• Commencez par préchauffer votre four à 170 degrés Celsius (338 degrés Fahrenheit).
  

Préparer le pain

• Tranchez six tranches de pain blanc frais et croustillant, en laissant les croûtes intactes.
  6 tranches de pain blanc croûté frais
• Coupez chaque tranche de pain en cubes d'environ 1 cm et disposez-les sur une grande plaque à pâtisserie.

Créer l'infusion d'herbes

• Dans un bol, mélanger l'ail émincé, l'huile d'olive extra vierge, les herbes d'assaisonnement italiennes, le sel marin et le poivre noir. Mélangez-les soigneusement pour créer une huile parfumée infusée aux herbes.
  1 gousse d'ail hachée, 70 ml d'huile d'olive extra vierge, 2 cuillères à café d'herbes aromatiques italiennes, ⅛ cuillère à café de sel de mer, ⅛ cuillère à café de poivre noir
• Verser le mélange d'huile infusée aux herbes sur le pain en cubes. Du bout des doigts, mélangez délicatement les cubes de pain en vous assurant que chacun est uniformément enrobé d'huile aromatique et d'herbes.

Cuire les croûtons

• Disposez les cubes de pain enrobés sur la plaque à pâtisserie, en vous assurant qu'ils forment une seule couche.
• Placez la plaque à pâtisserie dans votre four préchauffé pendant cinq minutes. Après cette première période de cuisson, retirez les croûtons, retournez-les et remettez-les au four encore cinq minutes.
• Après cinq minutes supplémentaires, retirez à nouveau les croûtons. Cette fois, saupoudrez de parmesan (facultatif) sur vos croûtons.
  3 cuillères à soupe de parmesan
• Remettez la plaque à pâtisserie au four pendant cinq dernières minutes ou jusqu'à ce que les croûtons prennent une délicieuse couleur dorée.

Refroidir et servir

• Une fois parfaitement dorés, sortez vos croûtons fraîchement sortis du four et laissez-les refroidir.
• Ces joyaux aromatiques sont désormais prêts à orner vos salades et soupes, insufflant à chaque bouchée un croquant irrésistible.