Compote de cerises
Adoucissez votre journée avec notre recette de compote de cerises ! Parfait pour les desserts, les petits déjeuners et plus encore.
Équipement
- Rangement du verre
Ingrédients
- 400 Grammes Cerises dénoyauté
- 60 Grammes Sucre semoule
- 1 Cuillère à café Jus de citron
- 2 Cuillères à soupe L'eau
Instructions
- Dénoyautez les cerises si elles ne le sont pas déjà.400 grammes de cerises
- Dans une casserole, mélanger les cerises, le sucre semoule, le jus de citron et l'eau. Bien mélanger pour mélanger les ingrédients. Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition.60 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau
- Laissez mijoter le mélange de cerises pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule. Les cerises doivent ramollir et le liquide doit légèrement épaissir.
- Retirez la casserole du feu et laissez la compote refroidir légèrement. Transférez la compote dans un récipient de conservation en verre. Vous pouvez le servir chaud ou le réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Remarques
Trucs et astuces
Cerises dénoyautées : Si vous n'avez pas de dénoyauteur de cerises, vous pouvez utiliser une paille ou une baguette pour faire sortir les noyaux.
Douceur: Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences gustatives. Si vos cerises sont très sucrées, vous pourriez utiliser un peu moins de sucre.
Cohérence: Si vous préférez une compote plus épaisse, laissez-la mijoter un peu plus longtemps ou écrasez quelques cerises avec le dos de votre spatule.
Suggestions de présentation : La compote de cerises est parfaite pour garnir des crêpes, des gaufres, des yaourts, des glaces, ou encore comme garniture de pâtisseries.
Stockage: Conservez la compote dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
La nutrition
Calories : 61kcalLes glucides: 16gProtéines : 1gGros: 0.1gLipides saturés : 0.02gGraisses polyinsaturées : 0.03gGraisses monoinsaturées : 0.02gSodium: 0.3mgPotassium: 112mgFibre: 1gSucre : 14gVitamine A : 32UIVitamine C : 4mgCalcium: 7mgFer : 0.2mg
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