Prepare o suco de melancia cortando melancia fresca em pedaços e batendo até ficar homogêneo. Coe o suco em uma peneira de malha para remover a polpa e meça 300 ml.
300 mililitros de suco de melancia
Se preferir uma borda salgada, umedeça a borda de seus copos de margarita com uma fatia de limão. Mergulhe as bordas em um prato raso com sal marinho de limão e reserve.
Sal marinho com limão
Em uma coqueteleira, misture o suco de melancia, o suco de limão e a tequila silver. Adicione um punhado de cubos de gelo à coqueteleira.
37 mililitros de suco de limão, 71 gramas de tequila prata, Um punhado de cubos de gelo, 300 mililitros de suco de melancia
Feche a tampa na coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15-20 segundos até ficar bem gelado. Coe a mistura em copos de margarita preparados com gelo ou sirva puro, se preferir.
Opcionalmente, decore com uma fatia de limão ou uma pequena fatia de melancia na borda de cada copo. Sirva imediatamente e aproveite sua refrescante margarita de melancia!
Notas
Dicas e truques
Para o melhor sabor, use suco de melancia fresco. Suco comprado em loja é bom, mas garanta que seja suco 100% sem adição de açúcar.
A tequila Silver combina melhor com melancia por seu sabor limpo e crocante.
Adicione xarope simples ou néctar de agave se preferir uma margarita mais doce.
Deixe suas taças de margarita no congelador antes de servir para uma bebida ainda mais refrescante.