Salada de cenoura
Esta salada de cenoura está cheia de sabor! Cenouras crocantes, um molho picante e uma pitada de salsa para a crocância perfeita.
Equipamento
- Descascador
- Espiralizador
Ingredientes
- 4 cenouras
- 2 Colheres de chá Azeite
- 2 Colheres de chá Vinagre de maçã
- 1 Colher de chá Vinagre balsâmico
- 1 Colher de chá xarope de bordo
- ¼ Colher de chá Pimentões vermelhos esmagados
- Sal e pimenta provar
- 2 colheres de sopa Salsinha picado grosseiramente
- Semente de gergelim para enfeitar
Instruções
- Em um recipiente pequeno, misture o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o xarope de bordo, o sal e a pimenta.2 colheres de chá de azeite, 2 colheres de chá de vinagre de maçã, 1 colher de chá de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de xarope de bordo, ¼ colher de chá de pimentão vermelho esmagado, Sal e pimenta, 2 colheres de sopa de salsa
- Feche a tampa e agite bem para misturar e reserve.
- Lave e descasque as cenouras, retirando as pontas.4 cenouras
- Use um espiralizador ou um descascador de vegetais para fatiar as cenouras em tiras finas e longas. Coloque as tiras em uma travessa ou tigela grande.
- Despeje o molho sobre as cenouras na tigela. Misture delicadamente para cobrir as cenouras uniformemente.
- Polvilhe com pimentões vermelhos esmagados, salsa e sementes de gergelim, se usar. Sirva imediatamente em temperatura ambiente ou leve à geladeira e sirva gelado.Semente de gergelim
Notas
Dicas e truques
- Para dar mais crocância, considere adicionar nozes torradas, como amêndoas ou nozes.
- Use cenouras coloridas para uma apresentação vibrante.
- Ajuste a doçura ou a acidez alterando a quantidade de xarope de bordo ou vinagre de acordo com seu gosto.
Nutrição
Calorias: 36caloriasCarboidratos: 8gProteína: 1gGordo: 1gGordura saturada: 0.1gGordura poliinsaturada: 0.1gGordura monoinsaturada: 0.3gSódio: 84mgPotássio: 217mgFibra: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 10406UIVitamina C: 6mgCálcio: 27mgFerro: 0.4mg
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