Descubra os fogões lentos mais bem avaliados de 2024 nos EUA! Liberte a magia culinária com 15 designs melhores, fáceis de usar e eficientes. Transforme os horários das refeições!
Publicado: 7 de agosto de 2023 · Modificado: 8 de fevereiro de 2024 por Jennifer Ryan
Mergulhe no mundo fascinante de ensopados suculentos, chili de dar água na boca e assados extremamente macios com nossa lista escolhida a dedo dos 15 melhores fogões lentos dos EUA em 2024! Essas ferramentas de última geração são suas armas secretas para criar um banquete sensacional que combina sabor, conveniência e estilo sem esforço. Quer você seja um cozinheiro caseiro iniciante ou um gênio da culinária experiente na cozinha, navegar por este guia certamente o deixará animado e inspirado para elevar seu jogo de culinária lenta a novos patamares!
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Prós: Tempos de cozimento de 4 a 20 horas com um tempo de ciclo completo de até 26 horas
Contras: A inserção de cerâmica lisa não pode ser usada em forno
O All-Clad SD700350 é um sofisticado fogão lento prateado de 7 litros. Suas inserções vêm em estilos de cerâmica preta e alumínio fundido em vários tamanhos, incluindo 4 litros e também 6,5 litros. Com uma dimensão de 14,2″D x 19,9″ L x 11,3″H, este elegante fogão lento pode cozinhar até 7 litros de comida, garantindo que você tenha comida suficiente para servir a família e amigos. Operando a 210 watts e uma voltagem de 220 volts, possui uma tela digital LCD intuitiva e controles de botão fáceis de usar.
Um de seus atributos mais notáveis são os quatro modos de cozimento que oferecem um tempo de cozimento de até 26 horas, permitindo o preparo das refeições em diversos horários. Servir comida é muito fácil graças às suas alças fáceis de segurar. Uma tampa durável de aço inoxidável retém o calor e garante que a comida permaneça úmida sem secar ou esfriar. O inserto de cerâmica liso, não pode ser usado no forno, é fácil de limpar e pode ser lavado na máquina de lavar louça. Com seu formato oval cativante e design elegante e moderno, este fogão lento é um ótimo complemento para qualquer cozinha.
Prós: Sua funcionalidade 5 em 1 permite refogar, cozinhar lentamente, grelhar ou refogar e usar como panela e aquecedor
Contras: Um pouco mais pesado do que outras panelas de cozimento lento
Celebre o seu chef interior com o forno holandês elétrico Instant Pot estupendamente versátil! Uma beleza de 6 litros, este prático assistente de cozinha não é apenas uma panela comum. Ele traz a delicadeza de uma funcionalidade 5 em 1, permitindo refogar, cozinhar lentamente, grelhar ou refogar e até servir como panela e aquecedor de alimentos.
Decorada em azul francês elegante, esta beleza é feita de ferro fundido esmaltado resistente. Esta panela não só suporta as demandas do forno e do fogão, mas também traz um toque de elegância a qualquer mesa.
Mas o apelo cativante deste forno holandês não é apenas superficial! Oferece um cozimento de precisão que supera qualquer fogão comum. Esteja você cozinhando jantares em família ou preparando refeições para a semana, você pode preparar até 6 porções de comida, garantindo que cada mordida seja úmida e saborosa.
A limpeza também é muito fácil! A panela com forno holandês Instant Pot e sua tampa são rápidas de limpar e podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Além disso, o pote também vem com uma almofada protetora de silicone para proteger suas superfícies.
Prós: Perfeito se você estiver servindo uma multidão
Contras: Pode ser muito grande para cozinhas pequenas
Prepare uma tempestade saborosa com o grande fogão lento programável Crock-Pot de 8 litros, para refeições suntuosas, que servem 10 pessoas ou mais! Projetado com um formato oval moderno em aço inoxidável preto, é um ajuste estético para qualquer cozinha. Sua configuração automática de aquecimento mantém a comida quentinha por muito tempo após o término do tempo de cozimento. Graças a um temporizador digital com contagem regressiva de até 20 horas, você pode configurar e esquecer sem se preocupar em controlar o tempo de cozimento. Cuidadosamente embalado em sua estrutura robusta medindo 9,5 ″ P x 15,4 ″ L x 15,3 ″ A e pesando 6,5 kg resistentes está uma panela e tampa de grés removível e fácil de limpar, ambas laváveis na máquina de lavar louça! Se preferir a limpeza manual, use água quente com sabão e evite ferramentas de limpeza abrasivas; pense em movimentos suaves com um pano ou esponja em vez de esfregar vigorosamente com esfregões. Tenha cuidado com mudanças bruscas de temperatura, louça quente não combina bem com um banho frio! Com este mago da culinária $99.99 ao seu lado, balançando a potência de 1.500 watts e carregando uma capacidade impressionante de 8 litros junto com seu livro de receitas a reboque, você está pronto para bons momentos na cozinha !
