Bruschetta
Resep Bruschetta yang lezat ini terbuat dari roti penghuni pertama yang dipanggang dengan taburan tomat ceri yang diasinkan, cocok untuk makan siang ringan di musim panas.
Bahan-bahan
Untuk Roti Panggang
- 4 Irisan roti favoritmu Saya menggunakan roti sourdough tomat kering kali ini
- 3 sendok makan Minyak zaitun extra virgin
- 1 Cengkeh Bawang putih
Untuk Topping Bruschetta
- 500 gram tomat ceri
- 1 Segenggam Daun kemangi
- 4 Cengkeh Bawang putih
- 1 sendok makan Cuka balsamik
- 2 sendok makan Minyak zaitun extra virgin
- 1/2 Sendok teh Garam laut
- 1/4 Sendok teh Lada hitam pecah
instruksi
Untuk membuat toppingnya
- Panaskan oven Anda terlebih dahulu hingga 180° C
- Pertama cuci tomat dan basil Anda.1 genggam daun kemangi, 500 Gram Tomat Ceri
- Kemudian potong tomat ceri menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berukuran sedang.500 Gram Tomat Ceri
- Selanjutnya potong daun kemangi menjadi pita-pita kecil, untuk melakukan ini, tumpuk dengan rapi daun kemangi satu di atas yang lain, lalu gulung perlahan dan potong menjadi pita.1 genggam daun kemangi
- Potong dadu 4 siung bawang putih, biasanya saya potong dadu semua 5 siung sekaligus dan taruh 1 di satu sisi sampai saya siap membuat roti panggang karena menghemat waktu.1 siung bawang putih, 4 siung bawang putih
- Tambahkan bawang putih potong dadu, cuka balsamic, minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam ke dalam tomat cincang Anda dan aduk rata.4 siung bawang putih, 1 sendok makan cuka balsamic, 1/2 sendok teh garam laut, 1/4 Sendok Teh Lada hitam pecah, 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Letakkan semangkuk tomat di satu sisi selama sekitar 30 menit atau lebih.
Untuk bersulang
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
- Iris 4 potong roti kering kesukaanmu, kali ini saya menggunakan roti penghuni pertama.4 potong roti favorit Anda
- Dalam mangkuk kecil tambahkan 1 siung bawang putih cincang dan 3 sendok makan minyak zaitun dan aduk sedikit.1 siung bawang putih, 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Sekarang beri sedikit minyak pada kedua sisi setiap irisan roti dan letakkan di atas loyang Anda.4 potong roti kesukaanmu, 1 siung bawang putih, 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit atau sampai matang sesuai keinginan Anda.
- Setelah matang, tambahkan dua potong roti panggang ke setiap piring dan taburi dengan tomat yang sudah direndam.
Catatan
Tips dan Trik
- Anda juga bisa menambahkan sedikit keju Parmesan di atas setiap irisan roti sebelum memasukkannya ke dalam oven, ini akan memberi rasa ekstra pada roti panggang Anda.
- Bruschetta paling baik disajikan segera.
- Jika Anda memiliki sisa topping tomat, Anda dapat menyimpannya di lemari es selama beberapa hari.
Nutrisi
Kalori: 524kkalKarbohidrat: 42GProtein: 9GGemuk: 37GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 5GLemak tak jenuh tunggal: 26GLemak trans: 1GSodium: 903mgKalium: 689mgSerat: 4GGula: 11Gvitamin A: 1277IUVitamin C: 60mgKalsium: 123mgBesi: 4mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!