Apa yang sedang musim untuk bulan Januari

Ketika kemeriahan musim perayaan mulai mereda, bulan Januari muncul sebagai bulan permulaan dan resolusi baru. Apakah Anda sedang terjun ke dalam kampanye sadar kesehatan seperti kering Januari dan Veganuary atau menikmati sisa-sisa keceriaan liburan, bulan ini memiliki sesuatu untuk semua orang. Bergabunglah dengan saya saat saya memandu Anda menjelajahi beragam hidangan musiman yang dihadirkan bulan Januari ke meja kami.

Musim apa di bulan Januari?

Kale: Pembangkit Tenaga Hijau yang Perkasa

Produk segar di bulan Januari mungkin jarang tersedia, namun kangkung merupakan pembangkit tenaga nutrisi yang mampu tumbuh subur selama bulan-bulan musim dingin. Dalam perjalanan saya menuju gaya hidup yang lebih sehat, saya menyukai kangkung bukan hanya karena rasanya yang kuat tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Dari antioksidan hingga sifat penurun kolesterol, kangkung adalah bahan serbaguna. Cobalah memasukkannya ke dalam Pie Ayam, Kangkung, dan Jamur yang menenangkan atau jelajahi sentuhan vegetarian dengan Beetroot & Squash Wellingtons dengan Kale Pesto.
Untuk awal hari Anda yang meningkatkan suasana hati, nikmati Kale Smoothie yang menyegarkan, dan temukan mengapa daun hijau ini dipuji sebagai makanan super.

Parsnip: Manisnya Bumi di Piring Anda

Parsnip, sepupu wortel, menjadi pusat perhatian dengan rasanya yang manis dan bersahaja. Sering menghiasi meja makan, sayuran putih lembut ini dapat diubah menjadi hidangan yang lezat. Setelah pesta liburan, ubah sisa parsnip menjadi Parsnip Latkes dengan Ikan Haddock Asap & Telur Rebus, atau nikmati sajian manis dengan Parsnip & Maple Syrup Cake. Jelajahi keserbagunaan parsnip dan tingkatkan hidangan musim dingin Anda.

Celeriac: Juara yang Diremehkan

Temui celeriac, juara dunia sayuran yang diremehkan. Dengan tampilannya yang menonjol dan rasa yang halus dan khas, celeriac menambah kedalaman pada masakan Anda. Cobalah Celeriac, Pancetta & Thyme Soup yang kental untuk menghangatkan musim dingin yang nyaman, atau nikmati lauk sederhana namun beraroma dengan Celeriac Panggang Utuh. Jelajahi keserbagunaan sayuran akar ini dalam hidangan yang memenuhi berbagai selera, termasuk Celeriac Dauphinoise yang ramah vegan.

Kembang Kol: Keserbagunaan di Piring Anda

Kembang kol, bunglon dunia sayur-sayuran, menawarkan keserbagunaan yang sulit dikalahkan. Dari salad mentah hingga steak kembang kol panggang yang manis dan hangus, sayuran ini bisa melakukan semuanya. Jangan membuang daunnya; sebagai gantinya, gunakan seperti kubis. Temukan cara terbaik untuk membuat nasi kembang kol dan jelajahi berbagai kemungkinan kuliner dengan sayuran yang mudah beradaptasi ini.

Kentang: Makanan Pokok Musim Dingin

Di tengah musim dingin, kentang menjadi makanan pokok yang tak terbantahkan, menawarkan kenyamanan dan keserbagunaan. Kentang jenis utama seperti Rooster, Kerr Pink, dan Golden Wonder meledak dengan rasa saat dikukus, memperlihatkan daging yang lembut dan beraroma. Kentang ini menjadi kanvas yang sempurna untuk berbagai kreasi kuliner. Dari yang lembut kentang tumbuk hingga hidangan panggang renyah yang nikmat, kemungkinannya tak terbatas. Nikmati kehangatan dan kelezatan yang dihadirkan kentang pada hidangan musim dingin, menjadikannya teman setia di piring kita sepanjang bulan Januari.