Prós: Oferece uma alça de trava de tampa prática para fácil portabilidade
Contras: Não tem tantos recursos de cozimento quanto alguns dos outros fogões lentos
Ponha as mãos no fogão lento programável portátil de 7 litros da Hamilton Beach, que não apenas possui três configurações de temperatura, mas também oferece uma prática alça de trava da tampa para fácil transporte. Com preço de $58,75, este fogão lento prova ser uma adição inestimável à sua cozinha. Envolto em um atraente corpo de grés preto, mede cerca de 11,7″D x 17,6″L x 9,9″H, adicionando funcionalidade sofisticada à sua bancada sem ocupar muito espaço. Com capacidade para servir 7 litros e alimentado por um sistema robusto de 340 watts, este maestro de formato oval oferece amplo espaço para você acomodar confortavelmente um frango inteiro ou um assado de 5 libras, proporcionando refeições deliciosas com o apertar de um botão! Ah, e já mencionamos que também pode ser lavado na máquina de lavar louça? Chega de esfregar a comida das panelas – basta colocá-la na máquina de lavar louça e pronto! Manter o controle nunca foi tão fácil com a mudança automática para a configuração quente quando o tempo de cozimento termina. Personalize suas próprias configurações com base nas necessidades exclusivas de cada refeição e aproveite o tempo bem passado fora da cozinha, sabendo que seu fogão lento Hamilton Beach está preparando o jantar para você!
Adicione um toque de cor à sua cozinha com este fogão lento GreenLife Cook Duo de 6 litros de tamanho familiar. Disponível em uma variedade de tons chiques, incluindo rosa suave, turquesa, branco e também preto, você pode escolher aquele que melhor se adapta à estética da sua cozinha. Feito de material cerâmico sem PFAS, este fogão lento possui uma marca que sugere sua funcionalidade e mantém as coisas mais ecológicas. Sua robusta capacidade de 6 litros lhe dará muito espaço para preparar os pratos favoritos da família, enquanto sua panela leve pode ser manobrada habilmente entre o fogão e o forno para uma experiência culinária multidimensional. A principal característica é, sem dúvida, seu saudável interior antiaderente de cerâmica derivado de areia; garante uma liberação suave dos alimentos e uma limpeza rápida, ao mesmo tempo que elimina quaisquer toxinas prejudiciais à saúde, como PFAS, PFOA, chumbo ou cádmio. Operar o fogão é uma brincadeira de criança com um painel de controle fácil de usar que oferece um temporizador e configurações de cozimento de 3 modos. Além disso, foi construído para acompanhar o seu ritmo, preparar algo bem rápido ou deixar ferver por até 20 horas! Preparar as refeições com antecedência nunca foi tão fácil. Para completar, sua tampa de vidro transparente permite que você acompanhe sua refeição enquanto ela fica lindamente preparada e é muito fácil de limpar. Junto com seus diversos encantos, toda a panela com a tampa pode ser lavada na máquina de lavar louça, ideal para quem busca comodidade nas aventuras culinárias.
Prós: Este aparelho de cozinha funciona como panela de pressão, panela lenta, panela de arroz, vaporizador, frigideira, máquina de iogurte e aquecedor de alimentos.
Contras: A panela interna é funcional, mas não é uma travessa bonita
Prepare-se para revolucionar sua culinária com a Panela Instantânea RIO! Este moderno assistente de cozinha, anteriormente conhecido como Duo, está equipado com sete funcionalidades em um gadget de última geração. Ele corajosamente assume o papel de panela de pressão, panela lenta, panela de arroz, vaporizador, frigideira, fabricante de iogurte e aquecedor de alimentos. Seu design elegante em preto não é apenas para óptica; tem capacidade para 6 quartos, mas também vem nos tamanhos 3QT e 8QT. O Instant Pot RIO possui um painel de controle fácil de usar com um indicador de progresso de cozimento que o mantém atualizado sobre sua aventura culinária. E adivinha? Sua panela interna ANTI-SPIN garante refogar ou mexer sem esforço. Com 1000 watts de potência à sua disposição, pode cozinhar as suas refeições até 70% mais rápido do que os métodos tradicionais ou cozinhar suavemente lentamente as suas receitas caseiras, a escolha é sua! Sua abordagem de cozimento com um toque inclui 13 programas inteligentes para preparar tudo, desde costelas e sopas até arroz e sobremesas. Este dispositivo inovador ainda vem com acesso a um aplicativo com mais de 800 receitas tentadoras. Então coloque seu chapéu de chef e deixe o Instant Pot RIO transformar sua cozinha em um divertido playground gourmet!
Conheça o fogão lento programável GreenPan Elite 8 em 1. Um gadget de cozinha multi-talentoso que atende a todas as suas necessidades culinárias. Esta maravilha culinária de 6 litros tem um tom azul elegante e nebuloso para aprimorar a estética da sua cozinha. Ele também possui outras opções de cores interessantes que se adaptam a qualquer estilo - preto clássico, branco creme elegante, roxo figo moderno, grafite legal, azul Oxford refinado e pinho ponderosa rústico.
Alimentado pela tecnologia Thermolon Volt, este fogão possui um revestimento antiaderente de cerâmica com infusão de diamante, livre de PFAS e incrivelmente resistente. A durabilidade encontra a funcionalidade com sua panela feita de alumínio anodizado rígido, que promove aquecimento uniforme em todas as suas necessidades de refogar ou dourar.
Mas há mais! A panela elétrica GreenPan não se trata apenas de cozinhar sem complicações, mas também de fácil manuseio com suas alças laterais de silicone. Possui um display LCD de fácil leitura com predefinições de um toque que tornam o preparo das refeições rápido e simples. Vegetais a vapor? Carne assada? Ingredientes marrons? Sem problemas! E a cereja do bolo: vem com um vaporizador de aço inoxidável para aqueles deliciosos bolinhos e mariscos.
GreenPan não se esqueceu do dever de limpeza. Este bad boy pode ser lavado na máquina de lavar louça, facilitando as tarefas pós-cozimento! Agora, não é este o aparelho perfeito para complementar o seu estilo de vida inteligente e experiente?
Prós: Perfeito se você estiver cozinhando para uma multidão
Contras: A panela e a tampa podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas é recomendável lavar a panela à mão para prolongar sua vida útil
Diga olá ao Ninja MC1001 Foodi PossibleCooker PRO, um maestro da culinária que pode fazer o trabalho com 14 utensílios e eletrodomésticos de cozinha. Não subestime seu corpo de alumínio cinza sal marinho, que abriga poderosos elementos de aquecimento de 825 watts e tecnologia de calor de fusão tripla para cozinhar até 30% mais rápido do que os fornos convencionais! E adivinha? É seguro para forno até 500°F. Isso mesmo, desde refogar vegetais e tostar proteínas diretamente em sua panela espaçosa e antiaderente de 8,5 litros em sua bancada, até mover a mesma panela em seu forno para um acabamento crocante, ele faz tudo com elegância! Esperando por um monte de amigos neste fim de semana? Não se preocupe. Esta fera pode fazer chili suficiente para 20 pessoas ou pilhas de carne de porco desfiada para cerca de 30 pessoas. Escolha qualquer uma de suas oito funções de cozimento: cozimento lento, selar/refogar, cozinhar no vapor, manter aquecido, sous vide, refogar, assar e provar! Também está incluído um utensílio híbrido concha/garfo para macarrão com local de descanso próprio na alça da tampa. À medida que o tempo de limpeza passa, desfrute de uma limpeza sem estresse graças à panela antiaderente, ao utensílio próprio para máquina de lavar louça e à tampa de vidro (lavar as mãos é melhor para prolongar a vida útil deste fogão amigável). Projetado sem PFOA, cádmio e chumbo, é tão seguro quanto versátil! A bordo está um kit integrado de colher e concha removível, tampa de vidro e um delicioso guia de receitas selecionado pelo chef para apimentar suas refeições.
