Receita antiquada
Desvende o segredo de um clássico Old Fashioned com nossa receita irresistível. Saboreie cada gole enquanto saboreia a elegância.
Publicado: Janeiro 12, 2024 · Modificado: Março 11, 2024 por Jennifer Ryan
Levantem os copos, porque estamos prestes a fazer uma das receitas mais queridas e atemporais – a Old Fashioned. Inventada no início do século XIX, esta mistura icónica resistiu ao teste do tempo, conquistando os corações de inúmeros entusiastas do whisky em todo o mundo. Com seu toque suave e rica história, o Old Fashioned continua a reinar supremo como o melhor coquetel clássico. Então, pegue seus copos favoritos, tire o pó de suas habilidades de bartender e vamos mergulhar na bebida fascinante e atemporal.
Dicas e truques para fazer o antiquado perfeito
- Escolha a vidraria certa: Use copos de cristal vintage cortados para aprimorar a experiência antiquada. O peso e a textura do copo podem aumentar muito o prazer da bebida.
- Use ingredientes de qualidade: Opte por whisky ou bourbon de alta qualidade como base. Não hesite em comprar uma boa marca para realçar o sabor do seu antiquado.
- Reserve um tempo para mexer: Mexer bem o antiquado é crucial para conseguir um coquetel bem balanceado. Mexa delicadamente, permitindo que os sabores se fundam sem diluir a bebida muito rapidamente.
- Não se esqueça do toque cítrico: Use um descascador ou faca para cortar uma tira fina de casca de limão ou laranja para dar um toque cítrico aromático. Expresse os óleos da casca sobre a bebida girando-a sobre o copo antes de colocá-la para enfeitar.
- Adoce a gosto: Ajuste o nível de doçura de acordo com sua preferência adicionando mais ou menos açúcar. Lembre-se de que um antiquado deve ter um pouco de doçura, mas não deve ser insuportável.
- Experimente diferentes bitters: Embora os bitters tradicionais de Angostura sejam comumente usados, sinta-se à vontade para explorar diferentes variações, como bitters de laranja ou cereja, para adicionar sabores únicos e notas aromáticas.
- O gelo é importante: Use cubos ou esferas de gelo maiores em vez de menores para evitar diluição excessiva enquanto desfruta lentamente do seu antiquado. O derretimento lento ajudará a manter a integridade dos sabores.
- Sente-se e saboreie: Um antiquado é melhor apreciado lentamente, permitindo apreciar as suas complexidades e aromas. Não tenha pressa e experimente cada gole, tornando-o um momento de puro relaxamento.
antiquado
Equipamento
Ingredientes
- 1 Colher de chá Açúcar granulado
- 2-3 Traços Angostura amarga
- 1 Colher de chá Água
- 60 Mililitros Uísque irlandês ou bourbon
- 1 Fatiar Laranja Opcional
- 1 Cereja marasquino Opcional
- 4 Cubos de gelo
Instruções
- Em um copo de uísque de tamanho médio, adicione 1 colher de chá de açúcar, 2-3 pitadas de Angostura bitters, água e mexa até que o açúcar esteja quase dissolvido.1 colher de chá de açúcar granulado, 2-3 Traços de Angostura bitters, 1 colher de chá de água
- Adicione cubos de gelo para encher cerca de três quartos do copo.
- Despeje lentamente o whisky irlandês sobre o gelo.60 mililitros de whisky irlandês ou bourbon
- Mexa delicadamente com uma colher de bar por cerca de 20-30 segundos para incorporar os ingredientes e esfriar a bebida.
- Pegue uma rodela de laranja e esprema-a sobre a bebida para liberar os óleos e, em seguida, coloque-a no copo como guarnição.1 fatia de laranja
- Sirva com uma cereja e aproveite o seu clássico Old Fashioned!1 cereja marasquino
Notas
Nutrição
Elaborar o coquetel Old Fashioned perfeito é uma mistura artística de sabores que garante uma experiência deliciosa de bebericar. Espero que esta receita de uísque tenha guiado você na criação de sua própria obra-prima de coquetel à moda antiga. Se você está com sede de mais inspiração de coquetel, não deixe de conferir nossos outros tentadores receitas de coquetéis de uísque como o nosso muito popular Uísque azedo. Não se esqueça de ficar conectado conosco em nosso mídia social canais para as últimas dicas, truques e atualizações deliciosas de mixologia - porque o mundo dos coquetéis é uma aventura em constante evolução que vale a pena explorar! Um brinde às infinitas possibilidades e aos brindes memoráveis!