Krim Keju Stroberi
Manis, lembut, dan penuh dengan rasa stroberi, krim keju stroberi ini akan membawa hidangan penutup Anda ke level berikutnya!
Peralatan
Bahan-bahan
- 115 gram Krim keju dilunakkan
- 60 gram Mentega tawar pada suhu kamar
- 1 Sendok teh Ekstrak almond
- 210 gram Gula bubuk gula halus (diayak)
- 10 gram Stroberi kering beku dihancurkan dan diayak
instruksi
- Haluskan stroberi kering beku hingga menjadi bubuk halus, lalu ayak untuk memisahkan potongan yang lebih besar. Sisihkan.10 gram stroberi kering beku
- Dalam mangkuk besar, tambahkan krim keju yang dilunakkan dan mentega suhu ruangan.115 Gram Krim keju, 60 gram mentega tawar
- Dengan menggunakan mikser tangan atau mikser berdiri, kocok krim keju dan mentega hingga halus dan lembut.
- Ayak gula bubuk untuk menghilangkan gumpalan, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk sambil diaduk dengan kecepatan rendah.210 Gram Gula halus
- Tambahkan ekstrak almond dan terus aduk hingga tercampur rata dan lapisan gula menjadi ringan dan lembut.1 sendok teh ekstrak almond
- Tambahkan bubuk stroberi dan aduk hingga lapisan gula menjadi merah muda merata dan rasa stroberi tercampur dengan baik.
- Gunakan segera untuk melapisi kue, cupcake, atau kukis, atau simpan di lemari es hingga siap digunakan. Diamkan hingga mencapai suhu ruang dan kocok cepat sebelum dioleskan jika sudah dingin.
Catatan
Tip dan Trik
- Pastikan krim keju dan mentega dilunakkan hingga suhu ruangan agar teksturnya halus dan lembut.
- Mengayak gula bubuk dan stroberi kering beku mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan hasil akhir yang lembut.
- Stroberi beku-kering menambahkan warna cerah dan rasa yang kuat tanpa kelembapan ekstra, stroberi segar tidak akan menghasilkan hasil yang sama.
- Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan satu sendok teh susu atau krim untuk sedikit mengencerkannya.
- Untuk rasa stroberi yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan sedikit bubuk stroberi kering beku, tetapi hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak atau dapat membuat lapisan gula menjadi kering.
- Lapisan gula ini cocok dipadukan dengan kue gula, kue mangkuk, dan bahkan kue wortel.
Nutrisi
Kalori: 59kkalKarbohidrat: 15GProtein: 1GGemuk: 6GLemak jenuh: 4GLemak tak jenuh ganda: 0.2GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.1GKolesterol: 16mgSodium: 25mgKalium: 20mgSerat: 0.1GGula: 1Gvitamin A: 203IUVitamin C: 8mgKalsium: 9mgBesi: 0.2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!