Recette de gaufres belges
Ces gaufres belges maison sont tout ce qu'une gaufre devrait être légère et moelleuse à l'intérieur et parfaitement croustillante à l'extérieur. Une recette de gaufres facile vraiment délicieuse.
Ingrédients
- 400 grammes Farine Tout usage
- 1 Cuillerée à soupe Levure chimique
- 3 Cuillères à soupe Du sucre
- ½ Cuillère à café Sel
- 2 Grand Œufs séparé
- 125 millilitres Huile de tournesol
- 500 millilitres Lait
- 1 Cuillère à café Extrait de vanille
Instructions
- La première chose à faire est de préchauffer votre gaufrier et de le mettre de côté.
- Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez un peu.400 grammes Farine ordinaire, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 3 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de sel
- Ensuite, à l'aide de deux autres bols mélangeurs, séparez les blancs d'œufs en plaçant les blancs d'œufs dans un bol et les jaunes dans l'autre. Fouettez maintenant les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, puis mettez-les de côté.2 gros œufs
- Prenez le bol à mélanger avec les jaunes d'œufs et ajoutez l'huile de tournesol, le lait et l'extrait de vanille et mélangez bien.125 millilitres d'huile de tournesol, 500 millilitres de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Ajouter le mélange de jaunes d'œufs dans le bol d'ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Enfin, incorporez lentement vos blancs d'œufs.
- Lorsque votre gaufrier a chauffé, vaporisez un peu d'aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile en aérosol.
- Versez le mélange de pâte à gaufres sur votre gaufrier (la quantité de pâte dépend de votre gaufrier, alors vérifiez d'abord le manuel du fabricant)
- Il ne faut qu'environ une minute pour cuire chaque gaufre.
- Retirer du gaufrier et garnir de vos garnitures préférées.
- Servez immédiatement vos gaufres fraîchement cuites et dégustez.
Remarques
Conseils & Astuces
Assurez-vous toujours que votre gaufrier est complètement préchauffé avant d'ajouter la pâte. Si le gaufrier n'est pas porté à température, vos gaufres pourraient être compromises, vous laissant avec un petit-déjeuner moins que parfait.
Ne soyez pas tenté de trop remplir votre plaque chauffante à gaufres ; la pâte à gaufres s'étalera une fois le couvercle fermé et la gaufre se dilatera également pendant la cuisson, créant une gaufre légère et aérée.
N'ouvrez pas le couvercle de votre gaufrier avant la fin de sa cuisson. Comme jeter un coup d'œil peut vous obliger à modifier le temps de cuisson des gaufres (l'ouverture du couvercle abaisse la température) ou pire encore, vous pourriez vous retrouver avec des gaufres cassées.
La nutrition
Calories : 396kcalLes glucides: 46gProtéines : 9gGros: 19gLipides saturés : 3gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 14gLipides trans : 1gCholestérol: 53mgSodium: 350mgPotassium: 154mgFibre: 1gSucre : 8gVitamine A : 169UICalcium: 173mgFer : 3mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir comment c'était !