Resep Saus Pizza Pedas
Tingkatkan rasa pedas dengan Resep Saus Pizza Pedas ini, kaya, segar, dan cocok untuk pizza rumahan dengan rasa pedas yang tajam!
Peralatan
Bahan-bahan
- 2 sendok makan Minyak zaitun
- 1 Besar Bawang merah potong dadu
- 3 sendok teh Bawang putih cincang
- 1 Wortel potong dadu
- 2 sendok makan Oregano kering
- 2 sendok makan bumbu Italia
- 1 Sendok teh gula
- 1/2 Sendok teh Garam
- 1/2 Sendok teh Lada hitam bubuk
- 1/4 Sendok teh Bubuk cabai
- 800 gram Tomat prem 2 kaleng
- 2 sendok makan Haluskan tomat
- 250 Mililiter Air
instruksi
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Masukkan bawang merah yang telah dipotong dadu dan tumis selama kurang lebih 5 menit, hingga lunak dan transparan.2 sendok makan minyak zaitun, 1 bawang merah besar
- Masukkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi, sampai harum. Masukkan wortel potong dadu dan masak selama 2-3 menit, biarkan agak lunak.3 sendok teh bawang putih cincang, 1 wortel
- Taburkan oregano, bumbu Italia, gula, garam, lada hitam, dan bubuk cabai. Aduk rata dan biarkan bumbu bersulang selama kurang lebih 30 detik untuk mengeluarkan rasanya.2 sendok makan oregano kering, 2 sendok makan bumbu Italia, 1 sendok teh gula, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada hitam bubuk, 1/4 sendok teh serpihan cabai
- Masukkan tomat plum kalengan, hancurkan perlahan dengan sendok saat Anda menuangkannya ke dalam panci. Masukkan pasta tomat dan air, lalu aduk rata.800 Gram Tomat Plum, 2 sendok makan pure tomat, 250 Mililiter Air
- Didihkan saus dengan api kecil dan biarkan masak tanpa penutup selama 15–20 menit, aduk sesekali, hingga saus sedikit mengental.
- Setelah matang, gunakan blender tangan untuk menghaluskan saus langsung di dalam panci. Jika tidak ada, pindahkan saus dengan hati-hati ke dalam blender dan haluskan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Cicipi sausnya dan sesuaikan bumbunya sesuai selera Anda—tambahkan lebih banyak serpihan cabai untuk rasa pedas ekstra, atau sedikit garam dan merica jika perlu.
- Saus pizza pedas Anda siap digunakan! Oleskan di atas adonan pizza, campurkan ke dalam pasta, atau simpan untuk digunakan nanti.
Catatan
Tip dan Trik
- Tekstur itu penting: Jika Anda menyukai saus yang lebih kental, campurkan setengahnya saja dan aduk kembali ke dalam panci.
- Siapkan terlebih dahulu: Saus ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam lemari es hingga 5 hari, atau dibekukan hingga 3 bulan.
- Meningkatkan rasa: Tambahkan sedikit anggur merah atau cuka balsamic saat mendidih untuk menambah rasa.
- Bumbui: Lebih suka rasa pedas? Gandakan bubuk cabai atau tambahkan cabai segar potong dadu.
- Gunakan tomat berkualitas: Tomat plum kalengan yang baik menghasilkan perbedaan besar dalam hal rasa dan kekayaan rasa.
Nutrisi
Kalori: 56kkalKarbohidrat: 12GProtein: 2GGemuk: 1GLemak jenuh: 0.2GLemak tak jenuh ganda: 0.2GLemak tak jenuh tunggal: 0.4GSodium: 256mgKalium: 452mgSerat: 4GGula: 6Gvitamin A: 2930IUVitamin C: 21mgKalsium: 82mgBesi: 2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
