13 beste kazen voor een charcuteriebord

Als je je charcuterie-bordspel wilt versterken, ben je hier aan het juiste adres. We hebben het kaaspad doorzocht om u de 15 beste kazen voor een charcuterieplank te bieden.

Van zachte en romige brie tot nootachtige en smaakvolle Gouda, wij hebben het voor je. Dus zorg dat je je borden klaar hebt, het is tijd om je charcuterievaardigheden naar een hoger niveau te tillen!

Ontdek de 15 lekkerste kazen voor op een Charcuterieplank

1. Brie

Brie is een zachte, romige kaas die bij veel mensen favoriet is. Het wordt vaak geserveerd als onderdeel van een charcuterie bord samen met andere kazen, vleeswaren en rauwe groenten. Brie heeft een licht zoute smaak met een milde, romige textuur die goed past bij een verscheidenheid aan andere gerechten en wijnen. Het milde aroma en de milde smaak maken het een populaire keuze voor degenen die net beginnen de wereld van kaas te verkennen. Brie kan puur worden gegeten of in recepten worden gesmolten voor een nog romigere textuur. Of je het nu serveert als onderdeel van een charcuteriebord of verwerkt in je favoriete gerecht, Brie zal je zeker bevallen!

2. Gouda

Gouda is een kaassoort die oorspronkelijk uit Nederland komt. Het is een halfharde gele kaas met een boterachtige en nootachtige smaak. Gouda kan worden geserveerd met fruit, crackers, op sandwiches en zelfs gesmolten op maaltijden zoals hamburgers, macaroni en kaas, en meer. Gouda wordt meestal gemaakt van koemelk, maar het kan ook van schapen- of geitenmelk worden gemaakt. De naam “Gouda” komt van de Nederlandse stad Gouda, waar de kaas ruim 700 jaar geleden voor het eerst werd geproduceerd. Tegenwoordig wordt Gouda over de hele wereld geëxporteerd en is het een van de populairste kaassoorten.

3. Cheddar

Cheddar is een harde, gebroken witte of oranje kaas genoemd naar het dorp Cheddar in Somerset, Engeland. Het is de populairste kaas in Groot-Brittannië, goed voor 51% van de jaarlijkse kaasmarkt van £1,9 miljard in het land. Cheddar wordt ook veel gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder macaroni en kaas, sandwiches met gegrilde kaas en nacho's. Het kan ook worden gebruikt als topping voor salades, soepen en omeletten. Cheddar wordt enkele maanden tot meerdere jaren gerijpt en produceert een sterke smaak die veel mensen aantrekkelijk vinden. Het is een uitstekende bron van calcium en eiwitten, waardoor het een geweldige aanvulling is op elk dieet.

4. Manchego

Manchego is een harde, oude kaas uit de regio La Mancha in Spanje. Het wordt gemaakt van de melk van Manchega-schapen en wordt minimaal twee maanden gerijpt, maar kan maximaal een jaar rijpen. Het heeft een stevige, romige textuur en een nootachtige, licht scherpe smaak. Manchego wordt het meest gebruikt op sandwiches of als tussendoortje, maar kan ook geraspt geserveerd worden over salades of pastagerechten. Het is overal verkrijgbaar in kaasspeciaalzaken en sommige supermarkten.

5. Feta

Feta is een traditionele Griekse kaas, gemaakt van schapenmelk of een combinatie van schapen- en geitenmelk. Het is een kruimelige, zoute kaas met een pittige smaak die perfect past bij charcuterieplanken. Feta is een geweldige aanvulling op elk charcuteriebord, omdat het een uniek smaakprofiel en textuur toevoegt. De zoutheid ervan helpt ook om de smaken en texturen van het andere vlees en de kazen op het bord in balans te brengen. Feta kan zo worden gegeten of worden toegevoegd aan salades, pizza's, omeletten en nog veel meer.

6. Gorgonzola

Gorgonzola is een soort Italiaanse blauwe kaas die romig en pittig is. Het is een geweldige aanvulling op elk charcuteriebord, omdat het goed past bij gezouten vlees, wat fruit en noten, en knapperige crackers. Gorgonzola heeft een heel aparte smaak waar je alleen van kunt genieten of die je kunt laten smelten in sauzen of pastagerechten. Het is ook een uitstekende kaas om toe te voegen aan salades voor een zoute en hartige kick. Met zijn unieke smaak kan Gorgonzola de ster zijn van elk charcuteriebord, en voegt het een diepte van smaak toe die geen enkele andere kaas kan bieden.

