Pâtes au pesto
Cette recette de pâtes crémeuses au pesto ne pourrait pas être plus facile à préparer ; c'est un plat rapide, simple et familial que tout le monde adorera manger encore et encore.
Équipement
Ingrédients
- 250 g Pesto de basilic maison Ou du pesto acheté en magasin
- 300 g Farfalle pâtes sèches Pâtes en forme de nœud papillon
- ½ Citron Jus
- 1 Cuillerée à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 Pincer Sel
- 250 g Tomates cerises
- 4 Brins Basilic frais Pour garnir
Instructions
- Portez d'abord une casserole d'eau à ébullition, et ajoutez un peu de sel. une fois bouillies, ajoutez vos pâtes Farfalle et faites bouillir pendant environ 10 à 12 minutes.1 pincée de sel
- Pendant que les pâtes cuisent, hachez vos tomates et quelques brins de basilic frais. Dans une poêle, ajoutez votre huile d'olive, la sauce pesto, le jus d'un demi-citron et les tomates cerises, et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps tout au long de la cuisson, afin que les ingrédients ne collent pas à la poêle.250 g Pesto de basilic maison, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, ½ citron
- Une fois que les pâtes ont fini de cuire, prélevez ½ tasse d'eau de cuisson et ajoutez-la au pesto dans la poêle, puis retirez les pâtes du feu et égouttez-les.
- Maintenant, ajoutez les pâtes au pesto et aux tomates et mélangez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
- Enfin, placez vos pâtes au pesto dans des plats de service, garnissez de basilic frais et dégustez.
Remarques
Conseils & Astuces
Si vous pouvez conserver les restes de pâtes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Ajoutez toujours du sel à l'eau; le sel assaisonnera non seulement vos pâtes, mais leur permettra de bouillir à une température plus élevée, ce qui signifie que vos pâtes finiront par cuire plus rapidement et auront meilleur goût.
Avant d'égoutter vos pâtes, gardez une tasse d'eau de cuisson et réservez-la pour votre sauce.
La nutrition
Calories : 548kcalLes glucides: 37gProtéines : 12gGros: 28gLipides saturés : 4gGraisses polyinsaturées : 0.4gGraisses monoinsaturées : 3gCholestérol: 5mgSodium: 1683mgPotassium: 348mgFibre: 5gSucre : 8gVitamine A : 2251UIVitamine C : 23mgCalcium: 143mgFer : 3mg
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