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Prosciutto cotto nella slow cooker e affettato, servito con patate arrosto, verdure verdi e polpette di ripieno su un piatto decorato.

Prosciutto nella slow cooker (taglio gammon)

Jennifer Ryan
Il prosciutto nella slow cooker è tenero, semplice e perfetto per un pranzo domenicale senza complicazioni, accompagnato dai tuoi contorni da arrosto preferiti.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minerale
Tempo di riposo 20 minuti
Tempo totale 5 minerale 25 minuti
Portata Cena, portata principale, contorno
Cucina Americana, britannica
Porzioni 6
Calorie 553 kcal

Attrezzatura

Ingredienti
 
 

  • 3 lb di prosciutto taglio gammon
  • 1 tazza di brodo vegetale (fondo vegetale)

Istruzioni
 

  • Rimuovi tutto l'imballaggio dal prosciutto (taglio gammon), compresi eventuali involucri di plastica o carta.
    3 lb di prosciutto
  • Posiziona una griglia per slow cooker sul fondo della slow cooker. Adagiavi sopra il prosciutto, in modo che non tocchi la base della pentola.
  • Versa il brodo vegetale (fondo) nella slow cooker, intorno al prosciutto. Evita di versare il brodo direttamente sulla carne.
    1 tazza di brodo vegetale
  • Copri e cuoci a temperatura BASSA per 5 ore.
  • Estrai con cautela il prosciutto dalla slow cooker. Coprilo senza stringere con un foglio di alluminio e lascialo riposare per 20 minuti.
  • Trasferisci il prosciutto su un tagliere. Usa un coltello affilato per eliminare il grasso in eccesso.
    Prosciutto cotto nella slow cooker e affettato, disposto su un tagliere di legno con un forchettone da arrosto.
  • Taglia il prosciutto a fette dello spessore desiderato. Servilo caldo o freddo con i tuoi contorni preferiti per il pranzo della domenica.
    Prosciutto cotto nella slow cooker e affettato, servito con patate arrosto e verdure verdi su un piatto bianco e blu.

Nota

Consigli e suggerimenti
  • Rimuovi ogni strato dell'imballaggio prima di mettere il prosciutto nella slow cooker. Alcuni tagli possono avere un ulteriore involucro di plastica o carta.
  • La griglia mantiene il prosciutto sollevato dal fondo della slow cooker.
  • Versa il fondo intorno alla carne anziché direttamente sopra.
  • Cuoci il prosciutto a temperatura bassa per tutte le 5 ore.
  • Lasciare riposare il prosciutto per 20 minuti lo rende più facile da affettare.
  • Dopo il riposo elimina soltanto il grasso in eccesso, quindi taglia il prosciutto a fette spesse o sottili, secondo le tue preferenze.
  • Il prosciutto cotto può essere servito caldo o freddo.

Valori nutrizionali

Caloria: 553kcalCarboidrati: 1gProteine: 49gGrassi: 38gGrassi saturi: 14gGrassi polinsaturi: 4gGrasso monoinsaturo: 18gColesterolo: 141mgSodio: 2849mgpotassio: 649mgZucchero: 0.3gVitamina A: 83UICalcio: 16mgFerro: 2mg
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