Prós: Ótimo preço e possui alças de travamento para fácil transporte
Contras: Recursos básicos
Prepare-se para aprimorar sua cozinha com o fogão lento digital de 7 litros da Black + Decker! Ele não apenas prepara refeições deliciosas em sua espaçosa capacidade de 7 litros, mas sua fantástica superfície de quadro-negro na elegante cor de ardósia também permite que você anote receitas e avisos de alergia ou simplesmente libere sua criatividade! A superfície é compatível com todos os bastões de giz tradicionais. Com um suporte de tampa embutido para manter suas bancadas impecáveis e com as mãos livres enquanto serve, este fogão é uma conveniência redefinida. Escolha entre configurações baixas, altas e quentes para obter sempre o resultado culinário perfeito. Seu formato oval cabe em qualquer bancada e adiciona um toque de sofisticação sólida à decoração da sua cozinha. Pesando 14,87 libras e medindo 14,09 ″ D x 17,32 ″ L x 9,65 ″ A, este fogão lento é compacto, mas espaçoso o suficiente para grandes refeições. A panela removível de grés funciona como um excelente retentor de calor e uma delícia fácil de limpar e, sim, também pode ser lavada na máquina de lavar louça! Então, por que esperar? Compre este divertido fogão lento por apenas $59,03 hoje!
Prós: Ele vem com um sistema de tampa com trava para cozinhar e transportar, facilitando a viagem
Contras: Não pode ser lavado na máquina de lavar louça
Prepare-se para uma virada de jogo na culinária com este fogão lento Crock-Pot pequeno de 3,5 litros e aquecedor de alimentos! Vestido na suave e sofisticada cor carvão, também podemos encontrá-lo desfilando em azul marinho e elegante aço inoxidável – fale sobre escolhas! Este aparelho multifacetado é mais do que apenas um fogão comum, com a opção de um fogão lento de 7 litros para banquetes ainda maiores. Você está tendo problemas para decidir o tamanho perfeito para cozinhar suas caçarolas ou lasanhas? Não se preocupe mais, pois esta beleza retangular vem equipada com grés destacável que pode ir ao forno e possui uma dimensão de 9″P x 13″ L x 1″H. É ideal para atender cerca de três ou mais pessoas ao mesmo tempo! O fogão inclui configurações manuais de baixo, alto e quente para lhe dar uma vantagem no cozimento lento ou manter suas refeições bem aquecidas. Para completar, seu sistema de tampa com trava para cozinhar e transportar leva a conveniência a outro nível, tornando este modelo Crock-Pot excepcional um campeão em movimento. No entanto, observe que é recomendável lavar as mãos, pois este fogão carismático não pode ser lavado na máquina de lavar louça. Então aproveite sua aventura culinária!
Contras: Bom tamanho para duas a três pessoas, não é ótimo para uma pequena multidão
Prepare refeições deliciosas com o fabuloso fogão múltiplo Cuisinart MSC-400 3 em 1 Cook Central de 4 litros. Este utensílio de cozinha versátil e exclusivo pode cozinhar lentamente, dourar/refogar e cozinhar no vapor até a perfeição culinária. Envolta em um exterior elegantemente prateado e de aço inoxidável, esta peça moderna também ostenta um display LCD retroiluminado azul extra grande para leituras fáceis de tempo e temperatura. Completo com uma tampa de vidro transparente equipada com uma alça de toque frio. Monitorar sua cozinha nunca foi tão seguro e confortável! Este fogão de 9,5 libras tem dimensões elegantes de 10,5 ″ P x 16,5 ″ L x 8,7 ″ A, tornando-o uma adição elegante e funcional ao espaço da sua cozinha. Mas isso não é tudo! Ele vem em vários tamanhos, desde o modelo compacto e econômico de 3,5 quartos em $59,95, até os modelos intermediários de 4 quartos ($129,95) e 6 quartos ($159,95), até o robusto Versão de 7 quartos para chefs sérios em $199,95, há um tamanho para as necessidades de todos! Ele ainda inclui um suporte para cozimento a vapor, um livro de instruções e pode ser lavado na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza! A alta funcionalidade encontra o alto estilo com este multi-fogão de formato oval que opera a uma voltagem de 220 volts e vem com uma garantia tranquilizadora de 3 anos da Cuisinart!
Prós: Possui três inserções de grés removíveis de 2 1/2 litros, totalizando uma capacidade total de 7,5 litros.
