Cupcakes de Lápide
Cupcakes assustadores de Halloween Tombstone com um sabor absolutamente delicioso. Esses cupcakes de chocolate inspirados no Halloween, fáceis de fazer, são perfeitos para mesas de sobremesas de festas.
Ingredientes
Para os cupcakes de chocolate
- 190 Gramas Farinha simples Farinha multiuso
- 200 Gramas Açúcar granulado
- 1 Colher de chá Bicarbonato de sódio
- 1/4 Colher de chá Sal
- 25 Gramas Cacau em pó
- 1 Colher de sopa Vinagre branco destilado
- 236 Mililitros Café quente Não está quente
- 80 Mililitros Azeite
- 1 Médio Ovo à temperatura ambiente
- 2 Colheres de chá Extrato de baunilha
Para a cobertura de creme de chocolate
- 115 Gramas Manteiga sem sal temperatura do quarto
- 1 Colheres de chá Extrato de baunilha
- 160 Gramas Açucar em pó
- 30 Gramas Cacau em pó
- 2 Colheres de chá Leite
Para a cobertura de esmalte cinza
- 225 Gramas Açúcar de confeiteiro em pó
- 1-2 Gotas Corante alimentar preto
- 15 Mililitros Água
Para as decorações
- Chocolate granulado
- 12 Biscoitos em forma de lápides qualquer biscoito que você quiser
- 100 Gramas Chocolate Branco
Instruções
Como fazer cupcakes de lápide
- Primeiro pré-aqueça o forno a 170 C, pegue uma forma de muffin e preencha-a com 12 forminhas de cupcake. Em seguida, pegue duas tigelas, uma para ingredientes úmidos e outra para ingredientes secos.
- Em uma tigela adicione a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem, certificando-se de que não haja grandes pedaços de cacau em pó.190 gramas de farinha simples, 200 gramas de açúcar granulado, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/4 colher de chá de sal, 25 gramas de cacau em pó
- Na segunda tigela adicione o café quente, o vinagre, o azeite, o extrato de baunilha e 1 ovo e bata até que todos os ingredientes estejam combinados.1 colher de sopa de vinagre branco destilado, 236 mililitros de café quente, 80 mililitros de azeite, 1 ovo médio, 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Adicione os ingredientes molhados à tigela de ingredientes secos e bata até que todos os ingredientes estejam bem combinados e você tenha uma mistura líquida (não misture demais).
- Divida a massa do cupcake igualmente entre as 12 forminhas de cupcake e encha 2/3 de cada forminha de papel. Eu uso uma colher de sorvete para deixar cada porção uniforme.
- Asse no meio do forno pré-aquecido por 20 minutos, para testar se os cupcakes estão cozidos basta enfiar um palito de madeira no centro do cupcake, se sair limpo está pronto se houver um pouco de massa grudada, pop coloque-os de volta no forno e leve ao forno por mais alguns minutos.
- Depois de assados, deixe esfriar por cinco minutos na forma antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Para fazer a cobertura de creme de chocolate.
- Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a manteiga (temperatura ambiente) e bata por alguns minutos usando o batedor em formato de pá ou a espátula.115 gramas de manteiga sem sal
- Enquanto a manteiga está sendo batida, meça e peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela separada e reserve.160 gramas de açúcar de confeiteiro, 30 gramas de cacau em pó
- Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture rapidamente.1 colheres de chá de extrato de baunilha
- Adicione os ingredientes secos aos poucos e misture bem. Continue misturando até que a cobertura fique espessa e cremosa. Por último, mas não menos importante, adicione 1 colher de sopa de leite e misture mais uma vez até incorporar tudo.2 colheres de chá de leite
- Usando uma espátula, adicione um pouco de creme de manteiga de chocolate no topo de cada cupcake, certificando-se de alcançar as bordas e alisar. Coloque os cupcakes de lado quando terminar de cobrir todos eles.
Como fazer a cobertura da lápide com esmalte cinza
- Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione algumas gotas de corante alimentício e adicione gradualmente a água morna até que a cobertura fique espessa e líquida e capaz de cobrir as costas de uma colher de chá. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de água morna para obter a consistência certa, mas faça isso uma gota de cada vez.225 gramas de açúcar de confeiteiro em pó, 1-2 gotas de corante alimentício preto, 15 mililitros de água
- Forre uma assadeira com papel manteiga, agora cubra cada biscoito com glacê cinza dos dois lados deixando uma parte no fundo sem cobertura, esse será o final que você colocará nos seus cupcakes. Coloque seus biscoitos lápides gelados em uma assadeira forrada para que a cobertura possa endurecer.12 biscoitos em forma de lápides
- Agora é hora de derreter o chocolate branco, para isso basta quebrar o chocolate branco em um prato refratário e colocá-lo no micro-ondas, tirar o chocolate a cada 30 segundos para mexer e depois voltar e continuar a derreter, continue fazendo isso até o o chocolate está totalmente derretido e líquido.100 gramas de chocolate branco
- Mergulhe a ponta de um palito no chocolate derretido e escreva as letras RIP em cada lápide de biscoito.
- Agora é hora de decorar seus cupcakes. Primeiro, adicione alguns granulados de chocolate no topo de cada cupcake. Em seguida, adicione suas lápides, para fazer isso primeiro corte uma fenda em cada bolo e depois insira cada lápide.Chocolate granulado
- Depois de fazer isso, seus cupcakes de lápide estão prontos para impressionar.
Vídeo
9 ideias fáceis para cupcakes de Halloween, ótimas receitas para a noite de terror de Halloween!
Notas
dicas e truques
Espere os cupcakes esfriarem completamente até a temperatura ambiente antes de decorar, pois a cobertura do creme de manteiga derreterá.
Ao fazer a cobertura, pode ser necessário adicionar um pouco mais de água morna, mas faça isso uma gota de cada vez, pois a consistência pode mudar muito rapidamente.
Nutrição
Calorias: 440caloriasCarboidratos: 75gProteína: 4gGordo: 15gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 1gColesterol: 38mgSódio: 313mgPotássio: 144mgFibra: 2gAçúcar: 55gVitamina A: 298UIVitamina C: 1mgCálcio: 38mgFerro: 2mg
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