crescente popolarità in Gran Bretagna di tendenze alimentari americane come Krispy Kreme e i negozi di ciambelle gourmet negli anni 2000, l'entusiasmo per la Giornata Nazionale delle Ciambelle è cresciuto. Ora, ogni anno il primo venerdì di giugno (intorno al 6 giugno), panetterie e caffè britannici accolgono l'occasione proprio come i loro colleghi americani, con promozioni, dolcetti gratuiti e tanta allegria legata alle ciambelle. È la dimostrazione di come una buona idea, soprattutto una universalmente apprezzata come quella di offrire ciambelle gratuite per una causa, possa attraversare l'Atlantico e trovare casa all'estero.

Vale la pena notare una particolarità unica del Regno Unito: Settimana nazionale delle ciambelle, un evento separato che si tiene solitamente a maggio, è un appuntamento fisso in Gran Bretagna da decenni. Fondato da un'organizzazione di panetterie, raccoglie fondi per enti di beneficenza come il Children's Trust incoraggiando le panetterie a donare il ricavato della vendita delle ciambelle. Questa settimana di beneficenza (driveawarenessdays.com) mostra la propensione britannica ad abbinare filantropia e pasticceria, una filosofia molto in linea con lo scopo originale del Doughnut Day. Insieme, la Doughnut Week e il Doughnut Day soddisfano la voglia di dolce della nazione per buone cause.

 

Ricette preferite per le ciambelle; come preparare e gustare le ciambelle

Non importa come lo scrivi – ciambella O ciambella – non c'è un modo sbagliato per gustare questa delizia. Nel Regno Unito, una versione casalinga popolare è la ciambella alla marmellata tradizionale: un impasto morbido e lievitato, fritto fino a raggiungere la doratura perfetta, farcito con marmellata di fragole o lamponi e ricoperto di zucchero semolato. Prepararli in casa riempie la cucina di un irresistibile profumo di pasticceria. Per un approccio più semplice, si possono cuocere delle ciambelle a forma di anello in forno e glassarle con la glassa.

Anche le ricette americane hanno lasciato il segno nelle cucine britanniche. Alcuni appassionati provano a ricreare le ciambelle glassate in stile Krispy Kreme, con una glassa dolce alla vaniglia che si fissa in quella sottile e lucida copertura. Altri sperimentano gusti di tendenza – come le gocce di caramello salato o la glassa per ciambelle al matcha – riflettendo il palato variegato e in continua evoluzione della Gran Bretagna.

Gustare le ciambelle nel Regno Unito significa spesso fare un salto in panetteria. Istituzioni come Greggs o le panetterie dei supermercati offrono regolarmente ciambelle ripiene di gelatina che molti britannici sono cresciuti mangiando (chi può dimenticare le dita impolverate e la sorpresa di mordere la marmellata dolce?). Gusta la tua ciambella con una tazza di tè o caffè, oppure sii creativo e preparane una torre di ciambelle per il tè pomeridiano al posto degli scones. La versatilità delle ciambelle le rende perfette sia per una pausa tè in ufficio che per una merenda in famiglia nel fine settimana.

Curiosità sul giorno delle ciambelle

• Differenza di ortografia: Nel Regno Unito, "doughnut" è la grafia preferita, mentre "donut" è una semplificazione americana molto diffusa. Entrambe si riferiscono alla stessa deliziosa cosa. (Anche Dunkin' Donuts nel Regno Unito mantiene la grafia americana per il branding.)
• Un paio di vacanze: Sorprendentemente, in realtà ci sono due Ogni anno si celebrano le Giornate Nazionali della Ciambella: la famosa a giugno e l'altra a novembre. La ricorrenza di giugno (il primo venerdì di giugno) è quella originale creata dall'Esercito della Salvezza, mentre negli Stati Uniti esiste una seconda Giornata della Ciambella, meno nota, il 5 novembre, almeno dagli anni '30.mentalfloss.com. La maggior parte degli inglesi (e in effetti molti americani) si limita a celebrare la data di giugno, ma questo significa che gli amanti della ciambella hanno tecnicamente due scuse per concedersela.
• La devozione britannica per le ciambelle: Un sondaggio del 2020 ha rilevato che l'umile ciambella ripiena di marmellata è tra i dolci preferiti della Gran Bretagna, con milioni di persone consumate ogni anno. L'arrivo di Krispy Kreme nel Regno Unito nel 2003 ha generato code enormi, a dimostrazione del fatto che la mania per le ciambelle è davvero globale.
• Da record: La ciambella più grande del mondo mai realizzata pesata 1,7 tonnellate, una ciambella alla gelatina di dimensioni giganti prodotta negli Stati Uniti. Per qualcosa di più vicino a casa, la scatola di ciambelle più grande è stata creata a Londra nel 2021, contenente 3.000 ciambelle: un record di gusto.
• Perché venerdì?: La Giornata Nazionale della Ciambella cade tradizionalmente di venerdì, dando il via al weekend con una nota dolce. Forse non a caso, molti uffici offrono dolcetti il venerdì: il "Doughnut Day" si adatta perfettamente allo sfizio di fine settimana.

Date delle festività della Giornata nazionale delle ciambelle

Quando si celebra ogni anno la Giornata Nazionale della Ciambella (Regno Unito)? Segnatevelo sul calendario: si celebra il primo venerdì di giugno. Quest'anno è venerdì 6 giugno. Ecco le prossime date per il Regno Unito (che coincidono anche con la celebrazione negli Stati Uniti):

 

Calendario nazionale della giornata delle ciambelle

Anno	Data	Giorno della settimana
2025	6 giugno 2025	Venerdì
2026	5 giugno 2026	Venerdì
2027	4 giugno 2027	Venerdì
2028	2 giugno 2028	Venerdì
2029	1 giugno 2029	Venerdì

(Nota: la data varia ogni anno perché cade sempre il primo venerdì di giugno. Nel Regno Unito, come negli Stati Uniti, la maggior parte delle celebrazioni si svolgono in quel giorno.)

La Giornata Nazionale della Ciambella potrebbe essere nata come tradizione americana, ma il suo fascino è innegabilmente universale. Nel Regno Unito, è una giornata che unisce la generosità britannica all'amore per i dolciumi, che si tratti di una ciambella con marmellata spolverata di zucchero o di un anello glassato al cioccolato. È un'opportunità per godersi un semplice piacere e anche per ricordare la storia sorprendentemente significativa che lo accompagna. Dopotutto, una festa nata per confortare i soldati con dolcetti fatti in casa è diventata una celebrazione globale di comunità, beneficenza e deliziose ciambelle. Quindi, il 6 giugno, unitevi al divertimento: alzate una ciambella, condividete un sorriso e assaporate la dolcezza che ci unisce tutti.