Contras: É um pouco mais pesado do que outros fogões lentos, pesando 16,29 libras
Conheça o Servidor Triplo Buffet TRU, seu novo melhor amigo para jantares! Este servidor de prata polida é elegante e funcional, completo com três inserções de grés removíveis de 2 1/2 litros, totalizando uma capacidade total de 7,5 litros. Cada pastilha possui seu próprio controle de aquecimento para que você possa servir diferentes pratos na temperatura de sua preferência – alterne entre as configurações baixa, alta ou quente, conforme sua necessidade! Seu tamanho compacto de 12,2 ″ P x 26,1 ″ L x 8,5 ″ A cabe perfeitamente em qualquer bancada, mas não se deixe enganar pelo tamanho; ostentando uma potência poderosa de 420 watts. Definitivamente, você não terá falta de energia quando precisar. Pesando 16,29 libras, este servidor de formato oval também possui alças de toque integradas para transporte fácil e seguro pela cozinha ou área de jantar. Para adoçar o negócio, também estão incluídos apoios de tampa e colheres extras! E não se preocupe com limpezas, pode ser lavado na máquina de lavar louça! Com um design sólido que se adapta a qualquer estilo de decoração, tornando-o perfeito para todos os lares.
Tem vontade de comer refeições caseiras? Conheça o Calphalon Slow Cooker, revestido em aço inoxidável escuro e elegante! Uma verdadeira potência com uma robusta capacidade de 5,3 litros e funcionando com 220 watts, este aparelho estrela tem 14,37 ″ D x 17,78 ″, L x 23,19 ″ H. Ele tem mais vantagens do que apenas seu tamanho e boa aparência – é uma maravilha multitarefa! Misture os ingredientes e deixe dourar, dourar, refogar ou cozinhar lentamente o quanto quiser. Além disso, a panela pode aguentar algum tempo no forno se você quiser aumentar o fogo ou diminuir o ritmo em um fogão elétrico, a gás ou de indução. Sua superfície cerâmica não é apenas bonita; é 11 vezes mais durável e fornece 20% um calor mais uniforme em comparação com os antiaderentes padrão. E isso não é tudo, você pode personalizar sua programação de cozimento com controles digitais programáveis. Seu design fácil de usar e antiaderente promete fácil liberação de alimentos e limpeza rápida depois (pode ser lavado na máquina de lavar louça!). Então comece a preparar uma tempestade com esta maravilha redonda e sólida da Calphalon, tornando a hora das refeições saborosa e sem esforço!
Contras: Não é ótimo para viagens, pois não tem tampa com trava
Pronto, pronto, cozinhe! A multicooker Cuisinart MSC-800 Cook Central é como um assistente de cozinha completo. Construída em aço inoxidável e preto elegante, esta beleza de 7 quartos não é apenas elegante, mas também extremamente funcional. Com suas quatro funções programáveis, você pode cozinhar lentamente qualquer prato em fogo alto, baixo, ferver ou aquecer por até 24 horas ou assar qualquer coisa de 250 a 450 graus por até 6 horas! Além disso, ele salteia em temperaturas de até escaldantes 500 graus e cozinha vegetais no vapor perfeitamente. Mude o modo de cozimento com apenas um toque quando sua obra-prima culinária exigir. Uma panela removível de alumínio fundido antiaderente com revestimento de Teflon facilita o processo de limpeza, pois pode ser totalmente lavada na máquina de lavar louça junto com a tampa. Além disso, o pessoal inteligente da Cuisinart adicionou uma grelha reversível para assar/cozinhar!
Contras: Não pode ser lavado na máquina de lavar louça
Imagine impressionar seus convidados com delícias culinárias, desde sopas ricas a assados tenros e até sobremesas pecaminosas, tudo isso possível graças ao elegante KitchenAid KSC6223SS 6-Qt. Fogão Lento. Envolto em um elegante revestimento externo de aço inoxidável, este fogão lento pode conter até 5,67 litros do seu prato que logo ficará de dar água na boca! A tampa padrão, de formato oval, é um campeão para serviço pesado, pesando aproximadamente 16,1 libras e funcionando com potência de 600 Watts e voltagem de 120 Volts.
A melhor parte? Ele exibe quatro configurações de temperatura: baixa, média, alta e manter aquecido - garantindo que cada prato seja cozido com perfeição. Com seu impressionante recurso de programação de 24 horas, você pode definir o tempo de cozimento com um dia inteiro de antecedência.
Depois que o tempo predefinido terminar? Não se preocupe! A panela elétrica não afrouxa, mas obedientemente muda para o modo manter aquecido por mais quatro horas! A navegação por essas funcionalidades é tranquila com o display digital de fácil leitura, que mostra claramente o tempo e a temperatura restantes de cozimento durante o uso. Uma desvantagem pode ser que não pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas ei, todos nós temos nossas peculiaridades, certo? Então pegue agora este maestro da culinária e deixe sua culinária ter o destaque que merece!
