Dessertsaus met kersen
Dit recept voor kersensaus is perfect voor het toppen en vullen van allerlei soorten desserts, van kersentaarten tot topping chocolade brownies. Het is ook nog eens snel en supermakkelijk te maken.
Apparatuur
- Glazen voorraadpot/container
Ingrediënten
- 450 G Ontpitte kersen halveren
- 60 ml Water
- ½ eetlepel Maïszetmeel
- ½ eetlepel Citroensap
- 1 eetlepel Suiker
Instructies
- Was de kersen en ontpit ze.450 g Ontpitte kersen
- Voeg in een kleine pan het water, maizena, citroensap en suiker toe en klop door elkaar.60 ml water, ½ eetlepel maizena, ½ el citroensap, 1 eetlepel suiker
- Verwarm het zoete mengsel op middelhoog vuur en blijf kloppen tot het begint in te dikken.
- Voeg nu je kersen toe en breng aan de kook, af en toe roerend tot de kersensaus is ingedikt. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten.
- Haal de kersensaus van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur; hij zal dikker worden naarmate hij afkoelt.
- Zodra het is afgekoeld, doe je de kersensaus in een glazen voorraadpot/container en dek je deze af in de koelkast tot je hem gaat gebruiken.
Notities
Tips en trucs
Je kunt desgewenst bevroren kersen gebruiken. Je moet iets minder water gebruiken (ongeveer 50 ml) en een paar minuten langer op middelhoog vuur laten koken.
Voeding
Calorieën: 87kcalKoolhydraten: 22GEiwit: 1GVet: 1GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 1GNatrium: 1mgPotassium: 252mgVezel: 2GSuiker: 17GVitamine A: 72IUVitamine C: 9mgCalcium: 15mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!