Glaçage à la crème au beurre à la vanille
Cette recette de glaçage au beurre est très simple à réaliser et ne nécessite que 4 ingrédients. La crème au beurre est parfaite pour le glaçage, les gâteaux de fête, la garniture des cupcakes et même le remplissage des biscuits.
Ingrédients
- 600 g Sucre glace
- 300 g Beurre sans sel température ambiante
- ¾ à soupe Extrait de vanille
- ¼ cuillère à café Sel
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez votre beurre non salé et à l'aide d'un accessoire de palette ak (pas de fouet) sur votre mélangeur, crémez le beurre ; cela prendra quelques minutes.300g Beurre non salé
- Pendant que le beurre se mélange, tamisez votre sucre glace dans un bol séparé.600g Sucre glace
- Une fois que le beurre est complètement lisse, ajoutez lentement la moitié de votre sucre glace et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné.
- Ajoutez votre sel et l'extrait de vanille et mélangez.¼ cuillère à café de sel, ¾ cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Ajoutez ensuite dans l'autre moitié un bol de sucre glace et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien lisse. Vous devrez peut-être racler le bol plusieurs fois pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés. Ça y est, mon glaçage à la crème au beurre délicieusement simple.
Remarques
Trucs et astuces
Si vous voulez que votre glaçage devienne blanc, vous pouvez acheter du colorant alimentaire blanc. Utilisez également de l'extrait de vanille clair.
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante lorsque vous faites le glaçage à la crème au beurre comme s'il faisait trop froid, cela pourrait casser l'émulsion du beurre et le faire se séparer ensuite, et nous ne voulons pas que cela se produise.
La crème au beurre peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Mais il faut le redescendre à température ambiante avant de le napper sur vos gâteaux et cupcakes.
La nutrition
Calories : 282kcalLes glucides: 38gProtéines : 1gGros: 15gLipides saturés : 10gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 4gLipides trans : 1gCholestérol: 40mgSodium: 39mgPotassium: 6mgSucre : 37gVitamine A : 469UICalcium: 5mgFer : 1mg
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