Guia do comprador para comprar o melhor fogão lento
Navegar no mundo das marcas de panelas lentas, desde panela elétrica até panela instantânea e tudo mais, pode ser uma jornada culinária avassaladora e emocionante, tudo em um! Se você decidiu mergulhar no cozimento lento, sua escolha ideal depende de muito mais do que apenas a marca. Você deve considerar fatores como funcionalidade, programabilidade, temporizador, desligamento automático, capacidade (com base no tamanho da sua família ou necessidades de entretenimento) e facilidade de manutenção (possui componentes próprios para máquina de lavar louça, por exemplo). Lembre-se de que cada marca tem seus recursos exclusivos. Explore suas opções, antecipe suas necessidades e analise análises abrangentes antes de tomar uma decisão. Feliz cozimento lento!
Qual é o tamanho do fogão lento melhor para uma pessoa?
Sendo solteiro, você pode evitar criar sobras e buscar uma cozinha aconchegante e perfeitamente adequada para você. Um modesto fogão lento de 1,5 a 3 litros é provavelmente a combinação ideal no paraíso da culinária. Esta máquina em miniatura tem muito poder, permitindo que você prepare de tudo, desde sopas suculentas a sobremesas divinas, tudo isso mantendo o controle perfeito das porções. Então vá em frente, pegue aquela pequena panela elétrica e embarque em uma viagem gastronômica deliciosamente desacompanhada!
Qual é o tamanho do fogão lento melhor para uma família grande?
Para uma família que adora o aroma atraente de uma refeição caseira que enche o ar, ter um fogão lento confiável é como ter um ajudante de cozinha silencioso que faz a maior parte do trabalho pesado. Mas ao escolher qual eletrodoméstico mágico levar para a cozinha de sua família, o tamanho importa! Se você está alimentando uma família grande, tende a se divertir com frequência ou simplesmente adora preparar refeições, então um fogão lento de 8 litros pode ser a combinação perfeita. Este tamanho generoso pode cozinhar confortavelmente um frango inteiro ou cortes maiores de carne, e evocar chili, ensopado ou carne de porco desfiada picante suficiente para agradar seu clã e talvez até mesmo os vizinhos também! Portanto, lembre-se, no mundo dos fogões lentos, o tamanho pode ser um grande problema para famílias grandes!
Como escolher qual tipo de fogão lento é melhor para você
Saber o que procurar ao comprar a melhor panela elétrica para você pode ser uma tarefa difícil, mas não tenha medo! Estamos aqui para decodificar os mistérios da compra de eletrodomésticos e fornecer a você o conhecimento necessário para encontrar seu companheiro ideal para cozinhar lentamente.
Capacidade: Comece avaliando seu apetite! Pense na quantidade de comida que você normalmente cozinhará. Os tamanhos dos fogões lentos podem variar desde pequenas opções de 1½ litro para aqueles cozinheiros dedicados que servem uma única porção, até modelos gigantescos de 10 litros para pessoas que gostam de alimentar uma multidão. É tudo uma questão de encontrar o tamanho “Cachinhos Dourados” perfeito para sua casa!
Pegada: Em seguida, é hora de avaliar seu potencial ponto de encontro em sua cozinha. É aqui que as coisas podem ficar apertadas, literalmente! Portanto, considere cuidadosamente quanto espaço este aparelho confiável pode reivindicar em sua bancada. Será capaz de se espremer embaixo de seus armários? Ele dominará uma prateleira inteira se for guardado? Estas são questões vitais no domínio da logística do fogão lento.
Recursos e funções: Seguindo em frente, vamos falar sobre os recursos do fogão lento, os recursos que podem impressioná-lo com conveniência e versatilidade. Você poderia encontrar uma panela onde possa refogar carnes dentro dela? E quanto à multifuncionalidade, onde não apenas cozinha lentamente, mas também grelha, cozinha arroz, batatas fritas ou cozinha sob pressão? Nossas principais opções exibem uma sonda de temperatura que monitora de forma inteligente a temperatura dos alimentos sem forçar a abertura da tampa e estragar o precioso calor e aroma! E sim, procure uma configuração automática de “manter aquecido”, isso garante que os alimentos cozidos se mantenham a uma temperatura segura sem se transformar em um desastre cozido demais!
