Kembali
–+ porsi
Tampilan dekat dari lapisan krim mentega coklat halus yang digulung di atas kue mangkuk.

Pembekuan Krim Mentega Coklat

Jennifer Ryan
Tingkatkan kualitas kue buatan rumah Anda dengan resep krim mentega cokelat yang mudah dibuat ini. Rasanya yang kaya dan kilau yang dihasilkan akan membuat kue Anda terlihat dan terasa luar biasa.
4.7 dari 10 suara
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 25 menit
Waktu dingin 1 jam
Jumlah Waktu 1 jam 25 menit
Kursus Hidangan penutup
Masakan Amerika, Inggris
Porsi 12
Kalori 252 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

  • Pertama, ayak gula bubuk dan bubuk kakao ke dalam mangkuk pencampur.
    1 cangkir gula bubuk, 1½ ons bubuk kakao
  • Tambahkan mentega suhu kamar Anda dan aduk hingga ringan dan mengembang.
    5½ ons mentega tawar
  • Selanjutnya, tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam, lalu aduk.
    1½ sendok teh ekstrak vanili, ¼ sendok teh Garam
  • Lelehkan coklat hitam Anda dan letakkan di satu sisi.
    Cokelat hitam seberat 4½ ons
  • Letakkan krim Anda di atas api kecil dan hangatkan perlahan (Anda juga bisa menggunakan microwave untuk menghangatkan krim)
    Krim 5¾ fl oz
  • Kocok krim hangat ke dalam campuran krim mentega coklat hingga tercampur rata.
  • Sekarang tambahkan coklat leleh dan aduk lagi hingga teksturnya kental namun seperti cair.
  • Tutup mixer Anda dan dinginkan selama sekitar 45 menit hingga mengental.
  • Setelah benar-benar dingin, tekstur krim mentega kental dan halus akan muncul. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan frosting krim mentega coklat ke dalam kantong piping dan es kue mangkuk, membekukan kue perayaan, atau menggunakannya sebagai saus kental.
    Tampilan dekat dari lapisan krim mentega coklat halus yang digulung di atas kue mangkuk.

Catatan

Tips dan Trik
Jangan terlalu memanaskan krim; Anda ingin krim Anda hangat, bukan panas.
Jika menggunakan microwave untuk melelehkan coklat, keluarkan dan aduk setiap 30 detik hingga meleleh, hal ini untuk mencegah coklat gosong.
Karena frosting fudge coklat ini dibuat dengan krim segar setelah icing kue, maka Anda perlu menyimpannya di lemari es, keluarkan frosting Anda 1 jam sebelum disajikan agar frosting melunak.

Nutrisi

Kalori: 252kkalKarbohidrat: 17GProtein: 2GGemuk: 21GLemak jenuh: 13GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 6GLemak trans: 1GKolesterol: 44mgSodium: 57mgKalium: 143mgSerat: 2GGula: 13Gvitamin A: 537IUVitamin C: 1mgKalsium: 25mgBesi: 2mg
Kata kunci frosting krim mentega, icing krim mentega, menghias kue, coklat, krim mentega coklat, frosting krim mentega coklat, makanan penutup coklat, frosting coklat, icing coklat, frosting cupcake, coklat hitam, frosting coklat mudah, frosting untuk kue, frosting mengkilap, coklat mengkilat, frosting mengkilat, saus coklat hangat
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep