Lavez d'abord vos fraises et essuyez-les avec une serviette en papier.

Casser ensuite 300g de chocolat blanc dans un bol en Pyrex

Faites ensuite fondre le chocolat au-dessus d'une casserole d'eau frémissante en veillant à ce que l'eau ne touche pas le fond du bol, continuez à remuer jusqu'à ce qu'il fonde ou faites-le fondre au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Prenez une petite quantité de chocolat blanc fondu et versez-la dans un bol séparé, suffisamment pour enrober quelques fraises et un peu pour en arroser.

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose dans le grand bol et mélangez jusqu'à ce que la couleur soit homogène.

Pour commencer à enrober quelques fraises d'une couche de chocolat fondu quelques roses et quelques blancs et les placer dans un grand verre ou un vase à mettre, j'ai utilisé un bloc de polystyrène.

Maintenant, pendant que vous trempez le reste des fraises dans le chocolat, enrobez-les de pépites au fur et à mesure et mettez-les de côté pour refroidir.

Ajouter le reste du chocolat fondu dans des poches à douille avec une petite buse sur chacune.

Maintenant, vous devez arroser les restes de chocolat fondu sur les fraises enrobées nature que vous avez faites au début, tourner la fraise pendant que vous arrosez.

Une fois toutes vos belles fraises fixées, disposez-les comme vous le souhaitez, que ce soit dans un vase, en utilisant une mousse de polystyrène florale ou, comme moi, en les enveloppant dans du papier de soie et une jolie pellicule plastique pour qu'elles ressemblent à un bouquet.