13 Keju Terbaik Untuk Papan Charcuterie


Jelajahi 15 keju terbaik untuk papan charcuterie yang sempurna! Dari krim brie hingga gouda pedas, tambahkan kelezatan pada pertemuan Anda berikutnya.


Diterbitkan: 11 Mei 2023 · Dimodifikasi: 8 Februari 2024 oleh Jennifer Ryan

Keju Terbaik untuk Papan Charcuterie

Jika Anda ingin meningkatkan permainan papan charcuterie Anda, Anda datang ke tempat yang tepat. Kami telah menjelajahi lorong keju untuk memberikan Anda 15 keju terbaik untuk papan charcuterie.

Keju Terbaik untuk Papan Charcuterie

Dari brie yang lembut dan lembut hingga gouda yang pedas dan beraroma, kami siap membantu Anda. Jadi persiapkan papan Anda, saatnya meningkatkan keterampilan charcuterie Anda ke level berikutnya!

Temukan 15 keju terbaik untuk papan Charcuterie

1. Brie

Brie merupakan keju yang lembut dan creamy yang menjadi favorit banyak orang. Ini sering disajikan sebagai bagian dari a papan charcuterie bersama dengan keju lainnya, daging yang diawetkan, dan sayuran mentah. Brie memiliki rasa sedikit asin dengan tekstur lembut dan lembut yang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan wine lainnya. Aroma dan rasanya yang lembut menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang baru mulai menjelajahi dunia keju. Brie dapat dinikmati sendiri atau dilebur menjadi resep untuk tekstur yang lebih lembut. Baik Anda menyajikannya sebagai bagian dari papan charcuterie atau memasukkannya ke dalam hidangan favorit Anda, Brie pasti menyenangkan!

Keju brie

2. Gouda

Gouda merupakan salah satu jenis keju yang berasal dari Belanda. Ini adalah keju kuning semi-keras dengan rasa mentega dan pedas. Gouda dapat disajikan dengan buah, kerupuk, sandwich, dan bahkan dicairkan pada makanan seperti hamburger, makaroni dan keju, dan banyak lagi. Gouda biasanya dibuat dari susu sapi, meski bisa juga dibuat dari susu domba atau kambing. Nama “Gouda” berasal dari kota Gouda di Belanda, tempat keju pertama kali diproduksi lebih dari 700 tahun yang lalu. Saat ini, Gouda diekspor ke seluruh dunia dan merupakan salah satu jenis keju paling populer.

Gouda

3. keju cheddar

Cheddar adalah keju keras, berwarna putih pucat atau oranye yang dinamai dari desa Cheddar di Somerset, Inggris. Ini adalah keju paling populer di Inggris, menyumbang 51% dari pasar keju tahunan senilai £1,9 miliar di negara itu. Cheddar juga banyak digunakan dalam berbagai masakan, termasuk makaroni dan keju, sandwich keju panggang, dan nacho. Bisa juga digunakan sebagai topping salad, sup, dan omelet. Cheddar berumur beberapa bulan atau hingga beberapa tahun dan menghasilkan rasa yang kuat yang menarik bagi banyak orang. Ini adalah sumber kalsium dan protein yang sangat baik, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet apa pun.

Keju cheddar

4.Manchego

Manchego adalah keju keras dan tua dari wilayah La Mancha di Spanyol. Terbuat dari susu domba Manchega dan berumur minimal dua bulan, tetapi bisa berumur hingga satu tahun. Teksturnya padat, lembut, dan rasa pedas dan sedikit tajam. Manchego paling sering digunakan dalam sandwich atau sebagai camilan, tetapi juga bisa disajikan dengan parutan di atas salad atau hidangan pasta. Ini banyak tersedia di toko keju khusus dan beberapa toko kelontong.

Keju Manchego

5. Feta

Feta adalah keju tradisional Yunani, terbuat dari susu domba atau kombinasi susu domba dan kambing. Ini adalah keju yang rapuh dan asin dengan rasa tajam yang cocok dipadukan dengan papan charcuterie. Feta adalah tambahan yang bagus untuk papan charcuterie mana pun, karena menambahkan profil rasa dan tekstur yang unik. Rasa asinnya juga membantu menyeimbangkan rasa dan tekstur daging dan keju lainnya. Feta dapat dinikmati apa adanya atau ditambahkan ke salad, pizza, omelet, dan masih banyak lagi.

Feta

6. Gorgonzola

Gorgonzola adalah sejenis keju biru Italia yang lembut dan tajam. Ini merupakan tambahan yang bagus untuk papan charcuterie mana pun, karena cocok dipadukan dengan daging yang diawetkan, beberapa buah-buahan dan kacang-kacangan, serta biskuit kering. Gorgonzola memiliki rasa yang sangat khas yang dapat dinikmati sendiri atau dicairkan ke dalam saus atau hidangan pasta. Ini juga merupakan keju yang sangat baik untuk ditambahkan ke salad untuk rasa asin dan gurih. Dengan rasanya yang unik, Gorgonzola dapat menjadi bintang di papan charcuterie mana pun, menambahkan kedalaman rasa yang tidak dapat diberikan oleh keju lain.

