Zuurdesem wentelteefjes
Upgrade je ontbijt met dit recept voor zuurdesem wentelteefjes! Pittige, knapperige en goudbruine perfectie - voeg gewoon siroop toe en geniet ervan!
Apparatuur
Ingrediënten
- 80 Milliliter Volle melk
- 40 Milliliter Dubbelroom
- 2 Groot Eieren
- 1 Theelepel Vanille-extract
- ½ Theelepel Kaneel
- 4 plakjes Zuurdesembrood dik
- 2 Eetlepel Plantaardige olie voor frituren
Instructies
- Klop de eieren, melk, room, vanille-extract en kaneel in een kom tot een glad en goed gemengd mengsel.80 milliliter volle melk, 40 milliliter slagroom, 2 grote eieren, 1 theelepel vanille-extract, ½ theelepel kaneel
- Doop een plakje zuurdesem in het mengsel en zorg ervoor dat het helemaal bedekt is, maar niet té doorweekt.4 sneetjes zuurdesembrood
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.2 eetlepels plantaardige olie
- Haal het geweekte brood uit het mengsel en leg het in de pan. Bak het ongeveer 3 minuten per kant tot het goudbruin en knapperig is.
- Leg de gebakken wentelteefjes op een bakplaat en houd ze warm in de oven terwijl u de rest bakt.
- Serveer warm met ahornsiroop, een laagje poedersuiker of verse bessen. Geniet ervan!
Notities
tips & trucs
- Waarom zuurdesem? – De stevige textuur en de licht pittige smaak zorgen voor een mooi evenwicht met de zoetheid.
- Voorkom slapheid – Doop het brood er snel in in plaats van het te lang te laten weken.
- Olie versus boter – Plantaardige olie zorgt voor een knapperiger korstje, maar voor extra smaak kunt u de helft olie en de helft boter gebruiken.
Voeding
Calorieën: 260kcalKoolhydraten: 35GEiwit: 11GVet: 8GVerzadigd vet: 4GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 2GTrans vet: 0.01GCholesterol: 107mgNatrium: 431mgPotassium: 152mgVezel: 2GSuiker: 4GVitamine A: 317IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 82mgIjzer: 3mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!