Fogões lentos inteligentes: No mundo atual, que entende de tecnologia, alguns fogões lentos vêm até com aplicativos para smartphone! Aqui eles ficam sofisticados, permitindo configurações remotas de temperatura e controles de tempo ou oferecendo receitas úteis (com listas de ingredientes e instruções) sob demanda. Alguns modelos oferecem alternativas convenientes, como um recurso de “início retardado”, que facilita a partida sem intervenção manual.
Então aí está, tudo o que você precisa considerar ao comprar panelas elétricas, dividido em pepitas de sabedoria digeríveis (trocadilho intencional!).
Economize dinheiro com um fogão lento
Quem disse que você não pode preparar um banquete de dar água na boca e ser econômico ao mesmo tempo? Entre, o mago da alimentação com alta eficiência energética, o fogão lento! Este pequeno eletrodoméstico fabuloso não apenas prepara refeições deliciosas, mas também é tão eficiente quanto possível. Um fogão lento consome mais energia do que sua boa e velha lâmpada para fazer sua mágica. Claro, leva um bom tempo para dar vida à sua deliciosa criação, devorando apenas cerca de 1,3 kWh por refeição preparada, mas é só isso, saboreando o processo de cozimento!
Mas segurem-se, porque é aqui que deixamos cair alguma sabedoria financeira: operar um fogão lento é normalmente cinco vezes mais barato do que um forno elétrico! Acertei, pessoal, os que economizam dinheiro e agradam ao paladar finalmente deixaram suas diferenças de lado com este aparelho maravilhoso! Então, se você nos perguntar: “Os fogões lentos são baratos para operar? ”Nossa resposta seria retumbantemente um alto “Caramba, sim!”.
Como funciona um fogão lento?
Um fogão lento, também conhecido como panela de barro, é um aparelho elétrico de bancada que mantém uma temperatura relativamente baixa em comparação com outros métodos de cozimento, como assar, ferver e fritar. O principal mecanismo de operação envolve o aquecimento gradual dos alimentos durante um período prolongado, normalmente variando de quatro a dez horas ou mais. Possui três partes básicas: uma panela com tampa, redonda ou oval, de cerâmica esmaltada ou porcelana, cercada por um invólucro que contém uma resistência elétrica; um termostato; e um painel de controle.
O processo de cozimento em um fogão lento é semelhante ao de um fogão ou forno holandês. O calor vem da base da panela elétrica, subindo gradativamente pelas laterais antes de penetrar nos alimentos. Uma característica única é que esse método de cozimento gera vapor, que forma uma vedação a vácuo com a tampa do aparelho. Além disso, manter temperaturas baixas e constantes durante o cozimento ajuda a preservar a umidade dos alimentos.
Usar um fogão lento requer a compreensão de algumas técnicas específicas.
A primeira coisa a aprender sobre fogões lentos é que sabores concentrados não se desenvolvem com o cozimento, pois o líquido não é reduzido nesse processo. Incorporar sabores amplos desde o início é fundamental ao usar um fogão lento.
Em segundo lugar, usando uma panela elétrica você precisará manter o calor, para isso evite retirar a tampa com frequência.
Dourar a carne antes é importante, pois os fogões lentos geralmente diminuem a cor da carne e esta etapa melhora a aparência e o sabor do resultado final.
Como os fogões lentos são selados assim que a tampa é colocada, nenhum líquido escapa durante o processo de cozimento, o que significa que quaisquer adaptações em receitas não projetadas para fogões lentos devem incluir uma redução de um terço dos líquidos adicionados.
Pratos que envolvem arroz e macarrão cozinham melhor em altas temperaturas por um tempo mínimo; use arroz fácil de cozinhar, bem enxaguado para remover o excesso de amido e obter melhores resultados.
É crucial seguir as diretrizes do fabricante quanto à temperatura e tempo, pois essas especificações podem variar de modelo para modelo.
O que posso cozinhar em uma panela lenta?
A utilidade de um fogão lento vai além do simples cozimento. Eles são multifuncionais e podem ser utilizados para diversos fins culinários.
Fazer ensopados e sopas: Esses aparelhos são incríveis para cozinhar sopas quentes, ensopados, caçarolas e até pimentas picantes. Basta preparar os ingredientes pela manhã e deixar cozinhar ao longo do dia, para que quando regressar à noite tenha uma refeição quente e deliciosa pronta a comer.
Cozinhar carnes: Normalmente, as pessoas os usam para cozinhar cortes duros de carne, pois o calor constante e suave ajuda a suavizar os tecidos conjuntivos rígidos. Isso o torna uma ferramenta ideal para preparar pratos como carne assada, carne de porco desfiada ou coxas de frango.