Gorgonzola

7. Camembert

Camembert adalah keju lembut dan lembut yang merupakan salah satu keju paling populer di seluruh dunia. Ini sering disajikan di papan charcuterie karena cocok dipadukan dengan daging yang diawetkan dan makanan pendamping lainnya, seperti zaitun, acar, dan kacang-kacangan. Camembert memiliki rasa yang kaya dan lembut sehingga menjadikannya tambahan yang bagus untuk papan keju atau olesan charcuterie apa pun. Dapat dinikmati sendiri, dilelehkan di atas roti panggang, atau dipadukan dengan kerupuk renyah. Camembert bisa menjadi tambahan yang bagus untuk papan charcuterie mana pun dan pasti akan menyenangkan tamu Anda.

keju Camembert

8. Benteng

Roquefort adalah sejenis keju biru yang terbuat dari susu domba di Perancis Selatan. Ini merupakan tambahan yang bagus untuk papan charcuterie mana pun. Rasanya tajam, asin, dan teksturnya rapuh sehingga cocok dipadukan dengan daging dan kerupuk. Roquefort dapat dinikmati dalam salad, sandwich, isian, dan bahkan saus. Ini juga merupakan pendamping yang bagus untuk anggur dan minuman beralkohol lainnya. Rasanya yang unik dapat membuat papan charcuterie mana pun menjadi lebih menarik dan lezat.

Roquefort

9. Edam

Edam merupakan keju semi keras yang berasal dari Belanda. Itu terbuat dari susu sapi dan memiliki profil rasa yang unik dengan aroma butterscotch dan kacang-kacangan. Edam sangat cocok dipadukan dengan papan charcuterie dengan rasa lembutnya yang tidak akan mengalahkan komponen papan lainnya. Ini juga merupakan sumber protein, kalsium, dan fosfor yang sangat baik, menjadikannya tambahan yang sehat untuk camilan apa pun. Edam menjadi semakin populer di Amerika Serikat, sehingga mudah ditemukan di toko kelontong atau online. Coba tambahkan Edam ke papan charcuterie Anda berikutnya dan nikmati rasanya yang khas!

Edam

10. Keju Kambing

Keju kambing adalah keju lezat dan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai masakan. Ini memiliki rasa khas dan sedikit tajam yang menambah kedalaman pada salad, sandwich, pizza, dan banyak lagi. Ini adalah sumber kalsium dan protein yang baik, menjadikannya pilihan yang sehat dan bergizi untuk semua orang. Keju kambing juga mudah untuk diolah dan memiliki rasa apa pun yang dipadukan dengannya, menjadikannya tambahan yang bagus untuk banyak resep. Baik sebagai hidangan pembuka, lauk pauk, atau hidangan utama, keju kambing bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan Anda.

Keju kambing

11. Keju biru

Keju biru merupakan jenis keju lezat dan unik yang terkenal dengan rasa dan aromanya yang khas. Terbuat dari susu sapi, susu domba, atau susu kambing yang telah dituakan dan diinokulasi dengan spora jamur Penicillium roquefortii atau Penicillium glaucum. Hal ini membuat keju biru memiliki ciri khas urat biru atau hijau serta rasanya yang tajam dan tajam. Keju biru biasanya digunakan dalam salad, saus, dan sebagai topping burger dan steak. Bisa juga ditambahkan ke sup, hidangan pasta, dan omelet. Keju biru dapat dinikmati dengan berbagai cara dan menambah rasa unik pada hidangan apa pun.

Keju biru

12. Provolon

Provolone adalah keju Italia yang terbuat dari susu sapi. Ini adalah keju semi-keras dengan rasa ringan hingga tajam, tergantung berapa lama umurnya. Teksturnya halus dan warnanya kuning pucat. Provolone paling sering digunakan untuk memarut, mengiris, dan melelehkan dalam resep. Ini juga populer sebagai bahan dalam sandwich, salad, dan pizza. Provolone dapat digunakan sebagai pengganti keju lain seperti cheddar atau mozzarella. Rasa keju dapat ditingkatkan dengan menambahkan bumbu dan rempah seperti oregano atau bawang putih.

keju Provolone

13. Asiago

Asiago adalah sejenis keju Italia yang diproduksi terutama di wilayah Veneto dan Trentino-Alto Adige di Italia utara. Ini adalah keju yang keras dan tajam yang memiliki ciri khas rasa pedas dan sedikit asin. Asiago bisa dimakan sendiri, atau bisa digunakan untuk menambah rasa pada masakan lainnya. Ini sering diparut dan digunakan sebagai topping untuk hidangan pasta, salad, dan sup. Ini juga cocok dipadukan dengan daging yang diawetkan dan buah zaitun. Asiago adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun dan menambahkan rasa unik pada hidangan apa pun.

Keju Asiago

Sekarang Anda mengetahui beberapa keju terbaik, Anda bisa memulainya dengan membuat papan charcuterie Anda sendiri. Papan charcuterie tidak akan lengkap tanpa beberapa daging yang diawetkan seperti prosciutto, salami, dan chorizo, serta daging asap seperti salmon asap, kalkun asap, dan ham asap. Pendamping lain untuk papan charcuterie mungkin termasuk buah zaitun, acar, selai, madu, dan kacang-kacangan.

Daging Terbaik untuk papan charcuterie

Jika Anda mencari inspirasi papan charcuterie lainnya, Anda harus melihat koleksi “15 daging terbaik untuk papan charcuterie” atau “ kamiApa itu papan charcuterie” posting, tempat Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang papan charcuterie dan banyak lagi.