Hari Roti Panggang Perancis Nasional pada tanggal 28 November

Ada beberapa hal dalam hidup yang sangat disukai secara universal seperti roti bakar. Ini adalah jenis hidangan yang melampaui budaya, generasi, dan acara—cocok di rumah pada Minggu pagi yang santai atau sebagai hidangan utama dari makan siang yang memanjakan di hari libur. Dan pada tanggal 28 November, kita memiliki alasan yang sempurna untuk merayakan hidangan klasik yang lezat dan gurih ini: Hari Roti Panggang Prancis Nasional.

Saya akui, saya tidak perlu banyak bujukan untuk membuat roti panggang Prancis. Ada sesuatu yang sangat memuaskan tentang proses ini: mencelupkan irisan roti tebal ke dalam puding beraroma vanila yang kaya, membiarkannya terendam cukup lama agar campurannya meresap tanpa menjadi lembek, lalu menggorengnya dalam wajan bermentega hingga berwarna keemasan sempurna. Hasilnya? Roti yang renyah di bagian tepi, lembut di bagian tengah, dan dapat disesuaikan dengan topping seperti sirup maple hangat, gula bubuk, buah segar, atau bahkan sesendok krim kocok.

Hidangan Bersejarah

Meskipun kita merayakannya sebagai hidangan utama saat makan siang modern, roti panggang Prancis sudah ada sejak berabad-abad lalu. Versi hidangan ini muncul dalam buku-buku masak Eropa abad pertengahan, yang dikenal sebagai "pain perdu" (secara harfiah berarti "roti yang hilang")—cara untuk menghidupkan kembali roti basi dengan merendamnya dalam telur dan susu sebelum menggorengnya. Konsep mengubah sisa roti menjadi sesuatu yang lezat tidak hanya praktis; itu adalah tindakan kecerdikan kuliner yang telah teruji oleh waktu. Saat ini, roti panggang Prancis telah berevolusi menjadi variasi yang tak terbatas, dari versi brioche yang diisi hingga sentuhan gurih yang diberi keju dan rempah-rempah.

Cara Membuat Roti Panggang Perancis yang Sempurna

Untuk menghormati Hari Roti Bakar Perancis NasionalSaya menganjurkan Anda untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah apa yang saya pelajari selama bertahun-tahun menyempurnakan resep saya:

• Mulailah dengan roti yang tepat – Roti potong tebal seperti brioche, challah, atau penghuni pertama berfungsi paling baik, menyerap puding tanpa hancur.
• Gunakan custard yang kaya – Campuran telur, susu (atau krim), vanila, dan sedikit kayu manis menghasilkan dasar yang beraroma.
• Masak dengan api kecil dan perlahan – Roti panggang Prancis sebaiknya dimasak dengan api sedang, berikan waktu agar terbentuk kerak renyah dan keemasan tanpa gosong.
• Sempurnakan dengan cara Anda – Sirup maple klasik selalu menjadi pemenang, tetapi jangan takut untuk bereksperimen dengan buah beri segar, selai kacang, atau bahkan taburan bubuk kakao.

Cara Merayakan Hari Roti Panggang Perancis Nasional

Merayakan Hari Roti Panggang Prancis Nasional semudah menikmati sepiring hidangan klasik ini, tetapi mengapa tidak membuatnya lebih istimewa? Mulailah dengan memanjakan diri Anda dengan membuat roti panggang buatan sendiri, bereksperimen dengan berbagai roti, rasa, atau topping. Cobalah versi yang lezat dengan pisang karamel, versi yang lebih sehat dengan yogurt Yunani dan madu, atau versi gurih dengan taburan keju dan rempah-rempah. Jika Anda ingin mencoba, kunjungi kafe atau restoran lokal untuk melihat cara mereka menyajikan roti panggang Prancis khas mereka. Menggelar acara makan siang? Jadikan tantangan yang menyenangkan dengan mengundang teman atau keluarga untuk membuat versi unik mereka sendiri. Dan jangan lupa untuk mengambil foto mahakarya Anda—bagikan di media sosial menggunakan #NationalFrenchToastDay dan bergabunglah dalam percakapan dengan sesama pecinta makanan.

Bergabunglah dalam Perayaan

Baik Anda penggemar berat roti panggang Prancis atau seseorang yang menikmatinya hanya pada acara-acara khusus, tanggal 28 November adalah alasan yang tepat untuk menikmatinya. Buat sepiring untuk diri sendiri, bagikan dengan keluarga, atau bahkan ubah menjadi kompetisi persahabatan—siapa yang dapat menemukan kombinasi topping paling kreatif?

Untuk resep lezat dan inspirasi makanan lainnya, ikuti kami di media sosial, di mana kami selalu berbagi cara baru untuk membuat setiap hidangan menjadi istimewa. Dan jika Anda seorang pecinta kuliner yang suka merayakan hari kuliner yang unik, jangan lewatkan Hari Raya Makanan 2025: Daftar Lengkap 365 Hari Global, panduan utama Anda untuk setiap acara lezat sepanjang tahun. Mari kita buat hari ini menjadi hari yang sempurna—karena beberapa hal memang terlalu baik untuk tidak dirayakan.