Jeruk Seville: Semangat Jeruk untuk Pengawet Musim Dingin

Januari memperkenalkan jeruk Seville yang cerah dan tajam dari Spanyol, menandakan dimulainya musim pembuatan selai jeruk. Jeruk pahit ini, yang dikenal karena rasanya yang kuat dan kulitnya yang harum, menjadi bahan utama pengawet buatan sendiri. Saat suhu turun, pembuat selai yang terampil dan juru masak rumahan yang antusias membersihkan panci dan wajan mereka untuk membuat selai jeruk dengan rasa yang lengkap. Sesendok kecil selai jeruk Seville yang dibuat dengan baik dapat mengubah sepotong sederhana roti panggang gandum atau scone coklat yang baru dipanggang menjadi kenikmatan pagi hari.

Bit: Keanggunan Bumi di Setiap Gigitan

Bit, dengan rona cerah dan rasanya yang bersahaja, menjadi pusat perhatian sebagai pemenang bulan Januari. Sayuran serbaguna ini telah mengalami kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir, dan mulai digunakan dalam segala hal mulai dari keripik gourmet hingga jus dan sup. Rebus dan dinginkan bit untuk salad dengan kulit lembut yang mudah lepas. Pertimbangkan memfermentasi bit untuk mendapatkan sentuhan trendi dalam pengawetan. Panggang di sekitar ayam atau parut mentah untuk salad. Dengan rasa yang berbeda dan kemampuan beradaptasi kulinernya, bit menambah keanggunan dan nutrisi pada hidangan bulan Januari, menjadikannya tambahan yang menyenangkan dan penuh warna pada repertoar kuliner musiman Anda.

Ikan dan Kerang: Hidangan Laut yang Lezat untuk Pesta Bulan Januari

Bulan Januari, meski kekurangan buah-buahan yang ditanam di rumah, menawarkan hasil laut berupa beragam ikan dan kerang. Kapur kapur sirih, kerang, tiram, dan masih banyak lagi menjadi pusat perhatian, menawarkan beragam pilihan untuk eksplorasi kuliner. Kapur kapur sirih, ikan putih yang lembut dan lembut, cocok untuk berbagai macam olahan, mulai dari penggorengan sederhana hingga hidangan yang lebih rumit. Kerang, dengan kekayaan asinnya, bersinar dalam kaldu yang menenangkan dan pasta yang beraroma. Tiram, makanan klasik yang lezat, menghadirkan cita rasa laut pada pesta bulan Januari.

Hadiah Buah dan Sayuran Bulan Januari

Jelajahi karunia musiman di bulan Januari dengan beragam buah-buahan dan sayuran, termasuk jeruk clementine, jeruk bali, radicchio, apel Bramley, dan banyak lagi. Selami dunia kreativitas kuliner dengan bahan-bahan seperti brokoli kecambah ungu, kubis brussel, dan bit. Kemungkinannya tidak terbatas, mulai dari salad yang lezat hingga sup yang lezat dan makanan penutup yang lezat.

Bulan Januari mengundang kita untuk memanfaatkan beragam bahan musiman, menginspirasi baik mereka yang sadar kesehatan maupun yang memanjakan diri. Saya mengundang Anda untuk bergabung dengan saya dalam menikmati kekayaan dan keragaman yang dihadirkan bulan Januari ke meja kita. Baik Anda bereksperimen dengan resep baru atau tetap berpegang pada resep klasik favorit, kelezatan musiman di bulan Januari menjanjikan awal tahun yang penuh cita rasa. Untuk inspirasi makanan lainnya, lihat kami daftar liburan makanan untuk bulan Januari, atau bergabunglah dengan kami media sosial tempat kami berbagi lebih dari sekadar resep.