Marry Me Chicken dengan Slow Cooker
Marry Me Chicken dengan slow cooker ini creamy, empuk, dan sarat cita rasa yang kaya untuk makan malam keluarga praktis yang akan disukai semua orang.
Peralatan
Bahan-bahan
- 4 dada ayam dipotong dadu
- 1 sendok teh garam laut
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang merah kecil
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh bumbu Italia
- ¼ sendok teh serpihan cabai merah
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir krim kental
- ½ cangkir tomat kering dalam minyak ditiriskan dan dicincang
- ¼ cangkir keju Parmesan parut
- 3 cangkir bayam muda
- 1 ikat kecil seikat basil segar dicincang kasar
Petunjuk
- Potong dada ayam menjadi potongan seukuran sekali suap. Bumbui secara merata dengan garam laut dan lada hitam.4 dada ayam, 1 sendok teh garam laut, ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- Lelehkan 2 sendok makan mentega bersama minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Jika menggunakan multicooker yang memiliki fungsi menumis, Anda dapat melakukan langkah ini langsung di dalam multicooker.2 sendok makan mentega, 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Masukkan ayam dan tumis hingga bagian luarnya berwarna keemasan, balik potongannya sesuai kebutuhan. Pada tahap ini, ayam tidak perlu matang sepenuhnya.
- Tambahkan bawang merah kecil cincang, bawang putih yang dihancurkan, bumbu Italia, dan serpihan cabai merah. Masak selama 1 menit sambil terus diaduk agar bawang putih tidak gosong.1 bawang merah kecil, 3 siung bawang putih, ½ sendok teh bumbu Italia, ¼ sendok teh serpihan cabai merah
- Masukkan pasta tomat, aduk, lalu masak selama satu menit lagi.1 sendok makan pasta tomat
- Pindahkan campuran ayam ke slow cooker. Tambahkan tomat kering cincang dan kaldu ayam, lalu aduk semuanya hingga tercampur.1 cangkir kaldu ayam, ½ cangkir tomat kering dalam minyak
- Tutup dan masak dengan setelan LOW selama 5-6 jam, atau hingga ayam matang sepenuhnya dan empuk.
- Periksa ayam sebelum menyelesaikan saus. Ayam tidak boleh lagi berwarna merah muda dan suhu bagian dalamnya harus mencapai 165°F (74°C).
- Masukkan krim kental, Parmesan parut, dan bayam muda, lalu aduk. Aduk perlahan hingga saus tercampur dan bayam mulai melunak. Saus tidak perlu dimasak hingga hampir mendidih atau mendidih.1 cangkir krim kental, ¼ cangkir keju Parmesan parut, 3 cangkir bayam muda
- Taburkan basil segar cincang di atas ayam. Sajikan bersama hidangan pendamping favorit Anda, seperti pasta, nasi, atau kentang tumbuk.1 seikat basil segar kecil
Catatan
Kiat dan trik
- Saya tidak menyarankan memasak resep ini dengan setelan HIGH. Suhu yang lebih tinggi dapat membuat dada ayam lebih alot dan kurang empuk.
- Memotong ayam menjadi dadu memudahkan Anda membagi hidangan yang sudah matang menjadi berbagai ukuran porsi. Dada ayam dapat dibiarkan utuh, lalu diiris sebelum disajikan.
- Ayam hanya perlu berubah keemasan saat ditumis. Ayam akan selesai dimasak di dalam slow cooker.
- Menumis ayam serta memasak bawang merah kecil, bawang putih, bumbu, dan pasta tomat terlebih dahulu membantu membentuk saus sebelum proses memasak perlahan.
- Jangan didihkan saus setelah menambahkan krim dan Parmesan. Aduk perlahan hingga tercampur dan biarkan bayam melunak dalam saus panas.
- Periksa ayam dengan termometer baca instan, jangan hanya mengandalkan waktu memasak.
Informasi gizi
Kalori: 412kkalKarbohidrat: 6GProtein: 36GLemak: 27GLemak jenuh: 14GLemak tak jenuh ganda: 2GLemak tak jenuh tunggal: 9GLemak trans: 0.2GKolesterol: 156mgNatrium: 881mgKalium: 891mgSerat: 1GGula: 2GVitamin A: 2379IUVitamin C: 17mgKalsium: 102mgZat besi: 2mg
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