7. Camembert

Camembert is een zachte, romige kaas die een van de meest populaire kazen ter wereld is. Het wordt vaak geserveerd op een charcuteriebord, omdat het goed past bij gezouten vlees en andere bijgerechten, zoals olijven, augurken en noten. Camembert heeft een rijke, romige smaak waardoor het een uitstekende aanvulling is op elke kaasplank of charcuteriespread. Je kunt ervan genieten op zichzelf, gesmolten op toast, of gecombineerd met knapperige crackers. Camembert is een geweldige aanvulling op elk charcuteriebord en zal uw gasten zeker verrassen.

8. Roquefort

Roquefort is een blauwe kaassoort die in Zuid-Frankrijk wordt gemaakt van schapenmelk. Het is een geweldige aanvulling op elk charcuteriebord. Het heeft een scherpe, zoute smaak en kruimelige textuur die goed past bij vlees en crackers. Roquefort kan worden genoten in salades, sandwiches, vullingen en zelfs sauzen. Het is ook een geweldige aanvulling op wijn en andere alcoholische dranken. De unieke smaak kan elk charcuteriebord spannender en lekkerder maken.

9. Edam

Edam is een halfharde kaas afkomstig uit Nederland. Het is gemaakt van koemelk en heeft een uniek smaakprofiel met tonen van butterscotch en noten. Edam past uitstekend op een charcuteriebord dankzij de milde smaak die de andere componenten van het bord niet zal overheersen. Het is ook een uitstekende bron van eiwitten, calcium en fosfor, waardoor het een gezonde aanvulling is op elke snack. Edam wordt steeds populairder in de Verenigde Staten, dus het is gemakkelijk te vinden in supermarkten of online. Probeer eens wat Edammer toe te voegen aan je volgende charcuterieplankje en geniet van de kenmerkende smaak!

10. Geitenkaas

Geitenkaas is een heerlijke en veelzijdige kaas die in veel verschillende gerechten gebruikt kan worden. Het heeft een kenmerkende, licht pittige smaak die diepte toevoegt aan salades, sandwiches, pizza's en meer. Het is een geweldige bron van calcium en eiwitten, waardoor het een gezonde en voedzame keuze is voor iedereen. Geitenkaas is ook gemakkelijk om mee te werken en neemt de smaken over van waar het ook mee gecombineerd wordt, waardoor het een geweldige aanvulling is op veel recepten. Of het nu als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht is, geitenkaas kan een geweldige aanvulling zijn op uw maaltijd.

11. Blauwe kaas

Blauwe kaas is een heerlijke en unieke kaassoort die bekend staat om zijn uitgesproken smaak en aroma. Het wordt gemaakt van koemelk, schapenmelk of geitenmelk die is gerijpt en geënt met sporen van de schimmel Penicillium roquefortii of Penicillium glaucum. Hierdoor krijgt blauwe kaas zijn karakteristieke blauwe of groene nerven en zijn scherpe, scherpe smaak. Blauwe kaas wordt vaak gebruikt in salades, sauzen en als topping voor hamburgers en biefstuk. Het kan ook worden toegevoegd aan soepen, pastagerechten en omeletten. Blauwe kaas kan op veel verschillende manieren worden genoten en geeft een unieke smaak aan elk gerecht.

12. Provolon

Provolone is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk. Het is een halfharde kaas met een milde tot scherpe smaak, afhankelijk van de rijpingstijd. Het heeft een gladde textuur en een lichtgele kleur. Provolone wordt het meest gebruikt voor raspen, snijden en smelten in recepten. Het is ook populair als ingrediënt in sandwiches, salades en pizza's. Provolone kan worden gebruikt als vervanging voor andere kazen zoals cheddar of mozzarella. De smaak van de kaas kan worden versterkt door kruiden en specerijen toe te voegen, zoals oregano of knoflook.

13. Aziëgo

Asiago is een soort Italiaanse kaas die voornamelijk wordt geproduceerd in de regio's Veneto en Trentino-Alto Adige in Noord-Italië. Het is een harde, scherpe kaas die zich kenmerkt door zijn nootachtige en licht zoute smaak. Asiago kan op zichzelf worden gegeten, maar kan ook worden gebruikt om smaak toe te voegen aan andere gerechten. Het wordt vaak geraspt en gebruikt als topping voor pastagerechten, salades en soepen. Het past ook goed bij vleeswaren en olijven. Asiago is een geweldige aanvulling op elke maaltijd en geeft een unieke smaak aan elk gerecht.