Name: Sal de margarita de lima
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 Tablespoons kosher salt; 2 Limes zested (Washed)

Dos margaritas de lima con borde salado, sobre un fondo azul claro.

Sal de margarita de lima

Jennifer Ryan

¿Buscas un toque fresco para tus bebidas? Prueba esta receta de margarita con limón y sal: ¡ácida, salada y perfecta para cualquier cóctel!

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receta Receta de alfileres

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Tiempo de preparacion 5

tiempo de coccion 1

Tiempo total 1 5

Platón Bebidas, Veganas

Cocina Americano

raciones

calorías 1 kcal

Equipo

Rallador fino
Bandeja para hornear
Papel pergamino
Sal para bordear cócteles

Ingredientes

2 Cucharadas sal kosher
2 Limas ralladas Lavado

Elaboración paso a paso

Con un rallador fino, ralle cuidadosamente 1 o 2 limas lavadas. Asegúrese de rallar solo la parte verde de la piel, evitando la parte blanca, que puede resultar amarga.
2 limas ralladas
En un bol pequeño, combina la sal kosher y la ralladura de lima. Utiliza los dedos para mezclarlos, frotando suavemente la ralladura con la sal para liberar los aceites de la lima.
2 cucharadas de sal kosher
Extiende la mezcla en una capa fina sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea a 100 °C (220 °F) durante 1 hora o hasta que la ralladura esté completamente seca.
Una vez seca, transfiera la sal de margarita de lima a un recipiente hermético para guardarla, o úsela de inmediato para bordear sus copas de margarita.

Notas

Consejos y trucos

Para darle más sabor: Puedes agregar una pizca de azúcar a la mezcla de sal para obtener un contraste dulce y salado.
Hazlo más picante: Añade una pizca de chile en polvo para darle un toque picante.
Almacenamiento: Mantenga la sal en un recipiente hermético hasta por 1 semana para conservar su frescura.
Úselo más allá de las margaritas: Esta sal funciona muy bien en el borde de otros cócteles cítricos o espolvoreada sobre mariscos y verduras a la parrilla.