Kembali
–+ porsi
Gambar close-up sepotong puding roti bertabur kismis di atas piring putih.

Puding Roti

Jennifer Ryan
Ubah bahan-bahan sederhana menjadi puding roti yang hangat dan menenangkan. Lembut, manis, dan sempurna untuk hidangan penutup rumahan yang mudah.
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 20 menit
Waktu masak 1 jam 30 menit
Waktu perendaman 15 menit
Jumlah Waktu 2 jam 5 menit
Kursus Roti, Makanan Penutup, Makanan Ringan
Masakan Inggris
Porsi 16
Kalori 298 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

  • Sobek roti ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kismis dan bumbu campuran.
    1,1 pon roti gandum utuh, 3⅓ cangkir kismis, 1½ sendok makan bumbu campuran
    Sebuah mangkuk berisi potongan roti, kismis, dan campuran rempah-rempah untuk puding roti.
  • Tuang susu, lalu aduk semuanya hingga tercampur rata, sambil menghancurkan roti hingga menyerap cairan dan membentuk campuran yang lembut dan kental.
    2½ cangkir susu
    Sebuah mangkuk berisi campuran potongan roti dan kismis, siap untuk dibuat puding roti.
  • Tambahkan telur yang sudah dikocok dan gula muscovado, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna. Diamkan campuran tersebut selama 15 menit agar roti menyerap semua rasa.
    2 butir telur besar, ¾ cangkir gula muscovado ringan
    Sebuah mangkuk berisi potongan roti, kismis, gula merah, dan campuran telur, siap untuk membuat puding roti.
  • Panaskan oven hingga 350℉/180°C (320℉/160°C dengan kipas). Olesi loyang persegi berukuran 8 inci, atau loyang berdiameter 20 cm, dengan mentega dan alasi bagian bawahnya dengan kertas roti.
    Oven diatur ke suhu 180°C atau 350°F, yang menunjukkan suhu pemanggangan.
  • Aduk mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran puding, lalu pindahkan semuanya ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan. Taburkan gula demerara di atasnya.
    3½ ons mentega asin, 2 sendok makan gula demerara
    Puding roti berwarna cokelat keemasan yang diberi taburan gula di dalam loyang.
  • Panggang selama 1 jam 30 menit, atau hingga puding mengeras di tengah dan berwarna keemasan di atasnya. Jika mulai gosong terlalu cepat, tutupi dengan longgar menggunakan kertas aluminium.
    Puding roti yang baru dipanggang dalam loyang persegi, berwarna cokelat keemasan dengan bagian atas yang renyah.
  • Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong menjadi bentuk persegi dan sajikan selagi hangat.
    Potongan-potongan puding roti yang sedang didinginkan di atas rak kawat dengan kain bergaris merah di bawahnya.

Catatan

Tip dan Trik
  • Gunakan roti tawar yang sudah agak kering. Roti yang sedikit kering lebih baik karena menyerap lebih banyak rasa.
  • Aduk rata. Pastikan tidak ada potongan roti kering yang tersisa.
  • Sesuaikan rasa manisnya. Tambahkan atau kurangi gula sesuai selera Anda.
  • Tambahkan bahan tambahan. Coba keping cokelat, kacang-kacangan, atau buah kering untuk variasi.
  • Sajikan selagi hangat. Lezat disantap sendiri atau dengan puding, krim, atau es krim.
  • Penyimpanan. Dapat disimpan dengan baik di lemari es hingga 3 hari dan dapat dipanaskan kembali dengan sempurna.
  • Bisa dibekukan. Iris dan bekukan untuk camilan mudah di kemudian hari.

Nutrisi

Kalori: 298kkalKarbohidrat: 52GProtein: 6GGemuk: 8GLemak jenuh: 4GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.2GKolesterol: 41mgSodium: 222mgKalium: 377mgSerat: 3GGula: 15Gvitamin A: 251IUVitamin C: 2mgKalsium: 110mgBesi: 2mg
Kata kunci roti, puding roti, makanan Inggris, kismis, roti manis, resep tradisional
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep