Sal de margarita de lima
¿Buscas un toque fresco para tus bebidas? Prueba esta receta de margarita con limón y sal: ¡ácida, salada y perfecta para cualquier cóctel!
Equipo
- Rallador fino
- Sal para bordear cócteles
Ingredientes
- 2 cucharadas de sal kosher
- 2 Limas ralladas Lavado
Instrucciones
- Con un rallador fino, ralle cuidadosamente 1 o 2 limas lavadas. Asegúrese de rallar solo la parte verde de la piel, evitando la parte blanca, que puede resultar amarga.Ralladura de 2 limas
- En un bol pequeño, combina la sal kosher y la ralladura de lima. Utiliza los dedos para mezclarlos, frotando suavemente la ralladura con la sal para liberar los aceites de la lima.
- Extiende la mezcla en una capa fina sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea a 100 °C (220 °F) durante 1 hora o hasta que la ralladura esté completamente seca.
- Una vez seca, transfiera la sal de margarita de lima a un recipiente hermético para guardarla, o úsela de inmediato para bordear sus copas de margarita.
Notas
Consejos y trucos
- Para darle más sabor: Puedes agregar una pizca de azúcar a la mezcla de sal para obtener un contraste dulce y salado.
- Hazlo más picante: Añade una pizca de chile en polvo para darle un toque picante.
- Almacenamiento: Mantenga la sal en un recipiente hermético hasta por 1 semana para conservar su frescura.
- Úselo más allá de las margaritas: Esta sal funciona muy bien en el borde de otros cócteles cítricos o espolvoreada sobre mariscos y verduras a la parrilla.
Nutrición
calorias: 1kcalsodio: 1395mgpotasio: 0.3mgCalcio: 1mgHierro: 0.01mg
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