Untuk membuat resep biji labu ini, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 170°c atau 340°f. Sekarang lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
Buang biji labu segar dan ampasnya dari bagian tengah labu Anda.
Selanjutnya cuci biji labu kuning Anda dan pisahkan dari ampasnya.
Sekarang biji labu Anda sudah bersih, Anda perlu mengeringkannya secara menyeluruh dengan handuk kertas.
Ambil mangkuk berukuran sedang dan tambahkan biji labu, 1 sendok makan minyak zaitun, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ sendok teh paprika, dan sejumput lada hitam. Campur semuanya dengan baik untuk memastikan semua biji terlapisi di kedua sisi.
Letakkan biji labu yang sudah dilapisi di atas loyang yang sudah dilapisi, pastikan bijinya tersebar secara merata di atas loyang. Usahakan untuk menyebarkan benih secara merata, jangan saling bersentuhan jika memungkinkan. Ini akan membantu memanggang biji labu secara lebih merata dengan cara ini.
Panggang benih Anda dalam oven di rak tengah selama 15 menit, keluarkan benih dari oven setiap 5 menit agar tercampur rata.
Setelah matang biarkan biji labu panggang Anda agak dingin sebelum dipindahkan ke mangkuk saji. Sekarang yang tersisa hanyalah menikmati.
Catatan
Tips dan TrikBiji labu berbumbu yang sehat ini rasanya enak sebagai camilan atau Anda bahkan dapat menambahkannya ke dalam resep sup Musim Gugur Anda.