Cozinhar com grãos: As condições de cozimento controladas da panela elétrica a tornam ideal para preparar grãos como aveia, quinua ou arroz.
Bolos para o jantar: Bolos como lasanha e macarrão com queijo também podem ser convenientemente preparados em uma panela elétrica. Fazendo Iogurte: Até mesmo a fabricação de iogurte e queijo caseiro fica mais fácil com o fogo baixo, agindo perfeitamente para certas receitas.
Sobremesas: Surpreendentemente, os fogões lentos podem ser utilizados de forma eficaz para preparar sobremesas; pudins de pão, bolos ou até arroz doce ficam perfeitamente assados nesses aparelhos.
Bebidas de inverno: Em épocas em que você precisa de grandes quantidades de bebidas quentes, como vinho quente, ponche quente para festas ou chocolates quentes (principalmente durante as festas), você pode colocar sua panela elétrica em ação.
Compotas e molhos: Por último, os fogões lentos podem facilitar o desenvolvimento exemplar do sabor sem qualquer risco de carbonização ao criar conservas, molhos e compotas caseiras.
Explore recursos extras de fogões lentos
Aproveite ao máximo os recursos extras do seu fogão lento.
Mantenha-se aquecido: com o recurso de configuração para manter aquecido, você pode manter sua comida na temperatura perfeita para servir de maneira conveniente por qualquer período de tempo.
Temporizadores: Ter temporizadores integrados que desligam ou mudam para uma configuração de manter aquecido quando o tempo termina é outra característica comum em fogões lentos modernos, juntamente com controles de temperatura variados designados para requisitos específicos de cozimento.
Diferentes modos de cozimento: Os fogões lentos também podem oferecer diversas configurações de cozimento, desde refogar e assar até cozinhar no vapor e tostar, tudo em um único dispositivo. Alguns até funcionam como panelas de pressão, vaporizadores ou fabricantes de iogurte, promovendo versatilidade e economia de espaço.
Panelas de duelo: Para aqueles que hospedam com frequência, os arranjos de várias panelas permitem manter níveis de calor adequados para vários pratos ao mesmo tempo – um utensílio de cozinha indispensável para festas. Também digno de nota é o recurso de termômetro de alimentos integrado em alguns fogões lentos, que protege contra cozimento excessivo ou insuficiente da carne, ajustando automaticamente as configurações de acordo com a temperatura interna da carne.
Fogões lentos inteligentes: a conectividade Wi-Fi entrou no mundo dos fogões lentos. Você pode acessar remotamente o seu fogão através de um aplicativo no seu smartphone, ligando-o no trabalho ou ajustando o ritmo se necessário, aumentando o controle sobre os tempos de preparação das refeições. Juntamente com sistemas de notificação inteligentes em telefones e tablets que alertam os usuários sobre o status de suas refeições, garante resultados perfeitos de forma consistente.
Funções Sous-vide: Alguns modelos inovadores introduziram sous-vide funções, garantindo nenhuma perda de sabores sutis comumente associados aos métodos culinários convencionais, cozinhando os alimentos dentro de embalagens seladas.
Pás de agitação: Além disso, alguns modelos vêm com acessórios de agitação automáticos para garantir aquecimento uniforme e amplificação de sabores.
Tampas com trava: Agora você pode transportar seus pratos sem problemas com o recurso de cozinhar e transportar com tampa com trava, tornando-os ideais para transportar refeições quentes para eventos sociais.
Rastreador de temperatura: Outro ótimo recurso a ser observado é um fogão lento que vem com um rastreador de temperatura. Isso ajudará a garantir a segurança alimentar e minimizará o cozimento insuficiente ou excessivo dos alimentos, o que significa que sua refeição será sempre perfeita.
Finalmente concluímos nossa lista dos 15 melhores fogões lentos dos EUA. Agora você tem conhecimento suficiente para tomar uma decisão bem informada que trará saúde e comodidade à sua cozinha. Prepare-se para saborear comida saborosa sem complicações. Confira algumas de nossas melhores receitas de cozimento lento, temos de tudo, desde jantares em cozimento lento até sobremesas em cozimento lento.
Se você quiser ver novas receitas de panela elétrica à medida que as publicamos, encontre-nos em mídia social e mantenha-se atualizado com todas as notícias gastronômicas e receitas de panela elétrica à medida que são lançadas a cada semana.
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